圣诞节即将来临，欧美基督教国家迎来了今年最盛大的节日。在比利时，“巧克力王国”，巧克力商店打扮，要么推出新产品或变成精美的圣诞节包装，使顾客感到清新和打开包装。当冬天的夜晚到来时，整个家庭坐在一起品尝丝般柔和的比利时巧克力，这是生活中的巨大祝福。
↑12月11日，布鲁塞尔的皮埃尔·马科利尼巧克力店。
我相信高级“美食家”会问问题吗？为什么要将“巧克力王国”的冠冕放在比利时的小型西欧国家的头上？有基础吗？我们通常吃的巧克力品牌，例如雀巢，鸽子和好时，不是比利时的。
↑12月11日，Corne Chocolate在布鲁塞尔拍摄。
请小心，请小心。让我们暂时搁置标题辩论，回顾1200年前的北美大陆，并从巧克力的过去和现在找到答案。
巧克力的主要原材料是可可，是中美洲原产地。最早发现和使用可可的人可以追溯到公元七世纪的玛雅人和阿兹台克人。他们使用可可豆制作饮料，该饮料是在宗教仪式中消费的，称为Xocoati或Chacaohaa，这是巧克力的原型。实际上，在第一个千年中，巧克力以液态形式出现。
↑12月17日，在布鲁塞尔的巧克力博物馆采用的可可果模型，中间的黑暗种子是可可豆，每种可可果可以带有30至50种可可豆。
他一进入人类历史的舞台，就参加了贵族，神秘和庄重的宗教仪式（称为“高高和高高”），而可可确实具有对人类的神奇力量。
更令人难以置信的是，可可豆后来成为玛雅人的货币单位，并在整个中美洲散发。可可树已成为人类智慧和力量的象征，并被尊重为“天堂树”。
进入16世纪，人类历史上的一项巨大成就是探险家哥伦布发现了美洲新大陆。它的副产品是西班牙人（当年欧洲霸王）首次遇到可可树，并将其带回欧洲大陆。它也可以预见地称其为“生长在树上的银”。
在1530年记录的欧洲历史记录中，首次出现巧克力制作方法：“服用30种可可豆，注入1夸脱（约1升）的水，然后加热并将其加热成粉末。然后添加天然的橙色红色颜料与香料息息相关。
在小学和中学的政治和历史课中，我们都知道，封建社会是保守的和落后的，不能适应生产力的发展以及人民的物质和文化需求。就巧克力而言，欧洲封建王朝的代表西班牙王室完全表现出了“自私和保守主义”。他们试图专门享受巧克力，并秘密地披露了可可和巧克力食谱的存在。但是，“人民”的智慧和力量是无敌的，保留了一百年的秘密终于传播到荷兰（即今天的比利时和荷兰）。因此，比利时是第一个在西班牙以外的欧洲大陆与巧克力建立关系的人，并抓住了机会。
魔术盒被打开后失控了，欧洲人表现出对巧克力的疯狂热爱以及他们开发巧克力的无限智慧。意大利人领导着破坏可可贸易的垄断，王室婚姻将巧克力引入了欧洲上层阶级。英国人开设了第一个巧克力茶馆。之后，巧克力蛋糕和巧克力糖果被一个接一个地释放出来。用牛奶制作巧克力的方法进入英国。随着19世纪新技术的出现，用于精炼可可黄油并被添加到巧克力中，与今天所吃的类似的固体巧克力。
比利时与法国和英国相距遥远的西班牙的历史起源及其地理优势，在巧克力进化的历史上始终发挥着重要作用，并自17世纪以来已成为巧克力制作的中心。每当巧克力的革命性突破时，比利时人都会领导引入和形成自己的优势。比利时还发明了在世界各地流行的果仁糖饼干巧克力和三明治巧克力。
瑞士也以巧克力而闻名，是比利时。 1697年，瑞士苏黎世市长参观了比利时并发现了这种精湛的人类产品，然后才首次将巧克力介绍给瑞士。
如今，比利时人仍然坚决控制巧克力行业上游和下游的两个峰。由比利时人创立的Barrycallebaut是巧克力原材料生产中的两个巨人之一。 2013年，巧克力产量约为170万吨。它几乎是世界总产量的一半，其独特的超细研磨技术可以使可可豆粉颗粒的直径仅20微米（1微米约为1米，每百万米1米），当巧克力中巧克力时，浓稠和柔和的味道更好嘴。 。
比利时强大的工艺文化也塑造了比利时巧克力的高端形象。该国的土地面积很小，夹在英国，法国和德国的三个巨人之间，没有丰富的自然资源，并且很短的独立性（1830年与荷兰分开）。比利时在坚固的手镯中无敌的位置是“工匠”。 ”，一旦他们选择了一个好的行业，他们将实现自己的最终目标并成为大师。因此，比利时拥有世界上最好的漫画家，啤酒酿造商，钻石切割机，当然也有大量的巧克力制造商，以及背后有300多个巧克力品牌和车间。
一方面，巧克力大师继承了这一传统，同时将大脑创新，使比利时巧克力的味道达到了惊人的3,000种，完全征服了欧洲的各种文学和小琴。如果像雀巢，鸽子和好时这样的品牌通过大型机器生产占领了全球市场，那么比利时巧克力就悄悄地垄断了高端巧克力。
↑12月17日，在布鲁克尔巧克力博物馆，巧克力制造商搅动液体巧克力。
↑12月17日，在布鲁克尔巧克力博物馆，巧克力制造商制作了心形三明治巧克力壳。
↑这是一种三明治巧克力，于12月17日在啤酒巧克力博物馆拍摄。这家制造商从马达加斯加添加了辣椒粉，从心形三明治巧克力中添加了辣椒粉，因此香水和甜味也不时显示出淡淡的辣味。也许他会自己做。浪漫的莫莫倒入他自己做的巧克力中。
此外，奇怪的历史过程似乎注定要使比利时成为巧克力王国。由于雄心勃勃但残酷而残酷的国王利奥波德二世，比利时自1885年以来一直控制着一个极为广阔而极富的殖民地 - 刚果自由国家（即当今的民主刚果）。
↑12月17日，在布鲁塞尔巧克力博物馆，老师向学生介绍了世界各地的可可生产区，他的手在西非的刚果和科特迪瓦。
1900年左右，比利时人成功地在刚果大规模推出了可可，从而完全解决了可可资源稀缺的问题。 1910年，负担得起的巧克力首次发行，并在比利时首都布鲁塞尔举行的世界博览会上引起了轰动。可以说，巧克力确实进入了普通百姓的家园，这是比利时人的巨大贡献。
↑布鲁塞尔巧克力博物馆中展出了来自科特迪瓦的可可豆。
但是，在欧洲人民中芬芳巧克力的味道背后是刚果数以百万千万黑兄弟的血腥和眼泪。直到今天，全球巧克力行业的产出价值高达800亿美元。作为世界上可可的主要生产领域，可可农民从中获利。现在，埃博拉病毒的流行已经影响了可可的产量，而可可的需求正在增加。有人估计40年后，平民将没有钱再次食用巧克力。
↑这是一个黑人男孩，拿着可可水果，于12月17日在布鲁塞尔的巧克力博物馆拍摄。他可能确实存在于这个世界上。
好的，已经谈论过巧克力和比利时的“爱情历史”，而美食家可能厌倦了听。让我们少说话，并拍摄更多照片，以帮助您了解比利时的一些著名巧克力品牌，这些品牌可以被视为圣诞节前给予的一些“好处”。
请记住：该顺序没有特别的顺序。实际上，每个公司都有自己的特征，您总是可以找到自己喜欢的一家。
Nuehaus：三明治巧克力的发明者。
1912年，药房的所有者让·诺伊豪斯（Jean Neuhaus）偶尔会出现止咳糖，甘草和巧克力，并在药丸外面有一层巧克力，所以为什么担心孩子们拒绝服药。当这个想法变成三明治巧克力时，这取得了巨大的成功，并且一直持续到今天。如今，Neuhaus是世界知名的高端巧克力品牌，最多可售出60种三明治巧克力。下面的图片全都在Neuhaus的第一家商店（以前是药房）拍摄。根据值班经理的说法，商店中的所有家具都是当年的药柜，但用巧克力代替了药品。
↑客户正在商店购买，窗户仍然是一百年前的药店的风格。
↑客户品尝巧克力后故意微笑。在这家商店中，店员将让客户免费尝试。
↑店员为客户打包。进入这里不仅仅是购买巧克力，还可以品尝丰富的巧克力文化。
皮埃尔·马科利尼（Pierre Marcolini）：在巧克力品牌中被称为“路易威登”（Louis Vuitton），它是比利时最古老的巧克力制造商之一。他们的巧克力一直赢得了各种大奖，并赢得了软手。马科利尼说，当她将各种水果混合到可可时：“这些巧克力就像我们年轻时在梦中遇到的女孩一样迷人。醇厚的味道就像爱的味道一样。”据说，伟大的作家雨果曾经在比利时流放，经常品尝这种品牌的巧克力。我个人的感觉是该品牌今年专注于前卫风格。
↑最抽象的圣诞老人巧克力。
↑边缘最多的雪人似乎在雪中有红糖。
↑最甜蜜的傻笑，如果您感到寒冷，请食用。
↑最粗糙但最纯净的巧克力棒。
↑我确定您的唾液已经流出。
戈迪瓦：它被称为巧克力中的“劳斯莱斯”
该品牌名称来自80多年前的布鲁塞尔，来自戈迪瓦的伯爵夫人，戈迪瓦（Godiva）高尚，被百年前的人民深深地爱着。 Godiva Chocolate诞生是为了继续她的贵族。
↑比利时人对用戈德瓦巧克力包裹的草莓具有这种想象力。
玛丽：比利时皇家专门被指定为宴会的四个皇家品牌之一
巧克力家族品牌出生于1919年，目前由第三代领导者接管。崇拜欧洲文化的日本人也有玛丽的巧克力品牌。尽管徽标非常模仿，但不要把它弄乱。
列昂尼达斯（Leonidas）：成立于1913年，是比利时的三个主要巧克力品牌之一，介于中高端。目前，世界各地有2,000多家特色商店，每家商店的巧克力都是在布鲁塞尔工厂生产的。这些产品不包含防腐剂，并且是完全手工制造的，其保质期仅为1到3个月。
↑即使是“包装”也是由巧克力制成的，这是霸气的。
↑可爱的圣诞熊很快就会吃掉。
Corne Port-Royal：它的商店太漂亮了，我必须拍照！
↑复古盒装包装中也有巧克力。我相信许多人想“买一个盒子并归还珠子”！
↑这也是典型的家族企业。根据店员的说法，照片中的小男孩现在已成为新的领导者。
比利时有许多巧克力品牌。如果拍摄继续进行，领导人将批评小智没有正确地完成工作。但是看着豹子，我们对比利时的巧克力和巧克力文化有一些经验。当我们将来再次品尝巧克力时，我们可以再有更长的回味了！
文字/图片：新华社记者ye pingfan