探索开封美食：豫菜发源地的宝藏小吃与本地人情味餐厅推荐
中央平原风味|本地指南|人类商店|餐厅指南
有人总是说河南是美味的食物沙漠。实际上，在中央平原上真正访问和吃过的Aqiu有时不禁提出问题：
为什么河南的宝藏零食不偏离圆圈？
羔羊坑散装
当河南说这很美味时，许多人会直接去“郑穆特丹”寻找食物，但实际上，河南舌头上的秘密并不隐藏在经济资本中，而是在八王朝的古老首都中 - - 凯芬（Kaifeng）。
@心小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小小
当谈到Kaifeng时，写作总是很难。拥有第13王朝的资格的Luoyang在中期节日的盛会中悄悄地流行，但Kaifeng总是处于“了解但不熟悉”的尴尬境地。
xiaohongshu@kimi
但是Kaifeng真的很有趣可口！
这是河南美食的发源地。尽管现在有点不受欢迎，但河南美食是中国的第一家美食。在饮食方面，Kaifeng比该国领先一千年。
Henan Cuisine的代表 - 鲤鱼面条的生产过程
许多人只能在吃绵羊时看着西北和内蒙古，但凯芬是羊肉的隐藏天堂，每个人都是一个大绵羊食者。蒙古派遣了30,000只绵羊，这可能还不足以满足他们半个月的需求。
@大大子
这里的汤是滋润和持久的，各种汤开始了当地人的一天。 Kaifeng的人将一块蛋糕和一碗汤结合在一起，潮湿的早晨将结合起来，真实性将充满身体。
@大大子
这里的夜市充满了1000年前的城市气质。零食可以从街道上吃到小巷，有时他们必须打包一份食品，以将它们带回以为令人满意。
@hyolee yinger
这是Kaifeng，这是河南美食的宝库，长期低调！今天，AQIU将清楚！
xiaohongshu@dl想要成为法师
Kaifeng，食物提前一千年
当谈到Kaifeng时，许多人想到的第一件事是那个深色的月光男孩Bao Zheng。
然而，作为八王朝的古老首都，卡芬不仅具有可怕的历史遗产，而且对食物的影响很大，这是您永远不会想象的。
在北部的宋朝，凯芬创造了太多历史的第一座：第一个带外卖的城市，这是第一个有三顿饭的城市（在此之前，中国人每天吃两顿饭），也是第一个带有夜市的城市。 ，第一个吃烤鸭的城市，甚至是第一个吃剃光冰的城市。
xiaohongshu@kimi
作为歌曲王朝的首都，今天的Kaifeng在很大程度上保留了北方歌曲王朝的饮食氛围。整个城市都是新鲜呼吸的“东京梦”。如今，Kaifeng City还可以从古代书籍中收集很多美味的食物。
xiaohongshu@kimi
歌曲王朝的繁荣使Kaifeng能够培养政府美食的文化，并在他的舌头上推广了Kaifeng的宴会文化。后来，华扬（Huai Yangcai）只能被认为是在卡芬（Kaifeng）面前的弟弟。
由蛋黄制成的河南美食的“三杆” -
不要粘在盘子上，不要粘在筷子上，不要粘在牙齿上
此外，作为北方歌曲王朝的首都，它还将许多宫殿从帝国宫殿运送到人民。如今，宋朝皇帝在“ Wenhuitu”中的许多茶点已逐渐成为普通的小吃。
因此，Kaifeng不仅是一个来自历史教科书的城市，而且还是一个使人们在不说话的情况下思考它的城市。吃了Kaifeng之后，我不仅了解歌曲王朝，而且还了解许多意外的惊喜。
@Kaifeng食品圈
Kaifeng菜是什么样的
回到主题，如果您想写有关Kaifeng的文章，则自然必须从Kaifeng菜肴开始。
在许多人的印象中，“ Kaifeng Cuisine”已成为肯德基的代名词。但是实际上，严重的kaifend人吃的kaifeng菜肴比美国炸鸡块要好得多，并且具有数千年的文化遗产的迷人魅力。
@shi yaochen
/羊肉/
凯芬（Kaifeng）的人们在古代遭受了风暴。在歌曲王朝中，吃绵羊很普遍，河南实际上隐藏着草地。因此，自给自足的绵羊自给自足的人开始了愉快的旅程，以消除宜人的山羊。
@snowfish商店
羔羊已经渗透到卡芬饮食文化的各个方面。不仅要在吃汤，吃面包和吃汤bun头时吃绵羊。凯芬（Kaifeng）的街道上有各种羊肉商店，绵羊的生活显然是安排的。 Baibai，只要等待Kaifeng人来参加盛宴。
kaifeng吮吸分为两个教派。一个教派主要是光明。将羊肉煮成羊肉汤后，您可以直接喝羊肉汤，或制作四种味道，您可以食用蛋糕，甚至可以将它们放入蒸的面包中。 aqiu在这里喝酒让我们在汤中慢慢说话〜
@Kaifeng食品，饮料和娱乐指南
另一个馅饼使用这种炖的羊肉，将羊肉切成酱油汤中，然后用香料炖，直到酥脆可口。脂肪和薄的显然是胖而薄的，柔软而无骨的羊排与略甜而丰富的汤搭配。他们是Kaifeng People的冬季情歌。
dianping@中国家
炖羊肉就像是凯芬人的火锅。在吃羊肉，沙锅锅的同时，使成分可以填充汤，而不会浪费一滴羊肉的美味〜
dianping @bad的家伙和土匪
商店建议：
Geji炖羊肉：Kaifeng最著名的炖羊肉，Eat Mutton Shabu。冬天到来时，这家餐厅充满了“灰狼”觅食。
地址：Songyuan Mingjia社区，Songcheng Road
/四个宝藏/
河南美食中的四个珍宝的传奇套装与俄罗斯娃娃一样复杂，也是卡芬当地官方菜肴的代表。
透明汤中的鸭子覆盖着鸡，鸡覆盖着鸽子，将海参和鹌鹑倒入鸽子中。只有富裕的家庭才能找出此链接的细节。
@Beyonder102420
/鲤鱼烤面条/
在河南美食方面，所有无法避免的鲤鱼面条都是Kaifeng中最真实的味道。
这是一种美味佳肴，包括甜和酸的鱼和烤面条。黄河鲤鱼首先被油炸，然后酸又酸。美味隐藏在浓稠的酸味酱汁中，当蘸上汤中时，它的味道最美丽。
烤面条的方法也特别精致。您需要在平底锅中煎面条，直到它们坚固而不能变成金色。取而代之的是乳白色，将其取出，锁定小麦和油性香气，然后用甜醋轻轻覆盖它。在鱼的顶部。
@Chef Show
吃饭时，最好拿起鱼和面条，然后将它们浸入盘子底部的甜酸调味酱中，一起吃。鱼的美味和烤面条在舌尖上盛开的脆性。 AQIU每次都可以独自食用。一条鱼。
@Chef Show
/瓶鸡/
尽管酥脆可口的水桶鸡看起来类似于普通烤鸡，但它的精力却完全不同。
这道菜需要一只高质量的老母鸡在翅膀下张开一只小嘴，以取出所有内部器官。由于鸡肉被挖成一个水桶，因此被命名为桶鸡。
外皮完整，内空的空心就像一个水桶，因此称为桶鸡
无骨的整只鸡应放入陈年的汤中，并用各种调味料煮一个小时。在酥脆并切成条并食用之前，鸡肉咸，嫩又脆，咀嚼越多，它就会变得越香。
/Bianjing烤鸭/
当Aqiu检查信息时，他几乎感到震惊。事实证明，凯芬人也发明了烤鸭。
这里的烤鸭是中国烤鸭的发起人。追踪北京切片鸭的根部后，您可以在Kaifeng中找到相同的原型。
@Kaifeng食品小吃
相同的切成薄片的皮肤，相同的水果木头，相同的包裹蛋糕和蘸酱，许多人没有成为北京的烤鸭粉丝。他们尝试在Kaifeng的Bianjing烤鸭，并迅速吸引粉丝，希望每天吃一只鸭子以满足他们的渴望。
@Yu Yangi
此外，还有许多菜肴，具有复杂的烹饪方法和古老的口味，例如炸紫色脆皮肉，油炸的鲭鱼头和尾巴等，这是Kaifeng人的最高解释，他们永远不会厌倦吃饭〜
商店建议：
黄吉旧商店：凯芬（Kaifeng）著名的河南美食餐厅（Henan Cuisine Restaurant）赞不绝口，但价格并不是很贵。不仅是官方菜肴，还有一些平民小吃
地址：Xisimen街的Xisi Bridge下
另一家新餐厅：Kaifeng的Henan餐厅很少，仍然可以吃四个宝藏。在2020年，他们仍然遵守传统技术，并获得了一群当地忠诚主义者。
地址：西胡街23号
Meili烤鸭餐厅：Aqiu选择了一家在Kaifeng评分最多的评论的餐厅。这确实是具有成本效益的，并且吸引了许多喜欢鸭子和鸭的食客的粉丝。
地址：Jin'an Road 8号
早餐是一碗汤的营养
如果您想问河南人什么是最不可能的早餐，那么许多人会回答您：一碗汤是必不可少的。
凯芬（Kaifeng）喝汤的气氛也非常强烈，到处都有羊肉汤和牛肉汤餐厅。在一个寒冷而干燥的冬天早晨，吃了一碗热汤，而Kaifeng的人们今天认真对待世界。
@snowfish商店
张Laowu羊羔新鲜汤
@a非常辛辣的热白菜
一家清真羊肉汤餐厅在城市小巷开业。商店的环境非常破旧，但味道非常吸引人。这一直是Kaifeng当地人签入羊肉汤的私人商店。
@a非常辛辣的热白菜
这家商店提供了非常慷慨的食材，羊肉非常大，以至于它非常大，好像商店没有赚钱，只是为了赚钱，以便邻居可以品尝到记忆的味道。
@a非常辛辣的热白菜
羊肉汤的官方CP是像披萨般的锅里。它似乎很艰难，坚固，但是一旦将其浸入汤中，它就会柔软，并且早晨会填满您的胃。
@Onlyfortt
地址：Dingjiao Street和Youfang Street的交汇处
Ximen Zheng Yang双肠
@Haina Chuanwu
绵羊双打是一种美味佳肴，喜欢其他东西的人们必须与Kaifeng结帐。这是由大肠和小肠绵羊制成的市场汤。它具有羊肉汤的美味，并拥有一百多年的历史。
这家餐厅的绵羊闪烁是纪录片的常客。汤的味道富含羊肉，羊肉味道并不臭。各种绵羊的话语，例如绵羊肠，绵羊腹部和绵羊肝脏，使味道不再单调。
早晨，我吃了煎饼，在凯芬度过了快乐的一天。它通常是由一大碗绵羊双肠打开的。
地址：Jinming区Daliang Road 1号
Guoqiang羊肉汤
@chu aiguo
它被称为羊肉汤，但实际上，西威美食是商店的签名。所谓的四种口味是炖牛肉生涩，烤肉丸，炒面筋和昼夜。清晨，使用羊肉汤作为基础是凯芬最丰盛的一餐。
@彩彩彩彩彩彩彩彩彩彩彩彩彩彩彩彩彩彩彩彩彩彩彩彩彩彩彩彩彩彩彩彩彩彩彩彩彩彩彩彩彩彩
炖牛肉果酱是最欣喜的。它放在一个小罐子里，煮至酥脆。食用后，汤覆盖在汤上。食用时，酥脆可口，很美味。
@snowfish商店
您也可以与Guokui一起使用Siwei Cuisine。肉丸，麸质和古库（Guokui）吸收了汤，而昼夜使味道更令人耳目一新。有了美味的羊肉，每次AQIU吃完饭时，他都不禁要留在Kaifeng。几天。
@大发官网
地址：对东和西街的对北和南大街的交叉点
Haode驴肉新鲜汤餐厅
@duoduo闪闪发光
天空中的龙肉，地面上的驴肉，Kaifeng最著名的驴肉汤：Haode，Huasan和Xu家族。 AQIU推荐的HAODE〜主要是驴肉很大，汤很美味，而且受欢迎程度也很大。
@shi xiaojiejie
驴肉汤用切碎的蛋糕食用。这个半图案的半场面团具有耐嚼的质地。它伴随着驴肉的丰富性，在Kaifeng的早餐中闪耀Aqiu〜
@shi xiaojiejie
地址：黄昌文化公园7号建筑物，第7楼
Zhangji Xiaoyao Town Hu La汤
@Round脸
不应该没有不喜欢胡拉汤的河南人。 Kaifeng的人们不能没有这碗辛辣的汤。浓稠的酱汁在嘴里后，Aqiu经常喝它，直到鼻子尖端流汗，即使他无法停止。
@小小小小小
这家胡拉·唐（Hu La Tang）也是一家小商店，凯芬（Kaifeng）的当地人可以在这里签入。脆皮油煎饼被浸泡在热汤中，咬人特别乐意。
@嘈杂
地址：达肯街80号
Zhouqiao白天和晚上餐厅
@彩彩彩彩彩彩彩彩彩彩彩彩彩彩彩彩彩彩彩彩彩彩彩彩彩彩彩彩彩彩彩彩彩彩彩彩彩彩彩彩彩彩
这家商店也是当地人认识的悠久的品牌。它具有最好的羊肉热汤，这是Kaifeng中最美味的。汤是用胡椒和姜制成的，以增强味道。它不是很辣，但是它具有独特的燃烧香气，这很特别。
@白花花花花
碳水化合物和汤使它们味道鲜美。这家餐厅的金色羊肉炸bun头多汁又脆，是许多Kaifeng人从小就吃过的正宗零食。
@li lueluo
许多Kaifeng Gourmets会告诉您，炸面包是最美味的，当时它很热。许多年轻人以两头ta bune +两个大碗辛辣汤开始。这家旧商店每天24小时开放，只能控制着从清晨到深夜的Kaifeng的胃。
@白花花花花
地址：解放路Jiefang Road的西南角
碳水化合物是Kaifeng的“胃动力”
除了各种汤和煎饼外，Kaifeng的小吃也是一个充满糕点的小型碳水化合物城市。
Aqiu在街上散步和凯芬的小巷，很容易找到各种新颖的烟花意大利面。他们驱赶了卡芬人民的饥饿感，并填补了中央平原这个小镇上最满足的安全感。
@Aliang
Zheng ji色情面条
@chu aiguo
这款热面条的角落是一个破旧的门口，是河南电视签入的美味食物。
所谓的热面团角实际上更像是蒸的饺子，但是使用了热面团，使面团皮肤更柔软，更放松。
你可以吃一点醋。当您咬它时，肉充满了肉，幸福的气氛慢慢升起。
@白花花花花
地址：Manshu Temple Street 40号
Xingjia Pot Stickers旧商店
@luluxcz
这家商店是凯芬（Kaifeng）著名的著名品牌，这家商店非常宏伟，人们不禁要问它的味道。幸运的是，锅贴的水平始终是在线的，其声誉也很好。
@Work Hard
他的锅贴纸的脆皮真的很夸张。每次他都觉得自己吃了额外的可丽饼。但是，肉馅料的汤溢出，且酥脆的底部融化在舌头上，这是Kaifeng的独特锅贴剂。
@tara
地址：西门街198号
/汤饺子/
许多人认为，当他们第一次在Kaifeng看到汤饺子并签到江南的小龙娃娃时，他们就处于错误的套装。毕竟，谁会想到在中央平原，可能有一个粉红色又多汁的小美女？
但实际上，汤王（Song Dynasty）在凯芬（Kaifeng）早早出售了汤饺子。这个精美的面包甚至是当时的代表面食之一。
后来，北部的歌曲王朝成为南部的歌曲王朝，因此汤饺子向南发展，最终在长江南部的各处开花。它形成了您现在看到的。
然而！作为汤饺子的发起人，Kaifeng实际上保留了从江南制作汤饺子的许多不同方法。
例如，不要使用皮肤果冻，而要磨碎猪肉或羊肉填充，加水几次并用手搅拌，然后用手打包面团，以使肉多汁可口，然后面团也是耐嚼和轻的。轻咬使口满香气。
@兰兰官网
商店建议：
Heyuan Guan Tang Baozi：这不是很有名，但是当地人非常喜欢它。与许多著名的旧商店相比，它比夜市上的汤饺子更可靠。
地址：黄街街和汉克兴路东部的交叉路口
/双重的火 /
双恐怖大火可能是凯芬人中最快乐，最烟火的碳水化合物。芝麻的香气与酥脆的面条结合在一起，面条被油炸和烘烤，以用油腻和面条香气制成美味可口的菜肴。
@shi yaochen
在Huoshao没有特别的商店可以签到。每个人都只是在街角的一个小摊位上买一个袋子，饿了，或者做油茶以填满肚子。
或者在参观夜市时，我将带回一些以抑制深夜的饥饿感。
夜市是街上小吃的宝库
如前所述，Kaifeng是中国夜市的发起人，有很多值得尝试的美食。在几千年来繁荣的深夜中，Kaifeng人民的夜生活充满了烟花和乐趣。
@wang ning图像
Kaifeng夜市
/Gulou Night Market/
这是一个拥有丰富经验的夜市，甚至在“东京梦之梦”中记录下来。古鲁（Gulou）的优越位置使它全年吸引人们从市中心吸引人们，而街道的尘土和烟雾仅仅是为了空无一人的肚子。
@lmstudio
尽管这是游客最多的夜市，但从头到尾步行后，您可以找到很多美好的事物。凯芬（Kaifeng）的夜生活在这里繁华，霓虹灯闪烁，心脏和胃突然变得随着它们的发生而突然变得。
@hat moer
/xisi夜市/
Xisi Night Market也被称为Dingjiao Street Night Market，该市场顾名思义，该市场在Dingjiao Street附近开放。
张圣弗里德果冻和上吉在夜市上炖的羊肉串都是受欢迎的商店。它每天都充满了人们，大部分渴望在Kaifeng渴望深夜小吃。
@zhengzhou美食集团
有人说，XISI夜市比古鲁（Gulou）所认识到的市场风味更多，但是Aqiu认为这种烟花属于Kaifeng人民是夜市中最有活力的活力。
@Ashuang
/ laohe daximen夜市/
这是一个旧夜市场在大学周围开放，因此它似乎具有最正宗的Kaifeng气质。在深夜将永远饿的大学生将这个地方视为夜晚的太阳，照亮了他们深夜的小吃道。
@Dream作为马
这也是AQIU认为的最可靠的夜市。毕竟，当代的Houlang非常聪明，可以在夜市逐年生存的摊位可能具有自己的强大技能。
许多从Kaifeng毕业的年轻人是第一个回到这里以登记过去的味道的年轻人，就像记忆中刻有“居家”。
@Dream作为马
夜市食品
/羊肉面包/
@Kaifeng食品圈
作为夜市中的主要小吃，羊肉kang面包是每个夜市中的C位置。用切碎的羊肉和调味料包裹薄的白面包，然后用羊肉油制成。咬一口后，它会很美味可口。
@zhengzhou美食集团
热时必须吃羊肉面包！外皮肤变成褐色，直到变成褐色，酥脆并具有特殊的羊肉油。肉馅中浓郁的小茴香味是为什么AQIU着迷的原因。
@zhengzhou美食集团
商店建议：
CAO JI MUTTON散装：作为Xisi Night Market的羊肉散装，它尚未消失。许多人赞美它。该商店的声誉不是流量，值得一试。
地址：Nishiji夜市
/鸡腿蛋糕/
鸡腿蛋糕是Laohe Daximen的传奇美食。烤鸡腿肉包裹的坚固面条不仅满足了学生对肉类的热爱，而且还充满了半夜的饥荒的胃。
@hyolee yinger
在夜市上行走，当您在这么远时，您可以闻到烤鸡的香气。您可以用张开的嘴和无骨的鸡腿肉买蛋糕。吃完饭后，每个人都在心中写下了四个大词。
@hyolee yinger
商店建议：
Majia炖鸡腿：一家鸡腿蛋糕店，无数大学生称之为。鸡肉酥脆又香，即使您不拿起蛋糕，也很香。
地址：Laohe的Daximen Night Market
/炸果冻/
Fried Jelly是Kaifeng City的传统小吃。它使用淀粉溶解的果冻，并用豆糊，绿色洋葱，姜，大蒜和芝麻油在铁板上搅拌。它看起来很清晰，味道柔软，令人耳目一新。 Kaifeng人吃夜间小吃是必不可少的。
@wang ning图像
商店建议：
Zhang San Fried Jelly：Kaifeng的互联网名人Fried Jelly真的很好。它在拥挤的夜市中开放，也是一种相对成本效益的当地小吃。
地址：Nishiji夜市
/杏仁茶/
即使是现在，牛奶茶仍在兴起，每个人仍然在Kaifeng夜市上检查一杯杏仁茶，并在步行时喝酒。
许多成分与杏仁味的独特甜味搭配，就像从远古时代旅行的精致甜点，滋养了现代人的光明夜晚。
@xiaolin不会飞
商店建议：
每周杏仁茶：互联网名人商店，但品味和声誉都在线。丰富的成分和味道甜。
地址：Nishiji夜市
今天的讨论
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一些图片来自Zhengzhou Foodie Group，真实的风景和其他在线频道。版权属于原始作者
经过非常紧迫的态度，AQIU还向所有人询问了他对早期朋友圈子的看法。
因此，AQIU食品界终于来了！呢呢
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