探索福建民间小吃：宁化鱼生与鼎边趖的传统美味与历史故事
早在明朝之前
富士有很多小吃
那些小巷
那些角落
每天早晨的灯光被微弱的露水
开放欢迎客人
让我们今天看大家
这些来自富士的民间小吃
Ninghua Yusheng
像蝉翼一样瘦，只有速度没有被击败
抬起刀子，刮擦鳞片，打开撕裂，切成腹部，切鱼，捡起骨头，切成薄片……在抬起刀后3分钟之内，这里的鱼体变成了新鲜而嫩的鱼片，被带到了桌子上，另一侧的鱼仍然自动摇摆在砍碎的板上。是的，这是Ninghua Yusheng。
顺便说一句，日本的生鱼片习惯都从中国传给了。哈卡（Hakka）的生鱼生鱼片是宁华（Ninghua）的传统著名菜，历史悠久。宁华鱼不需要鲤鱼或克鲁克鲤鱼，而是新鲜的大草鲤，重约两三磅。草鲤必须在这个大型水箱中放入凉水几天，才能将污垢从体内排出。
丁丁
烘烤和蒸汽一侧，非常香
Dingbian Zhao是福建南部的特殊零食。它是在福建的Zhangzhou生产的。它在福建，台湾和其他地方很受欢迎。它是台湾最著名的。 Tainan和Keelung Miaokou Night Market。
丁表示“大嘴三脚架”，在Minnan方言中的意思是“大三脚架”和“大锅”。在Minnan方言中，“查找”的意思是“游泳”和“蠕动”。 “ Dingbian Zhu”的成分与Pho和板条的成分相同。它们是用大米制成的，除了pho和板条被蒸。 “ Dingbian Zhu”需要将米饭磨成米饭，然后将其滚动在SLT的边缘。将一些热水放在SLT中，将SLT的边缘加热到火上，然后将其蒸到一侧。
尽管它是一个小碗，但内容非常香，夏天吃得非常清爽。
蛤
特殊的民间风味很美味，很受欢迎
这种味道使您怀旧。蛤，也称为“蛤”，是普里安的特殊汤菜。由蛤制成的汤与淀粉和各种调味料混合在一起，也称为蛤s汤。
蛤and是Putian著名的海鲜产品之一，它们以各种方式被食用。除干蛤外，新鲜煮熟的蛤还有炒蛤，炖的蛤s，并与其他成分（例如新鲜蛤and和鸡蛋，蛤s，蛤s）炒。尤其是蛤lam是人们喜欢的汤菜。
普通话面条
我只希望普通话不要羡慕不朽
该表面的名称以Baishuiyang Yuanyang Creek的名字命名，该溪使普通话鸭喜欢吃水果。
普通话鸭子面是宁德市平南县的传统特殊零食。它们通常被称为“碎片和旋转”，并且具有琥珀色的颜色，具有光滑的质地和弹性。
如果您使用少量的Houttuynia cordata并加入猪肉汤来炖普通话的鸭水果，它不仅令人耳目一新，而且还可以缓解痔疮的疼痛，并保持光滑而嫩。炖猪肋骨带有“小脊髓面条”和houttuynia cordata等，不仅是新鲜和美味的，而且是治疗痔疮，蛀牙和高血压的优质药用饮食。
前往宁德·平南（Pingnan），看看走廊上的桥梁。玩Baishuiyang时不要忘记有盘子。
猫粥
真的是一只猫
在谈论Zhao'an时，您会想到Moozai Porridge。这已成为Zhao'an的名片。当许多外国人听到莫泽粥时，他们看起来很难以置信，甚至感到恐惧：“哦，天哪！Zhao'an人太可怕了！”
它不是由Maozai制造的，不是由Maozai制作的，不是由Maozai制作的。我有三篇文章。如果我不相信，我会再说一遍。它使用米饭，海鲜，家禽和其他成分作为原材料，并使用独特的烹饪技术聚集在一个锅中。粥很清楚，底部清晰，虾是红色的，鱿鱼是白色的，鱼血为黄色，鸡是红色的，肉是红色的，颜色是对比的。它是新鲜而柔和的，味道是独一无二的。
普通炒饭蛋糕
黄金，唾液！
将米饭磨成泥浆，并将其与南瓜，韭菜，鸡蛋等搭配，将其制成美味的炒饭蛋糕。作为普利安（Putian）的特殊小吃，炒饭蛋糕逐渐消失了许多人的回忆。
许多人只记得，当他们年轻时，他们的母亲会拿出破碎的米饭在自由时自己做零食。如今，由于生产过程需要很长时间，因此看到炒饭蛋糕并不容易。
炒饭蛋糕是福建普利安（Putian）广泛循环的汉型小吃。炒饭蛋糕甜而弹性，非常耐嚼。米饭和蝉的翅膀一样薄，花生颗粒衬有绿色洋葱，绿洋葱紧紧地粘在米饭上，使其变香。
贾斯珀卷
看起来像个小女孩
当我看着它时，我觉得那是贾斯珀卷小米·贾德（Xiaojia Jade），这是一种著名的小吃，fujian，福建（Fujian），通常被称为“淡紫色粘性米饭”。贾斯珀卷由米饭和韭菜作为原材料制成。两者混合并研磨，然后用油烘烤到煎饼中。卷成馅料，例如蘑菇，培根，切碎的竹芽，干豆腐等，然后将它们炸成圆柱体。该油柔软且润滑，并具有良好的颜色，香气和味道。
人们用好句子“春节的女士收集图片卷轴”来描述玉卷的美丽
玉卷轴的最大特征是它的绿色，水晶透明绿色，就像翡翠一样。我只是做了一个贾斯珀卷，在很热的时候就吃了。它很香，柔软，光滑，咸，辣和美味，非常有吸引力。
热豆腐
除了面条和扁平食品外，Shaxian还拥有这件事。可口！
Shaxian小吃的标志性品牌之一，它不仅仅是用炸面包或炸饺子的好词！汤令人耳目一新，豆腐炖得很好。在Shaxian方言中，它非常“肿胀”，非常吸引人的味道！
Shaxian的“烫豆腐”的主要成分是新鲜的豆腐，昼夜干，干蛤。成分是独特而秘密的。每个商店都有自己的保留调味品。
但是，“热豆腐”的生产过程很简单。它仅将各种主要成分放在汤锅中。该技术的关键是要用低火煮旧汤。只有这样，煮熟的豆腐才能保持耐嚼的质地而不会粗糙干燥。
Hongse炖的鸭子
当您查看这种颜色时，它的味道不好！
炖鸭子应被视为最受欢迎的零食品种。炖鸭的风味随着全国各地的各个地方而异，最有代表性的Quanzhou特征是Hongse Brayed Duck。
Quanzhou Braised Duck成功的秘诀在于原材料的选择，腌制的材料配方和烹饪技巧。肉的味道牢固而细腻，味道很坚固，但不陈旧，香水像骨一样，在进食后留下了香水。颜色，香气和味道的特征。
马蹄脆皮
每个人都喜欢在南部富士吃饭的糕点
马蹄糕点，优雅地称为“香蛋糕”，是Xiamen和Quanzhou的著名地方。汤安的马蹄糕点是最著名的。马蹄糕点是江因的传统特种糕点。
马蹄糕点是由面粉制成的清脆蛋糕，以及各种成分。它最初是唐朝的宫殿食物，后来蔓延到人民。随着时间的流逝，各个地方的马蹄糕点已经演变成不同的馅料，形状和名称。
这也是福建南部每个人都喜欢吃的糕点。因为它的皮肤稀薄，酥脆，香，不可与其他蛋糕相提并论，而且价格便宜且良好。可以说是蛋糕中最好的，其销售超出了其他蛋糕的范围。根据南部福建的习俗，妇女在拘留，婚礼和寺庙中的香气时必须使用它。
Xiamen花生酥
也许它是贡献的，被卖给了邪恶的王国。
Xiamen Peanut Crisp，最初被称为Gongtang，也称为Kutang。它以酥脆的质地，甜美可口的质地而闻名，散布在嘴里。除了制作茶和小吃外，它还充满了面食三明治。
主要成分是花生仁和糖。制作时，将花生仁从胶卷中炸出来，用糖果煮熟，然后将其捣碎并磨成脆皮，滚动和成型，并切成小块。吃饭时，您应该小心地将包装纸剥落，然后将其放入嘴里。进入嘴后立即融化，它很甜，但不是油腻的。它可以用作糕点（例如盐蛋糕）的三明治材料。这些产品在国内外出售。
根据Legend的说法，有两个名称“ Tribute Candy”的来源：一个是曾经是人民朝圣的帝国致敬，因此被称为“致敬”。另一个是，在生产过程中，需要用人力来殴打糖果，以确保糖稠密和详细，这被南部福建人民称为“致敬”。
枕头蛋糕
小枕头深深植根于人们的心中。
Pillow Cake是富士省Zhangzhou的Nansheg县的著名汉族国籍，是茶甜点。它具有长长的带状形状，长约一英寸或八分钟，类似于小指，看起来像枕头，因此命名为枕头。它是新颖而独特的，小而香的，通常被用作礼物。
它最初来自福建的Zhangzhou，是节日期间的人们必须提供的茶和礼物，也是给远处的亲戚和朋友的特殊礼物。这曾经是明朝的贾林时期的法院致敬。
Jujube山药蛋糕
咬一口，你的心融化了
Jujube Yam Cake是福建南平的传统的Han Pastry小吃。它很容易消化并且具有甜味。
将山药切成部分，将其蒸成锅并剥离。在热时加糖，将其磨成细泥。将红色日期蒸发，并使用混合器制作粘贴。将米米粉均匀地撒在正方形的塑料包裹上，加入一汤匙的地面山药糊，将其弄平，加入日期糊，关闭塑料包裹的角落，然后将其捏成一个圆圈。
Sibaoyang豆腐
当很热时必须吃饭
当您来到福建西部的Liancheng County时，您必须品尝当地的Sibaoyang豆腐，这是福建西部Hakka的特殊菜。
在西谷县西波镇，西部福建，两种美食对于庆祝新年，庆祝灯笼节或欢迎客人至关重要。一个是sibaoyang豆腐，另一个是sibao三角面包。当地人都称其为“开火”（也就是说，如果您在炎热时吃它的味道会很好）。
综合汇编|福建旅游