迎宾工作总结:如何提升服务质量与职业形象的关键要点
干部学习政党法律和法规和回答问题;
7.准备智格医学专家小组来社区检查和指导工作。
欢迎工作摘要4
作为欢迎客人,我为自己的职业生涯感到非常高兴。作为欢迎客人,我们应该擅长以下几点,以便更好地为客人服务。
1。欢迎汽车
标准跨度位于停车场的两侧和相应的帖子,环顾四周,注意车辆的移动即将来临,并在看到车辆和客人来到商店时立即占用领先地位。随时注意您的职业形象
2。打开门,欢迎客人
当来消费的车辆和客人到达时,保安人员将主动打招呼,并举手向他们致敬。汽车停放后,为客人打开门。如果车上有一位女士,则应首先为女士打开门。当客人下车时,用手挡住汽车上方,以防止客人触摸他们的头。
3。大厅简介
下车后,客人发表了欢迎的演讲:“早上/中午/下午/晚上好!欢迎!”他将客人带到前门,将客人交给前厅举行接待,并协助客人为客人打开门,然后伸出信号:“ VIP,请进去。”
4。指导停车
该提示记录说,根据标准指南,客人下车后,另一位保安人员将车辆将汽车停在指定的停车场中。安排停车位后,将提醒客人锁定汽车。注册汽车号码和相关记录(停车,接送时间等),然后将汽车停车后,将驾驶客人带到门口,并告诉前厅,招待会与哪一组客人在一起。
5。要注意的事情
一个。如果客人开车,请为客人找到一个停车位,带领客人将汽车停在汽车的适当位置。下车后,提醒客人关闭窗户,灯,锁上门,然后检查。
b。请注意客人的特征,以便客人在离开时可以及时提供服务。
c。请注意观察客人车辆中是否有新的损坏的部分(如果有划痕),并且不将贵重物品(例如皮包,手机等)放置在车辆中。
d。如果下雨天和下雪,则必须用雨伞接来并下车(从汽车收集到商店,或从商店里捡到汽车;包括呼吁租金的客人)。
e。如果客人携带较重的物品(例如手提箱),则应协助将其提及前台。我们要做以上几点还远远不够,我们还必须养成良好的个人生活习惯
1。习惯整齐的衣服,工作时要保持直立和自信
2。习惯于记住客户的爱好和特殊需求
3。习惯于使用尊重的标题向客人致意。拯救客人比欢迎客人更重要吗?
最后,我想说的是,作为刚刚加入的后来者,我将为公司的明天加油打气。
欢迎作品的摘要5
作为欢迎客人,我为自己的职业生涯感到非常高兴。作为欢迎客人,我们应该擅长以下几点,以便更好地为客人服务。
1。欢迎汽车
标准跨度位于停车场的两侧和相应的帖子,环顾四周,注意车辆的移动即将来临,并在看到车辆和客人来到商店时立即占用领先地位。
随时注意您的职业形象
2。打开门,欢迎客人
当来消费的车辆和客人到达时,保安人员将主动打招呼,并举手向他们致敬。汽车停放后,为客人打开门。如果车上有一位女士,则应首先为女士打开门。当客人下车时,用手挡住了汽车的顶部,以防止客人触摸他们的头部。
3。介绍大厅
下车后,客人发表了欢迎的演讲:“早上/中午/下午/晚上好!欢迎来到'。'。!”将客人带到前门,将客人交给前厅举行接待,并协助客人为客人打开门,向客人打开门,向客人打开门:“ VIP,请进去。”
4。指导停车和及时记录
根据标准指南,客人下车后,另一位保安人员指导客人将汽车停在指定的停车场中。安排停车位后,他提醒客人锁定汽车。
注册汽车号码和相关记录(停车,接送时间等),然后将汽车停车后,将驾驶客人带到大门,并告诉前厅,他们与他们在一起的客人。
5。要注意的事情
一个。如果客人开车,请为客人找到一个停车位,带领客人将汽车停在汽车的适当位置。下车后,提醒客人关闭窗户,灯,锁上门,然后检查。 b。请注意客人的特征,以便客人在离开时可以及时提供服务。 c。请注意观察客人车辆中是否有新的损坏的部分(如果有划痕),并且不将贵重物品(例如皮包,手机等)放置在车辆中。
d。如果下雨天和下雪,则必须用雨伞捡起来的客人(将它们从汽车上插入商店,或从商店里接和他们 - 包括租金的客人)。 e。如果客人携带较重,更大的物品(例如手提箱),则应协助将它们提及前台。我们要做以上几点还远远不够,我们还必须养成良好的个人生活习惯
1。习惯整齐地穿衣,直立和慷慨,在工作中充满信心
2。习惯于记住客户的爱好和特殊需求
3。习惯于使用尊重的标题向客人致意。拯救客人比欢迎客人更重要。
最后,我想说的是,作为刚刚加入的后来者,我将为明天的明天加油一百倍。
欢迎工作摘要6
在过去的一年中,在领导者的准确领导下,并在同事的积极支持和强烈的帮助下,我们担任了楼层工头的职责,并成功完成了我们的工作任务,并获得了客人和同事的赞美,并得到了我们的领导人的肯定。综上所述,我获得了很多。
1。协助部门经理参加旅馆部的日常工作。
为了更好地协助部门经理进行日常工作,自今年以来,工头就一直在实施常规的日班系统。该系统的实施意味着工头必须每天参加工作,并每天监督和参与各种服务工作。如果您担心,努力工作并冒犯某人,您可能无法完成。但是,为了不让领导者的期望而不影响公司的正常运作,我每天都不懈地工作,除了由于受伤而无法工作的几天,除了生病的几天外。这阻止了我们由于无效的监督或人为因素而导致的事故。
2。合理地安排了地板服务员的上班和轮班工作。
地板服务员的变化和值班是非常重要的部分。为了确保服务员在不追踪家庭的情况下做得很好,我们每天都会采用工头的方法,以便工头会担心他能做的一切,并可以立即监督服务员的每一项工作,并尽可能多地做他不能做的事情,而无需做任何事情。所有员工都可以热情地致力于服务,而无需担心,每天都以新的态度面对顾客。
3。与经理合作,在各种接待和安排中做得很好。在工作中立即处理问题。如果存在任何困难的问题,则应立即将其报告给领导者。
作为工头,最重要的任务是与部门经理合作进行各种上传并发出困难问题。在开幕开始时,所有工作都需要弄清楚。当我的手受伤没有治愈时,我参加了顾客的接待。许多顾客,有些顾客住在酒店,有些顾客来庆祝,许多奇怪的面孔来来去去,大多数员工也是新手。我秘密地稳定了自己,遵循,提醒并做出了细致的安排,以确保开幕式工作得到顺利实施。新装饰的客房包含各种维护问题,例如水,电力,电话等,并详细记录每个细节,并立即向经理报告以迅速解决,以免对新客户留下任何不利影响。同时,立即通过普通渠道向领导者报告员工的期望和声音,并有望解决他们。
4。在地板上在安全,防火和卫生方面做得很好。
从工作的第一天开始,公司领导者再次强调了安全问题,因此安全问题一直是我们日常工作的重中之重。因此,我强调每天安排的每项工作中的安全问题。检查回合时要注意各个方面,走廊上地毯上的烟头是隐藏的危险。当然,这是要研究的第一个问题。其次,为了在卫生方面做得很好,我们还进行了详细的安排:三纯度的三级双检查系统,三式清洁卫生系统,包括房间卫生,床卫生,浴室卫生等。三级床,三级床是亮点,家具的亮度和亮度是亮度,以及工作的速度;第二个检查系统是完成卫生自我检查,并要求工头对其进行审查。遵守每天一次通过空房间的系统,立即发现现有的问题并立即解决它们,并努力最大程度地减少遗漏。
5.将自己定位为您的责任,监督和检查地板服务人员在服务方面做得好。
以身作则是我出色工作的关键,也是说服人们的魔法武器。除了每天的工作日子外,还会发生变化。在重大卫生的清洁过程中,我直接参与了清洁工作。当我发现与程序不兼容或清洁不完整时,我不仅指出了问题,而且还要由我自己重新制作演示,因此同一个人不会发生同样的错误两次。这样,新员工将很快适合工作。不仅每个人都可以做得很好,而且还可以带来任何新员工。在日常服务工作中,我们几乎满足了所有要求。 ,回答客户问题,指导客户打开门,指导客户在客房等中使用设施,甚至协助客户在不忙碌时在门口的小超市购物。所谓的大河有水,小河流饱满。我们希望将高质量的服务换成公司的长期发展。希望我们的劳动不会浪费。
6。在服务良好的同时,我们必须在意识形态工作中做得很好,并团结一致,友好,相互帮助和共同的进步。
意识形态工作是所有工作的主要任务。一半的关键任务在做意识形态工作时完成。在我们在第二层和三楼的小组中,如何实现适当的团结并全面发挥小组的整体作用。这项工作是一项长期和日常工作。我们的员工在不断变化,结构正在不断调整。意识形态工作的内容正在不断变化。了解他们的个性,言语风格和日常工作中的生活条件,以便他们可以开出正确的药物。我们始终将公司的资本投资作为引言,公司的未来发展规模作为目标,并以当前的世界经济状况为主要的例子,以谈论就业困难,发展的良好前景以及公司的利益是我们自己人民的利益。使工作人员能够深入了解思想,从而认真地致力于他们的工作。
7.有效地执行职责,并认真完成由上级分配的其他任务。
我们始终完成经理安排的所有任务。当然,我们将立即向上级报告员工的要求和希望。我认为,只有从工作人员的底部得到满足才能使自己更热情地致力于他的工作。只有当员工以身体和精神上的欢乐面对客户时,他们才能真正感到宾至如归。
天莱在领导者的准确指导下以及每个人的共同努力的准确指导下,第二层和第三层收到了外国客户并出售了房间,经济收入为rmb 1。即使有一定的经济利益,也从领导人的期望中仍然非常伟大。在2009年,我将无力领导我的同事继续努力,以确保我们的服务质量,提高服务标准并全面提高公司的效率。在服务工作中创建新的情况。
欢迎工作的摘要7
看到沃尔玛的招聘信息后,我非常兴奋,并尝试了考试。出乎意料的是,如果世界上有爱,我会尽我所能尝试并成为沃尔玛的雇员。我很荣幸能成为沃尔玛的员工。我有点骄傲,但我总是提醒自己努力工作。一名社会学家曾经指出,要回应中国的劳动和就业状况,如果您今天不努力工作,明天就会努力寻找工作。不能砸碎或破碎的铁稻碗,橡胶米碗长期以来一直被改革潮溶解。人们必须拥有自我知识并生存,他们必须努力工作并适应环境。
我要做的是欢迎军官。顾名思义,这意味着站在大门口,用微笑的面孔和温暖的语言欢迎客户。
实际上,欢迎人员职位的目的是超市警报系统不可或缺的一部分。我也没有这项工作的经验。在患者的解释和旧员工的帮助之后,并认真地实施了EAS操作系统后,我一再理解AP培训课程。通过一段时间的工作练习,我找到了一些线索。检查门票时,
保持冷静和镇定,并对变化的反应完好无损。首先,瞄准客户面部表情的变化,并根据小票中的购物项目类型逐渐检查,例如时间,类型和一些故意分散您注意力的客户。对于某些困难的客户,无论他们怎么说,您都应该表现出漠不关心,并且不要让情绪影响您的工作。
什么是工作经验?经验是从实践中获得的知识和技能。上述欢迎的工作是与EAS系统合作,以检查通过出口的商品的安全。
简而言之,没有知识,您将无法指导实际工作,没有实际的工作,就无法谈论经验。我使用AP培训来测试感知知识的理性理解。
欢迎工作摘要8
作为欢迎客人,我为自己的职业生涯感到非常高兴。作为欢迎客人,我们应该擅长以下几点,以便更好地为客人服务。
1。欢迎汽车
标准跨度位于停车场的两侧和相应的帖子,环顾四周,注意车辆的移动即将来临,并在看到车辆和客人来到商店时立即占用领先地位。随时注意您的职业形象
2。打开门,欢迎客人
当来消费的车辆和客人到达时,保安人员将主动打招呼,并举手向他们致敬。汽车停放后,为客人打开门。如果车上有一位女士,则应首先为女士打开门。当客人下车时,用手挡住了汽车的顶部,以防止客人触摸他们的头部。
3。介绍大厅
下车后,客人发表了欢迎的演讲:“早上/中午/下午/晚上好!欢迎!”他将客人带到前门,将客人交给前厅举行接待,并协助客人为客人打开门,然后伸出信号:“ VIP,请进去。”
4。指导停车和及时记录
根据标准指南,客人下车后,另一位保安人员指导客人将汽车停在指定的停车场中。安排停车位后,他提醒客人锁定汽车。
注册汽车号码和相关记录(停车,接送时间等),然后将汽车停车后,将驾驶客人带到大门,并告诉前厅,接待处与哪一组客人在一起。
5。要注意的事情
一个。如果客人开车,请为客人找到一个停车位,带领客人将汽车停在汽车的适当位置。下车后,提醒客人关闭窗户,灯,锁上门,然后检查。
b。请注意客人的特征,以便客人在离开时可以及时提供服务。 c。请注意观察客人车辆中是否有新的损坏的部分(如果有划痕),并且不将贵重物品(例如皮包,手机等)放置在车辆中。
d。如果下雨天和下雪,则必须用雨伞捡起来的客人(将它们从汽车上插入商店,或从商店里接和他们 - 包括租金的客人)。
e。如果客人携带较重,更大的物品(例如手提箱),则应协助将它们提及前台。我们要做以上几点还远远不够,我们还必须遵循我们的个人生活习惯
1。习惯整齐地穿衣,直立和慷慨,在工作中充满信心
2。习惯于记住客户的爱好和特殊需求
3。习惯于使用尊重的标题向客人致意。拯救客人比欢迎客人更重要。
最后,我想说的是,作为刚刚加入的后来者,我将为明天的明天加油一百倍。
欢迎作品的摘要9
作为欢迎客人,我为自己的职业生涯感到非常高兴。作为欢迎客人,我们应该擅长以下几点,以便更好地为客人服务。
1。欢迎汽车
标准跨度位于停车场的两侧和相应的帖子,环顾四周,注意车辆的移动即将来临,并在看到车辆和客人来到商店时立即占用领先地位。随时注意您的职业形象
2。打开门,欢迎客人
当来消费的车辆和客人到达时,保安人员将主动打招呼,并举手向他们致敬。汽车停放后,为客人打开门。如果车上有一位女士,则应首先为女士打开门。当客人下车时,用手挡住了汽车的顶部,以防止客人触摸他们的头部。
3。介绍大厅
下车后,客人发表了欢迎的演讲:“早上/中午/下午/晚上好!欢迎来到'。'。!”将客人带到前门,将客人交给前厅举行接待,并协助客人为客人打开门,向客人打开门,向客人打开门:“ VIP,请进去。”
4。指导停车
该提示记录说,根据标准指南,客人下车后,另一位保安人员将车辆将汽车停在指定的停车场中。安排停车位后,将提醒客人锁定汽车。注册汽车号码和相关记录(停车,接送时间等),然后将汽车停车后,将驾驶客人带到大门,并告诉前厅,他们与他们在一起的客人。
5。要注意的事情
一个。如果客人开车,请为客人找到一个停车位,带领客人将汽车停在汽车的适当位置。下车后,提醒客人关闭窗户,灯,锁上门,然后检查。
b。请注意客人的特征,以便客人在离开时可以及时提供服务。
c。请注意观察客人车辆中是否有新的损坏的部分(如果有划痕),并且不将贵重物品(例如皮包,手机等)放置在车辆中。
d。如果下雨天和下雪,则必须用雨伞捡起来的客人(将它们从汽车上插入商店,或从商店里接和他们 - 包括租金的客人)。
e。如果客人携带较重,更大的物品(例如手提箱),则应协助将它们提及前台。我们要做以上几点还远远不够,我们还必须养成良好的个人生活习惯
1。习惯整齐地穿衣,直立和慷慨,在工作中充满信心
2。习惯于记住客户的爱好和特殊需求
3。习惯于使用尊重的标题向客人致意。拯救客人比欢迎客人更重要吗?最后,我想说的是,作为刚刚加入的后来者,我将为明天的明天加油一百倍。
欢迎工作摘要10
在过去的两个月中,在欢迎办公室,人们的联系范围更广。从我出生的那一刻起,我遇到了父母,上学,并认识了老师和同学。现在,当我去新华社酒店时,我遇到了同事,领导者和熟悉的客人。当我越来越近时,我觉得比我认识的人更陌生,所以不可能与陌生人打交道。人们生活在这个世界上的人际圈子中。
因此,我逐渐意识到,如果您想在酒店做得很好,那么您必须拥有几件事:首先,您必须拥有良好的质量,拥有一定的文化基础,并具有一定的工作经验,并认真而精心工作。第二个是勤奋,有条理和头脑清醒。第三,我们必须具有某些管理能力。第四,您必须有能力并深深地受到领导者和客人的喜爱。也有一些人生活在社会中,不能表达太多。
实际上,只要您以热情和真诚的心对待周围的每个人或周围的一切,就可以有明确的良心。
酒店里有很多东西要学习,例如餐桌上的礼节,与客人打交道,以及如何应对五星级服务员的不同要求。在中国餐馆,您对此有更多的了解。当我们去客人关系桌时,看着客人坐下时,我们会学到一点,以及一些礼貌的单词和敬酒。人们之间也有一些更重要的事情是人们之间的互动,即所谓的“处理人”,我们必须知道如何尊重人。如今,有很多人内向的人,工作重点是完美思考领导者分配给他们的任何东西。实际上,在酒店呆了这么长时间之后,我认为不仅要做领导者分配给您的事情,而且还从领导者的角度积极考虑问题。这不仅解决了领导者认为的问题,而且还积极帮助领导者思考答案或解决方案。因此,如果您想真正在社会上立足,则必须知道如何积极主动。除了积极响应外,将其与实践结合并立即实施更重要。
在这段工作时期,我学到了很多东西,好像我突然变得成熟一样,我了解了成为一个人,做事的原则,学习的含义,时间的珍贵和生活的真正含义。了解世界上的生活不能是光滑的航行。只是勇敢地面对生活中的每个站点!无论发生什么情况,您都必须思考,倾听他人的建议,不要太恼火,对自己的工作负责,不要轻易地做出诺言,并努力履行承诺。我知道工作是一个充满激情的职业,我必须具有持久的质量和勤奋的品质。
欢迎工作摘要11
有人说:当您快乐时,时间很快就会过去,当您痛苦时,时间会缓慢流逝。自埃迪(Eddie)经历了仅仅是实习的“害羞”阶段,逐渐发展和改善的进步阶段以及目前的“慷慨”阶段以来,已经过去了半年半。我们已经及时,精力了,并且也成长。现在,我可以在与客人交流时自然表达。
埃迪每天都会重复同样的工作,有时会感到有些烦躁。但是我必须做好我的工作。尽管我偶尔会犯错误,但我会学会一点一点地纠正它们。我在一楼的私人房间实习。一楼的私人房间的客人非常忙,几乎每天都饱满,所以疲倦是正常的,但是当我面对客人时,我仍然微笑着面对他们。有时候,我不能忙于提供食物,倒茶和倒酒。这敦促我加快步伐。整理工作不仅必须很快,而且还要谨慎,因为工头每次都会仔细检查,然后指出所做的坏事,以便我们可以重新定位它们。后来,我从一楼转到一楼,欢迎客人。欢迎的团队非常关注礼节,在见面时笑了,向客人打招呼,欢迎客人,并进行散步和站立位置。起初,如果我在大厅里站了很长时间,我就无法忍受。到了晚上,我回到了宿舍,腰部和腿部疼痛。后来,我逐渐习惯了它。有时候,当我们欢迎您时,我会听到一些客人赞美我们的酒店:环境很好,服务态度很好。目前会有一点自豪。因为这个赞美包含我们每个员工的努力。
工作需要始终做得很好。无论是快乐还是悲伤,这都是成长和进步的绝妙片段。客人是各种各样的事情,并不是每个客人都很友善。我记得有一次我问客人在哪个房间里吃饭。客人说了,但我听不到清楚的声音。为了不带客人到错误的房间,我再次问他们,客人似乎很不耐烦。有时,客人会很晚,但是我们将永远站在门口,等待客人到达,然后带客人去大厅的房间用餐。客户关系的不确定性需要每个团队之间及时的沟通。我们可以在这方面做得很好。如果我们添加或取消新的客户关系,我们将尽快在对讲机上宣布它,以准备其他团队。在酒店工作时,您必须学会合作并互相帮助,因为酒店是整个酒店,每个人都必须做好工作才能发挥最大的力量。
埃迪花园酒店(Eddy Garden Hotel)有非常严格的规定。例如,在餐饮部门,有一个说法:“托盘没有留下,不能留下空托盘。”该餐厅的“三个轻”原理是步行轻,轻声说话和轻型操作。正是这些规则和法规已经达到了埃迪(Eddie)的五星级服务质量。还有一个严格的奖励和惩罚制度,相应地有红色命令和白色命令来表现出奖励和惩罚。当我第一次练习时,我无法接受这样的规章制度,就像一匹野马突然受到the绳的约束,但是我逐渐开始接受这些系统并形成了一种习惯,这是一个很好的习惯。尊重他人,始终保持微笑,并向他人展示最好的一面。
每天都是新的一天,有新的开始和新任务。还有新问题。我们的工作要求我们完成这项新任务并解决新问题。每个任务的每一个突破和完成都再次是我们的成长。离开家乡和亲戚。在埃迪(Eddie),我们有了新家,新的亲人。一起工作并努力工作。埃迪,让我们一起成长。
欢迎工作摘要12
看到沃尔玛的招聘信息后,我非常兴奋,并尝试了考试。出乎意料的是,如果有爱,我会根据自己的意愿尝试并成为沃尔玛的员工。我有点自豪,但我总是提醒自己努力工作。一位社会学家曾经指出,在回应中国的就业状况中,如果您今天不努力工作,明天就会努力工作。改革潮长期以来,无法粉碎和不能粉碎的铁和橡胶饭碗已经溶解了。人们必须拥有自我知识,并且要生存,您必须努力工作并适应环境。
我要做的是欢迎军官。顾名思义,这意味着站在大门口,用微笑的面孔和温暖的语言欢迎客户。
实际上,受欢迎的工作人员的目的是安排超市警报系统的位置。我没有这项工作的经验。在患者的解释和旧员工的帮助之后,我仔细地实施了EAS操作系统,并反复理解AP培训课程。通过一段时间的工作练习,我找到了一些线索。检查门票时,
保持冷静和镇定,并对变化的反应完好无损。首先,瞄准客户面部表情的变化,并根据小票中的购物项目类型逐渐检查,例如时间,类型和一些故意分散您注意力的客户。对于某些困难的客户,无论他们怎么说,您都应该表现出漠不关心的外观,并且不要让情绪影响您的工作。
什么是工作经验?经验是实践中的知识和技能。上面提到的受欢迎的工作是与EAS系统合作检查出口商品的安全。
简而言之,没有知识,您无法指导实际工作。没有实际的工作,您将无法谈论经验。 I use AP training to combine books I understand and read, and test rational understanding from perceptual knowledge.
Welcome Work Summary 13
The annual work summary of the Western Restaurant Branch in XXXX is the four seasons of reincarnation, and the year is quiet again. It is the end of the year again. The Western Restaurant Department follows the spirit of the group's relevant work instructions, strengthens market insight, grasps the pulse of the times, and combines practical operations, local market analysis, and grasps the market conditions of the domestic hotel industry, cleverly adjusts business ideas, and at the same time do a good job of internal management, so that the two complement each other. All work can be carried out in an orderly manner, which is inseparable from the correct decisions of hotel leaders and the efforts of all colleagues. To summarize the past and carry forward the past and open up the future, we will now summarize the annual departmental work from the following aspects:
一。 In terms of operating reception
(I) Business situation
As of September, the Western Food Branch completed 18584,462 yuan of annual reception, completing % of the annual indicator.
The business indicator of buffet is 261,000,000 yuan, and the total amount is 1,610,07,146 yuan. The cumulative difference is 9992,823 yuan. Complete x% for the whole year.
The food delivery business index is 900,000 yuan, and the cumulative amount is 482,369 yuan, and the cumulative difference is 417,631 yuan, and the completion of x% for the whole year.
The business index of Hefeng Restaurant is 1350,000 yuan, and the total amount is 817,009 yuan. Cumulative difference. Complete x% for the whole year.
The business indicator of the lobby bar is 1350,000 yuan, and the cumulative amount is 1177,938 yuan, and the cumulative difference is 172,062 yuan, completing x% for the whole year.
(II) Business breakthrough
In XX, with the development of the hotel market situation, the department followed the general direction of the hotel's overall business strategy, continued to vigorously develop the surrounding individual customer market, collected a large number of guest opinions, understood the characteristics of individual customer tastes, and carried out quarterly food promotion, highlighted highlights, grasp the theme, and focused on production and services, grasped every inch of individual customer market space, and made certain breakthroughs in the individual customer market.
Specific measures:
(I) Buffet and Japanese food:
1. Adjustment of conference sales model;
The department will work closely with the sales department to bring the sales department to the hotel's customers.
We serve us and the dishes, so that we can become our individual customers. This year, we must comprehensively improve the service quality, service efficiency, and service quality for conference guests, and improve the awareness of providing services to conference guests with standards equal to zero-point individual customers, so as to expand the individual customer market and become our permanent repeat customers.
2. Localization of buffet dishes;
In response to the needs of local market guests, three emblem-style dishes are launched every day to meet the tastes of local guests. It is also produced in the form of a black pot, attracting attention and allowing foreign guests to taste local specialties.
3. Food Festival increases popularity;
With the change of seasons, buffets also vary from time to time. Based on comprehensive analysis of guest opinions, various food festivals are held and related activities are launched, such as: Strawberry Food Festival in March, Mountain Delicacies and Wild Cake Food Festival in June, German Beer Festival in July, and Seafood Hotpot Food Festival in October. And we will give Haagen-Dazs a gift from June to improve the level of the restaurant's production and make guests feel that they are worth the money.
4. Establish a customer base;
(1) Strengthen the collection of guest opinions, and by understanding the guests' expectations, from the horizontal level: behavior, audio-visual, service, production, and vertical level: material, spirit, and comprehensive consideration of guest satisfaction. All staff should keep in mind: active, enthusiastic, proactive, and timely. And by asking about dishes, services, and where the guests live, we understand the popularity of dishes, master the quality of services, and analyze the distribution areas of individual customers, so that the next work has a clear direction.
(2) From employees to managers, each establishes a customer base through daily services and communication with customers, and interacts with customers in a timely manner.
5. Innovate dishes;
(1) Special gift for individual customers a Chinese health soup and suitable opening soup. Make reasonable changes with the weather and festivals, so that every regular customer can feel the promotion and update of the dishes.
(2) According to the local and business guests' habit of drinking red wine for dinner, red wine and champagne are available for buffet lunch and dinner, so that guests can feel the elegance of Western-style minus of the buffet.
(3) In the season when the golden osmanthus is fragrant, the restaurant has also launched a share of hairy crabs for each individual customer. This activity has attracted many frequent customers.
6. Three-dimensional sales and publicity model;
(1) In the information age, the network is undoubtedly the platform with the widest information and the fastest dissemination. The launch of group buying activities has increased popularity on the one hand, and on the other hand, the positive reviews of 95% of customers have also provided us with good publicity;
(2) Now that we have entered the trendy era of Weibo, Western Restaurant has also opened a departmental Weibo. While supporting and promoting the group and hotel Weibo, we will really strengthen the construction of this restaurant's Weibo step by step.
(3) In daily work, we also use leaflets, sales for all staff, and chat-style guest opinions collected on-site by the service staff, and take a multi-pronged approach, actively make improvements, make multi-faceted efforts, and do a good job in business.
(4) In order to quickly recover funds, all staff not only promote the hotel and restaurant during guest communication, but also vigorously promote the sales of buffet coupons. The meal vouchers have been collected from two or three hundred times a month before, and so far, they have been around one thousand per month. This is an improvement, and we will work harder in the future to achieve our goal: 3,000 copies per month.
(2) Hall:
1. Set goals and sell all employees;
The lounge completed the indicator % in March and the indicator % in April, and has been continuously exceeded so far. The completion of indicators is closely related to the relevant instructions of the group leaders and is closely related to the efforts of all employees.
2. Combined sales and strive for profit;
The Lobby Lounge has been implementing "combination sales", namely tea and dim sum, which is a sales method that sells wine, pastry, and has achieved certain results. Exceeded the indicators for 7 consecutive months.
3. Continuous new products to attract customers;
In March, based on the structural analysis of the guests of the lounge, a tea-fried activity was launched. Guests can taste it on site or buy it for gifts to relatives and friends. At the same time, according to the alternation of seasons, winter and hot drinks are also appropriately catered to the needs.
二。管理:
Team building:
With the continuous development of the group, facing challenges of the times, and facing the future of the enterprise, building a high-quality team is an inevitable choice to ensure that the enterprise adapts to environmental changes and enhances its competitiveness.
(1) In order to better understand employees, teach students according to their aptitude, and enhance mutual understanding with employees, so as to carry out work in a targeted and comprehensive manner; the Western food team will allocate all staff to the supervisors, surround the foreman, understand everyone's voices, and solve the problem. The employees in charge of each supervision station will be rotated regularly to allow everyone to understand each other further.
(2) In order to motivate employees and to cultivate reserve talents, employees with development potential are selected from all employees and assigned to the names of each foreman. The foreman tailors the learning plan, which is reviewed by the manager, and the foreman tracks and guides his/her study. He reports the results of the content learned to the manager every month, and the manager will evaluate it.
(3) Hardware strength and software strength can only bring out the greatest benefits if they complement each other.