复活节即将到来，除巧克力外，热十字面包也是一种受欢迎的节日食品。
但是，专门从事悉尼抗衰老研究的迈克尔·埃尔斯坦（Michael Elstein阿尔茨海默氏病”。
埃尔斯坦说：“麸质在肠内积聚了很长时间，可能引起炎症并影响大脑。少吃含麸质的食物可以减少患阿尔茨海默氏病的机会。这个建议不仅适合老年人，而且适合所有人。透明
埃尔斯坦说，不建议在复活节或普通日子吃含麸质的食物。 “实际上，我们不必吃面包，谷物，意大利面，饼干和蛋糕才能获得纤维。人们可以从蔬菜和水果中获得身体所需的所有纤维。”
上图：迈克尔·埃尔斯坦（Michael Elstein）