吃增肌粉会影响征兵体检吗？副作用须知

5月12日至18日，此阶段是2024年全民营养周，对于运动爱好者而言，肌酸、氮泵、蛋白粉、左旋肉碱这类名词想必都不会陌生，记者针对运动营养食品的功效以及适用人群等若干问题采访了营养学专家。

据悉，运动营养食品是有别于“保健食品”以及“普通食品”的一类产品，它是为了满足运动人群的营养需求才被设计出来的，它归属于特殊膳食用食品当中的一类。

按照2015年相关部门所发布的GB24154－2015《食品安全国家标准 运动营养食品通则》来看，运动营养食品是这样一种食品。它是为了满足运动人群的需求而专门加工的，这里的运动人群是指每周参加体育锻炼3次及以上的人群，且每次持续时间30分钟及以上，同时每次运动强度达到中等及以上，这种食品是专门针对该人群的生理代谢状态、运动能力以及对某些营养成分的特殊需求所加工的。

各式各样的运动营养食品会起到什么样的作用呢？重庆医科大学公共卫生学院的教授，身为营养学专家的赵勇称，运动营养食品主要的功效包含增肌、减脂以及提高运动表现等。增肌的补剂有肌酸、支链氨基酸、促睾补剂等，它们可以促使肌肉生长，降低疲劳感，延长训练的时长，加快身体恢复等。减脂的补剂有具备增加饱腹感作用的膳食纤维、让脂肪降解速度加快的共轭亚油酸、推动脂肪转化为能量的左旋肉碱等。能减少疲劳的补剂，能提高耐力水平且提高神经兴奋度、进而提高运动总体成绩的补剂，有β - 丙氨酸、一水肌酸、咖啡因等。

有一种常见的氮泵，它属于复合型的补剂，不同品牌的氮泵，其配方是不一样的，多数氮泵产品里面，都含有肌酸、咖啡因、精氨酸、牛磺酸等主要成分，赵勇表明，使用氮泵这类复合健身补充剂，其长期安全性仍旧有待进一步去研究。

运动营养食品适用人群，除了运动员之外，还有从事长时间或者高强度训练的运动爱好者，像马拉松爱好者、铁人三项爱好者、游泳爱好者以及健身爱好者等，另外还有存在特殊营养需求的人群，比如长期保持素食的人群、饮食习惯欠佳的人群、缺乏某些营养素的人群、需要增加肌肉量或者减少脂肪量的人群。

“运动不够，能不能‘科技来凑’呢？”赵勇讲，不是所有参与体育运动的人都要额外补充运动营养食品。普通人判定自己需不需要运动营养食品，首要考量因素是运动强度，强度不大、消耗不多时盲目补充营养，可能会产生副作用。比如减肥辅助营养补充剂左旋肉碱，使用期间要控制饮食并增加运动，才能取得理想效果。其次要留意身体反应，是否出现疲劳、乏力或者恢复缓慢等营养不足表现。另外，还需要结合日常的饮食习惯以及基础的健康状况来加以考虑，最后，便是依据自己的目标，像是增肌、减脂或者提高耐力等，来挑选适当的运动营养食品予以补充，在难以自行进行判断的情形下，应当遵循医生或者营养师的建议。

实际情况是，对于运动爱好者而言，“吃对”普通食品所带来的益处并不亚于补剂。专家给出建议，在运动之前，可以食用富含碳水化合物以及钾元素的香蕉，以此来提供快速能量；还要搭配一些富含高纤维以及复杂碳水化合物的燕麦，再加上含有健康脂肪与蛋白质的坚果，这些能提供持久能量。在运动之后，可以食用白肉、豆类、乳制品等优质蛋白质，以及富含维生素、矿物质以及抗氧化剂的水果蔬菜，从而帮助肌肉生长，促进身体恢复。（记者谷训）