冬季海鲜大餐攻略:100元享受800元高档海鲜,京深海鲜批发市场探秘

日期: 2025-03-17 03:08:59 |浏览: 6|编号: 80391

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冬季海鲜大餐攻略:100元享受800元高档海鲜,京深海鲜批发市场探秘

您可以吃100元的高端餐点800元!

谁说吃火锅是寒冷的唯一选择?

那是因为您不知道海鲜太多...

在冬季,当土地不再为人们提供食物时,大海中的许多海鲜在最丰满的季节迎来了...

澳大利亚丰满的龙虾

面包蟹和面包一样大

还有马粪海胆,牡丹虾,牡蛎,扇贝

冬季可以吃无数的脂肪海鲜

这样的环境,

创建了许多以海鲜而闻名的餐厅

但!

永远不要去自称为“较少的钱,更多的海鲜”,“全食”和“吐口水”的自助服务海鲜餐厅,以确保您在进食后哭泣,并且您不可避免地会对我们更大的北京海鲜产生误解和不良印象。

尽管一大盘海鲜自助餐餐厅中有许多螃蟹腿,但其中大多数是冷冻的蟹腿,它们的新鲜不够新鲜,质量不够好。

因此,今天,Yun兄弟将带您前往北京 - Shenzhen海鲜批发市场,看看那里有什么宝藏!

Jingshen海鲜批发市场

接下来,让我们直接去Jingshen海鲜批发市场,这些珍贵餐厅的购买地点,并逐步教您如何以高质量和低价选择各种海鲜!

今天,我呕吐了血液,并为北京 - 沉海鲜市场的过程指南,教您如何在广阔的深海↓↓中找到自己的海鲜

北京 - 阳兴海鲜市场

位于南第三圈路的Zhaogongkou桥南部的第三个交叉路口,有一个大的Jingshen Seafood餐厅(Shiquanfang)的迹象。这家餐厅在南部旁边,一栋大型两层楼的房屋是Jingshen海鲜市场。

地铁指南:

以10号地铁线至Shiliuzhuang地铁站的出口,然后步行500米才能到达!不是很方便吗?

商品

推动

别针

Jingshen海鲜批发市场

覆盖100,000平方米的面积

超过600个海鲜摊位

它是中国南部最大的海鲜批发市场

北京的高级酒店和海鲜餐厅

所有从这里捡起的商品

新的一年即将到来,这里的海鲜新年节吸引了附近的许多居民来购买!这不是北京的海鲜餐厅吗?

03:00-06:00

商人购买的最佳时间

它仍然是黑暗的,一系列大型卡车开车从世界各地运输海鲜。菲律宾鲑鱼尾景点,波士顿龙虾,阿根廷红虾,加拿大宝藏蟹,印度尼西亚的发尾,厄瓜多尔白虾...如果您想以比平时更便宜的价格购买这些“海上宝藏”,那么您可能还会早点来这里!如今,由于海鲜已提供给商人,因此您只需要拿起笔来拿书,说您在这里购买商品,这基本上是一个非常便宜的价格,而无需讨价还价。您一定不能购买并遭受损失或被愚弄!

6:00-8:00

美食家购买海鲜的黄金时期

目前,所有海鲜摊位刚刚完成,并放置了各种海鲜以促进选择。同时,此时海鲜也很新鲜。许多高级美食家目前来购买它,以选择他们长期以来一直渴望的美味味。

一些摊位所有者会为价格提早价格合理的客户提供,从而消除了谈判过程。

暗中告诉你...

周一至周五的人比假期少。

您可以以更高的成本性能购买海鲜!

8:00-10:00

居民的购物狂欢节时间

目前,它已经黎明,温度开始升高。附近的许多居民来购买当天家人所需的海鲜。

这里的海鲜可以称为新鲜!胖的!完全的!

我听说这里有一个新年的商品节,所以我从亚洲游戏村开车去为我的家人购买新年商品!我不小心填满了汽车的后备箱...

公民

王先生

哪个摊位可从600多个摊位中进行选择?

让我们看看那里有哪些购物技巧!

海鲜的价格会随季节而变化,因此我不能给您一个永远持续的价格。因此,我将教您如何在海鲜市场中获取食物信息和价格水平,以便您可以更好地帮助您并找到当天市场上最负担得起的海鲜。

01

露天摊位的价格相对昂贵,老板太热情了。不要急于购买它们。合理地选择您计划在当天购买的海鲜并根据类型进行询问。

从北部市场的露天摊位进入大厅,这些海鲜摊位越来越近,使比较价格更容易。由于有一家餐厅在楼上加工海鲜,因此大厅的海鲜将更加全面,更适合零售客户。

02

一些摊位专门销售某些类型的海鲜,而另一些摊位可以出售所有东西。出售一种产品的摊位专门用于储存海鲜。由于水箱和其他海鲜设备都针对一种单一的品种,并且更加专业,因此我们可以在那里购买新鲜的海鲜,而且价格较小。

03

如果您购买了小型海鲜,例如剃刀蛤,海红和其他贝类,您会看到哪一种是新鲜的,充满了品种和合理的价格。尝试在摊位上购买。这将有助于统一的讨价还价,老板更容易接受一些折扣。

如果您不选择自己喜欢的海鲜,请出去向南前往南部市场的温室继续搜索。

早上7点,棚子里的海鲜整齐地排列了

南部市场是更常见的虾,螃蟹,鱼,海参和贝类,适用于每日购买家庭。这里的重量级角色较少,例如龙虾,国王蟹和石斑鱼!

市场比北部市场更拥挤。两个平行的通道贯穿整个东部和西方的海鲜温室。通道的两个侧面充满了各种家庭煮的海鲜。完整的新鲜和快速冻结产品。

如何正确选择海鲜?

只有两个核心点!新鲜和价格。价格比较方法在上一篇文章中更详细,因此我不会在此处详细说明。仍然有很多方法可以判断海鲜的新鲜感。

鲑鱼:65元/卡蒂斯

鲑鱼在产卵期间的背面有平坦的一面,背面有凸起,尖锐的牙齿,小鳞片,银灰色和橙色条纹。鲑鱼的肉很紧,可口,有粉红色和弹性的肉。

确定鲑鱼是否新鲜

下面有4分:

1。颜色:新鲜的鲑鱼肉是橙红色,带有透明的白色脂肪图案。如果颜色为白色或深色,则意味着质量不好。如果仔细观察,您会发现新鲜的鲑鱼会带有微弱的光泽,并带有湿润的感觉。

2.感觉:触摸时新鲜的鲑鱼会感到弹力,而被压紧会自行慢慢恢复。陈旧的鲑鱼对触摸是坚固的,并且mumu是无弹的。

3。味道:新鲜的鲑鱼在嘴里,充满鱼油的感觉时会感到浓郁而饱满。如果鲑鱼不是新鲜的,那么嘴里会有散落的发霉气味。

4。白脂肪层:深海鲑鱼的白色脂肪层是均匀的,精美的,而且是非常自然的静脉。一些人为养殖的鲑鱼有不均匀的鱼层,看起来粗糙。通常,深海鱼具有更高的质量,尤其是北极水域附近的鲑鱼。

购买提示:

如果您吃生鱼片,则可以要求老板帮助您进行切片。在盒子里涂上冰块,然后将其包裹在带有保鲜膜的盒子里,然后在回家时将其放入冰箱中。吃饭时,取出一盒芥末酱和酱油,然后直接吃。

螃蟹:160元/卡蒂斯至180元/卡蒂斯

Swift Crab是我们最常见的海蟹。科学名称是三酷快速螃蟹,通常称为飞行蟹和白蟹。

穿过海鲜市场,您经常会有一个热情的姐姐拿着一篮子螃蟹将它们出售给您,而将7或8种不同尺寸的迅速螃蟹出售给您。不要移动。那些失去双腿的人死了或垂死的螃蟹。当螃蟹死亡时,它们会分解有毒物质,并且体内细菌将大量繁殖,这不值得一分钱。

我们想买的是一个新鲜的参赛者。购买时,您可以拿起它并感觉到体重。如果太轻,里面没有肉,您就不能要求它。如果您不知道重量,则可以在灯下面查看它。您可以在两侧的尖端上看到的肉代表了一只胖蟹。

实际上,四月节中期的迅速螃蟹是最胖的,母亲有黄色的男人和软膏。将其翻了个身,看看肚脐。圆形肚脐是雌性,尖头的肚脐是雄性。

碱性虾:180/catties

它的身体和五颜六色的尾巴上有黄色的条纹,并且具有装饰性,因此也称为花虾和老虎虾。碱虾虾以其薄的壳,脂肪,嫩肉和美味的味道而闻名。

市场上的盆地虾基本上还活着。拿一个并将其放在手中,以判断它是否新鲜。死亡的价格相对便宜,每猫80元,每猫约27件。

如何识别基底虾?

1。颜色和斑点:底座中的年轻虾(不超过6厘米)是深绿色至深绿色的,虾(超过6厘米)是浅棕色的黄色,身体覆盖着浓密的浅棕色斑点。选择时,请查看颜色和斑点。很容易识别。

2。五颜六色的虾尾:虾​​的尾巴色彩丰富,非常漂亮。虾的尾巴是白色和灰色的。选择罗勒虾时,您必须选择一种青色和略带红色的虾。那是最好的。如果商人将其出售给您,请不要购买,那是一种质量很差的罗勒虾。

3。背面特征:如果虾的额头上和下侧有刺,那绝对不是基底虾。一个长长的红色山脊在虾的背面隆起,而虾只能在下半场看到一小部分。

4。在水状态:选择虾时,最好选择一个沉入池塘底部的虾。漂浮在水上的大多数虾是由于缺乏氧气所致。

5。虾的身体透明度:带有透明体和明亮虾壳的虾是最新鲜的。如果您发现虾的身体部分是白色的,并且其活性减少,则意味着虾的生命即将结束。

虾:65元/金

我们经常在超市的冰上看到大型虾,通常是虾,也称为虾和绿虾,科学称为中国明星虾。虾的头上有长刺和长胡须。

根据头部的大小,每个猫大约为65元。建议在早上去南部市场购买。其中很多,可能比大小要好得多或更糟。如果我以每公斤38元的速度死亡会便宜得多吗?那么如何选择死虾呢?

选择虾的颜色。太多黑色意味着它们已经死了太久了,虾的头和身体必须紧密相连。接触虾肉时,请选择弹性和饱满的肉,不要使用太软肉的肉。

扇贝

如果新鲜的扇贝拍摄其外壳的照片,它将立即关闭。无法关闭的是死去的扇贝。通过观察里面的肉,您可以看到丰满和新鲜度。扇贝既美味又营养,就像海参和鲍鱼一样著名,是海鲜的三种宝藏之一。

Jingshen海鲜

女扇贝

扇贝中有一圈新月形的肉,橙色是女扇贝,乳白色的白色是雄性扇贝。如果您想在10月底吃淡黄的母亲扇贝。

让我告诉你一个冷知识,扇贝可以游泳,你会做吗?

鲍鱼:每块8元

鲍鱼在任何酒店都是非常昂贵的成分,但在Jingshen中是新鲜且负担得起的,而且比扇贝贵得多。小型鲍鱼的每块只有6元,大鲍鱼的价格约为8元。

如何选择鲍鱼?

1。完整的外观:首先将那些形状的间隙和裂缝删除,然后选择完整且质量高的鲍鱼。

2.肉肉:通常,那些肉的肉比干肉干肉的肉更好,而底部的肉比肉的肉更好。

3。一致的形状:各种高质量质量的鲍鱼通常具有相似的形状,并且在购买时会以奇怪的形状挑选出来。

4。正常颜色:当活力浓烈时,新鲜鲍鱼上的“表面粘附”显得黑暗且极其发光,并且肌肉柔软而弹性。

5。强烈的粘附:在鱼池或水族馆中看到的新鲜鲍鱼就像一个吸盘,紧密地粘在瓷砖或玻璃上。将其剥离需要很多努力。

6。肌肉活力:如果选定的鲍鱼未连接到水箱上,请用手触摸鲍鱼的肌肉。鲍鱼的活力越敏捷,越好。

7。没有气味:新鲜的鲍鱼本身没有气味。

8。不是新鲜的鲍鱼:当“表面附着的色彩”逐渐消失时,鲍鱼身体的吸力会减弱,肌肉也会显示出收缩,显示出“硬口”的迹象。这样的鲍鱼不是新鲜的,也会闻起来像腐烂和腥味。

9。无需自己处理:如果您不知道该如何处理它,可以要求老板做它并将其放在袋子里回家。清洁一会儿,将其蒸,做汤,煮粥和拿起米饭都是不错的选择。

澳大利亚龙虾:每年120元

北京 - 阳兴海鲜市场的龙虾大致分为两种类型:波士顿龙虾和澳大利亚龙虾。不同之处在于,鲍勃龙虾的贝壳浓密而深色,有两个大虾壳。较小的bolong是每公斤80元。

Aolong的颜色鲜明亮,没有大虾龟。我个人喜欢小而肉的Aolongzi。尽管没有大虾,但小虾装满了虾的尾巴和虾蛋糕。简单蒸时,它充满了幸福。 Aolong受季节性限制,价格为每公斤180元。

这两个龙虾

选择标准相同

1。避免选择死龙虾:选择龙虾时,请不要选择廉价的死龙虾。专注于生动的龙虾,摊位所有者取出了池中的活跃龙虾。

2。龙虾活力:龙虾的尾巴强度是否足够强?强度越大,龙虾的活力越好,新鲜度就越高。

3。龙虾质量:继续观察龙虾质量是否完整,以及虾晶须和虾腿的缺陷。

4。质量不完整的好处:但是当龙虾足够活跃但质量不完全时,它在运输过程中应受到损害,并且不会影响食物的口味。如果您不介意质量,则可以将其用作与摊主所有者讨价还价的条件。

5。肉的量:大量肉的龙虾看着虾的尾巴时会饱满。龙虾的头将是均匀的,外壳薄而湿滑,运动很快。虾头和躯干之间的空间很紧,这是一个理想的龙虾。

这是新年

我还应该购买哪些海鲜?

美发鱼25元/金

黄色鳄鱼28/catties

Pipi Shrimp Live 80/Catties和Die 40/Catties

居住

面包蟹55/catties

48/catties

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提醒:请联系我时一定说明是从铂牛网上看到的!