侯马市浍滨所开展鲜肉市场专项检查，确保生鲜肉质量安全

为了进一步标准化新鲜肉的市场运营并防止有问题的新鲜肉进入市场，霍玛市政市场监督局Xubin Institute对新鲜肉类市场进行了特别检查。

这项检查的重点是农贸市场，晨市，新鲜的肉类销售摊位等，以及猪肉，牛肉和羊肉作为关键品种。它主要检查新鲜肉类的源通道和新鲜肉类业务的“两个证书和两章”，即肉质质量检查证书及其密封，动物隔离资格证书及其印章；检查肉是否新鲜，是否有任何气味，臭味，颜色异常等。销售来源，疾病死亡，中毒，未知原因，无知的隔离，检查和隔离是合格的肉；是否在柜台或摊位前清楚地陈述了隔离，检查验证；存储和销售设备是否满足确保新鲜肉类质量和安全所需的温度，湿度和环境要求；是否使用新鲜食品和其他内容物。

在检查期间，执法人员向企业主宣讲了相关的法律和法规，要求操作员提高其自律意识，敦促操作员严格实施购买检查，证书和票务要求，质量承诺，并完全阻止新鲜的肉类进入市场，从而使不知名的频道和私人屠杀进入肉类。严格禁止出售新鲜的肉类因感觉和气味而恶化。

下一步，霍玛市场监督局将始终保持高压状态，继续加强日常监督和检查新鲜肉类，严格调节肉类市场贸易行为，指导公众科学地消费，并确保普通公众可以和平地购买和饮食。（Yu Kai）