烟叶雪茄:了解其烟叶分类,从科罗娜到巴拉多
五:烟叶
雪茄是通过特殊发酵过程收获烟草后产生的一种“烟”。与烟草腌制的烟草不同,大多数手工制作的长雪茄都需要生产烟草的各个部分。从上到下,它可以简单地分为5个类别,即:Corona Corona,Niglu Ligero,Viso Viso,Sego Seco和Vallado Volado。如果您根据上下细分,从上到下可以分为:Corona,Semi Corona,Centro Gordo,Centro Fino,Centro Ligero,Uno Y Medio,Libra de Pie。其中,电晕和半电晕是属于植物顶部的烟叶,Centro Gordo,Centro Fino和Centro Ligero是中间的烟叶,而Uno Y Medio和Libra de Pie是底部的烟草。对于初学者而言,他们只需要记住简单的分类,或者基于它再次简化了分类,只保留了Niglu Ligero,Viso和Sego Seco的印象。毕竟,我们在这里抽雪茄,而不是去做学术研究。
Corona和Ligero是烟草的顶部。由于植物都具有最高的优势,最营养和最大的阳光,因此味道也是整个烟草植物中最强烈的味道。电晕广泛用于雪茄。各种品牌的大多数小型Corona(Little Crown)茄子都使用电晕叶子和Ligero叶子,这些叶子占很大比例的,以及其他款式,例如Gorda Corona和Double Corona。在更大的电晕叶和利格罗叶子中,尤其是在非贵重的手工雪茄中,这一点尤其明显,但最终取决于配方。也许,您会遇到一个完全由零散的葫芦和少量的巴拉多制成的小冠,但毕竟这并不罕见。如前一篇文章所述,您可以品尝各种雪茄的口味,原因是通过不同类型的烟叶的独特比例来实现的原因。电晕和利格洛经常被添加到雪茄中,以增加丰富度,并使雪茄具有用于滚动的烟叶的主要风味。简而言之,如果您使用A配方奶粉和Ligero烟叶,则雪茄将具有A配方的主要风味。
Viso和Seco是烟草植物中间的烟叶。这些叶子茂密而宽,不像顶部的烟叶那样营养,但是阳光更大,适合雨水,露水,空气等。还有更多的接触时间和机会,它是最有可能产生特殊口味的烟草叶子的。一些雪茄包装纸还使用这种类型的烟叶。但是,更多的Viso和Seco用于茄子芯。配方器根据需要发酵这些烟叶,并用顶部叶子卷起来。无论是叶子卷还是管卷,它们几乎都会添加一定数量。中间烟叶的比例。尽管食谱是多种多样的,但这种类型的烟叶在各种雪茄中很常见,例如八卦,帕特加斯,蒙特克里斯托等,戴维夫,洛基·帕特尔,我的父亲,Zhengtu,tatua,他和其他人不是古老的雪茄都一样。在一些特殊版本的雪茄中,例如古巴的区域限量版和年度限量版雪茄,它们通常与特殊的中叶和顶部叶子配对。如何匹配烟草叶子决定了这些特殊版本的雪茄和香气的主要线。根据我的观察,一些雪茄的一些特殊版本,仅在原始作品中添加一两种烟叶,足以将它们转变为具有良好声誉的限量版产品。尽管如此,我仍然必须承认,有时候好雪茄和普通雪茄之间的区别在于它是一片神奇而珍贵的叶子。
Volado是底部烟叶,通常用于制作茄子盖。还有许多雪茄鳗核配方也包含一定比例的Volado。巴拉多是底部的“较旧的”烟叶。与上层和中部烟叶相比,它的营养成分最少,阳光接触的越细,香气越轻,味道轻,但是这种类型的烟叶是制作茄子盖,良好的成分将它们添加到茄子芯中也可以调整整个雪茄的口味。一些非老式制造商更喜欢这种类型的烟叶,甚至经常以Volado作为主要风味发射一些雪茄。您可以在大多数雪茄中找到这种烟叶,其特征是相对较薄且看起来相对营养不良。在大多数情况下,瓦拉多的比例也决定了雪茄丰富的一部分,我个人认为它也具有中和雪茄品种的味道。
但是,真正出色的雪茄不仅是由一定比例的几个烟叶组成的混合物。优质的雪茄还需要考虑烟叶生产的土壤气候,种植前后的降雨量,人工施肥水,烟草培养方法,阳光持续时间,采摘时间和过程,发酵技术和发酵阶段,衰老环境和时间,滚动技术,种子的稀有性,产品年度等。整个列表将比上述因素更为复杂,并且不适合我们进行深入研究。最好将上述内容直接留给烟草农民和烟草工厂来解决它。无论是易于吸烟的雪茄,什么味道,无论味道丰富还是淡淡,都可以通过分析烟草叶来抓住。
我在文章中提到了关于雪茄吸烟经验的文章,即通过吸烟多种固定样式,我认为烟草叶的厚度和类别匹配直接影响吸气体验,而产生美丽风味的核心因素是产生的其中包括结构的比例必须适当。烟叶的每个部分都被点燃,但不会阻燃,味道可以使人们在合适的燃烧温度下获得美丽的体验。例如,有一些非老雪茄。您可以从使用两种或更多种烟叶的横截面清楚地看到。拆卸后,您会发现涉及不同颜色,厚度和纹理的烟叶。这种粗糙的滚动组合在一些小型18层工厂中广泛存在。我只学会了三个皮毛,并想实现戴维夫的“ 7-MIX”效果,这与梦想相关。烟叶的基本分类和生产概念是一个非常重要的知识点。如果您可以掌握一些相关的知识,那将对高级学习有很大帮助。至少这会使您在购买雪茄时更加谨慎。精明。
egg核心
如果将雪茄与炮弹昆虫进行比较,则茄子的核心是其壳内部的器官。雪茄的主体是填充其中的各种烟叶。一定量的发酵和加工后,不同的烟叶被送到雪茄工厂,其中大多数是这些核心材料。我们可以品尝不同口味的原因主要是由于茄子核心。让我们以昆虫为例。在硬壳中,它与器官组织包裹。放置在雪茄内的茄子的核心也可以说是雪茄的器官 - 材料,分类,切割大小以及核心材料中烟叶的滚动。制作和混合比的方法都是真实的知识。大牌雪茄的声誉风格一直在准备,因此那些方形的人也是上帝级的人物。
⑵植物盖
所谓的“ Eggie盖”是使茄子芯成型的烟叶的一部分。它被包裹在茄子芯外面和茄子外套外面,这通常对味道影响很小。所用的烟叶通常味道和切割。全叶。在一个雪茄工厂,工人将茄子芯滚动,然后将其带到压迫工具上进行按压,然后在形成后滚动茄子外套。如果夹克损坏,则雪茄的整体结构将在不同程度上受到影响,但是如果夹克损坏,则整体撞击将不会很大。如果您脱下外套并以相同的款式吸烟,则雪茄仍然可以与另一种风味保持70%或80%的味道,而带有外壳盖的雪茄根本不会形成。因此,如果您收到的雪茄在地下室上有稍微撕裂的皮肤,请放心,这只是一种不好的外观。在大多数情况下,当您被吸收时可以自动修复。
⑶包装
包装器是包裹在最外层层的烟叶中最直观的层。
正如我们前面提到的,茄子的核心是雪茄的身体,茄子盖是雪茄形成的关键,我们现在正在谈论的秘密应该是雪茄的灵魂。与茄子芯和茄子盖相比,茄子涂层会对香气产生许多影响。此外,它最大的价值在于它的外观。在雪茄行业中,最昂贵的烟叶是包装纸,据说这些烟叶占整个雪茄成本的80%。我们在判断雪茄的真实性,新鲜度和维护时,在很大程度上是从包装纸开始的。即使雪茄是超级高端且易于吸烟的,一旦佩戴者头像,脚或发霉,它也会使我们大部分兴趣扫除,并且雪茄是否得到良好的维护,可以从佩戴者身上反映出来。保湿,微型形状并有助于点燃。
例如,非Gufuente Hemingway系列是一个典型的雪茄系列,将包装纸的作用伸向极端。
据说海明威是著名的雪茄。因为他已经航行了很多年,所以他对雪茄有严格的要求:在乘风和海浪时,雪茄仍然很容易点亮。为了满足这一要求,必须将雪茄燃烧点缩小以形成不规则的形状,双脚双脚,腿厚,腿薄。这种专门制作的“ figurado”模型(不规则类型)来自于此。 Figurado雪茄,核心和封面都是以这种特殊风格制成的。霉菌之后的包装纸也发挥了出色的作用。由于它具有良好的韧性和强大的油性包装器作为保护,因此包装纸同时固定。核心和茄子套筒不再对外部湿度太敏感,并且在点燃时容易均匀,这很容易点燃(前部和中部可能会有更多不均匀的燃烧)。
值得一提的是,这种雪茄在点燃时通常不会有太多风味,并且缺乏香气。只有稍后之后,您才能感觉到它的主要质地。在古巴雪茄中,Kuaba下的几乎所有雪茄都是figurado型的。最早的Kuaba雪茄纯粹是手工制作的,后来他们使用了模具,它们的外观更美丽,更加一致。这个品牌的初学者可以尝试一下。
作为雪茄最直观的形象,如何维护盖子是一个大问题。爆炸,脚和身体爆发的雪茄在点燃并影响志向体验时会影响雪茄的燃烧,因此非常有必要避免雪茄的各种“爆炸”。如果您有兴趣,可以进行一个小实验:拆除燃烧区域的包装器,您会发现雪茄会在很短的时间内以鸡腿形状,脚和身体爆炸。大多数雪茄的火端都会迅速扩展,味道突然变得非常好。降低。
六:品牌
一般而言,雪茄很容易吸烟,但不容易吸烟。不要听别人说的话。别人说的只是参考,而只是参考。雪茄各不相同,在风味方面达成共识要比在品牌上达成共识要容易得多,而且您一定会发现自己喜欢的品牌。在以下品牌介绍中,它包括五个部分:文化,风味,产品,价格和建议。所有推荐的样式均适合新手和初学者,满足“很容易购买,易于绘制,并且更足够的基本条件”,Gluttons and Masters,请绕行并观看。
玻利瓦尔
文化:玻利瓦尔成立于1902年,是南美的解放者,而玻利瓦尔雪茄则象征着力量和自由。
风味:主要是地球,胡椒粉和奶油,大多数款式都具有浓烈的风味,但味道会在衰老后逐渐变为温和的风格。
产品:近年来,常规样式已降低,但主要产品提供了大量的,具有许多经典风格。多年来的产品质量非常好,并且有许多限量版,其中一些具有良好的口味。
价格:低,中。
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玻利瓦尔皇家冠
Bolivar Belicosos Finos
科雷巴
文化:它最初是专门提供卡斯特罗的雪茄,直到1968年才正式命名。高Xiba的原始含义是指塔诺雪茄,现在是古巴的国家礼品品牌。
风味:主要是豆类风味,咖啡和坚果。古巴雪茄的高端品牌具有丰富的主线和宜人的香气。大多数样式都经历了几次更改。
产品:生产和销售量非常大,离开工厂前的发酵程度很高,叶子更加特殊,而且它也是被复制最多的品牌。多年来的产品质量非常好,并且有许多特殊版本,适合收集和礼物。
价格:中等,高。
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库巴
文化:1996年在伦敦推出,是古巴唯一专门生产figurados雪茄的品牌,最初是点燃雪茄的灌木。
风味:燃烧的叶子和木质风味都有点甜,具有独特的味道,易于区分。
产品:常规产出是稳定的,但是近年来,产品线已减少,并且很难购买大型样式;近年来,没有发行期或特殊版本。
价格:低,中。
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Cuaba Tradicionales
外交员
文化:在上个世纪发射,打算取代蒙特雪茄。它已经复制了蒙特的产品线,目前主要基于区域产品。
味道:咖啡,木质,坚果等。它被称为小蒙特,但味道仍然与蒙特大不相同。
产品:目前,只有少量的2号鱼雷;限量版相对丰富,值得收集。
价格:中等。
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El Rey Del Mundo
文化:成立于1882年,是古巴的一个古老雪茄品牌。它也被称为“ ACE”,其产品徽标非常独特。
味道:主要是烤面包,烤牛奶和咖啡,味道轻巧宜人,分层感相对较丰富。
产品:近年来,常规风格有很多削减,截至2020年初,只剩下两种常规风格。它具有非常庞大的地面限制产品产品线,质量优异。
价格:低,中。
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El Rey Del Mundo Choix Supreme
丰塞卡
文化:Fonseca雪茄在1892年至1907年之间首次注册,有一些军事主题,所有样式和名称都与军事有关。
风味:坚果,海水和木质风味是其主要线条。在早期,他们是古巴咸雪茄的代表。雪茄包裹在白色丝绸纸中,主要是光。
产品:风水的常规风格具有很大的输出,除了Delclias,所有这些都是长芯手工雪茄的。在早期,限量版启动了,目前主要在常规版中出售。
价格:低。
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fonseca cosacos
Fonseca KDT
H.upmann
文化:Upman于1844年首次由银行家创立,后来由国有化。 2007年,他被晋升为一级品牌。肯尼迪总统曾经是该品牌的忠实爱好者。
风味:主要基于中浓度的橙皮和坚果味,具有光滑的味道和丰富的层。
产品:Upman的常规风格近年来经过了很多修改,而著名的Magnum系列是其主要产品线。近年来,官方和特别版的年份已经发布,质量非常好。
价格:低,中。
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Hoyo de Monterrey
文化:它最初成立于1865年。该品牌最初被翻译为“ doudi”。它实际上是古巴的高质量雪茄种植园,非常早就成立。
风味:古巴雪茄中的乳白色味道是代表性的,具有经典的乳白色,并且具有一些坚果的香气和浅木质风味,几乎没有变化。
产品:集成后,仍然有许多常规样式。最著名的是Epicure系列和Le Hoyo系列。年份,官方和LCDH的质量优异,但它们比其他一线品牌略单调,而且书本值得一提。
价格:低,中。
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Jose L.Piedra
文化:它于1880年左右成立,最初是一个手工制作的雪茄品牌,但后来被整合并重新列出。在过去的20年中,它已成为古巴最大的短核雪茄品牌。
味道:纯净的矮雪茄品牌,主要是素食,零星豆和烟草风味,在后期的经验很差。
产品:近年来,常规版本已大量剪裁,但是输出仍然很大,而且很容易购买;尚未启动特殊版本。
价格:低。
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胡安·洛佩兹
文化:这是革命前品牌。它最初于1870年左右成立,目前被归类为当地的古巴品牌,市场份额很小。
味道:奶油,木质香气,坚果,胡椒等。它是带有朋友,玻利瓦尔,罗密欧和其他品牌的复合风味雪茄。
产品:目前,仅剩下的第一和第二。生产在2019年稳定,评估非常好。该地区的限量版是不时推出的,响应良好,但没有多少人尝试过。
价格:中等。
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拉弗福特·德·卡诺
文化:它最初成立于1884年,具有许多历史风格,目前是少数专注于生产短茄子核心的品牌之一。
风味:主要是草,花和木质,草味是主要特征,而古巴雪茄中草味的代表通常是短雪茄。
产品:曾经是一个非常受欢迎的品牌。近年来,常规生产非常小,质量很差。本地限量版具有良好的声誉,它与常规版本完全不同,评级很高。
价格:低。
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La Gloria Cubana
文化:这也是一个古老的历史品牌。它是1885年首次成立的。自古巴革命以来的生产并不大,茄子标签非常讨人喜欢。
风味:咖啡,土壤,花卉,果味等,具有高丰富度和更少的产品线。它在中国也被缩写为“ La Ge”。
产品:目前,只有第4号更容易购买;古巴荣誉是该地区的专业限量版球员,拥有巨大的产品线和出色的产品线。
价格:中等。
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Montecristo
文化:古巴的另一个代表品牌,也称为“星期一克里斯托”,该品牌来自杜马斯的小说《蒙特克里斯托伯爵》。该品牌成立于革命之前,在1969年之后逐渐扩大了生产线,现在已成为古巴手工雪茄的销售领导者。
风味:味道主要是咖啡和咀嚼饼干香气,具有稳定的质量控制。它是古巴最大的出口雪茄,适合所有人。
产品:传统的产品线非常大,输出很多,并且关闭或库存没有问题。年龄限制的版本是平均水平,官方版本和特殊版本的性能都出色。
价格:低,中,高。
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帕塔加斯
文化:Pat雪茄建立了很早,并于1827年推出。今天的Letter系列继续荣耀。帕特加斯是古巴雪茄的生命历史。
味道:主要是土壤,蜂蜜和胡椒,饱满而甜的,再加上玻利瓦尔,代表古巴强雪茄。
产品:这是另一个具有巨大产品线的品牌。除了几种样式外,常规供应和销售全年都是正常的。特殊版本,官方演讲和年份都很棒,值得收集。
价格:低,中,高。
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Por Larranaga
文化:成立于1834年,现在也是古巴的本地品牌。戒指标记是一个非常独特的金牌标记,也称为“辣”。
风味:主要是焦糖,咖啡和木质香气,古巴最具代表性的甜茄子。
产品:稍微升高时,常规型号很甜。有些款式具有丰富的豆味,但其短雪茄的质量不稳定。有许多限量版,质量不同。
价格:低,中。
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冲床
文化:该品牌成立于1840年,来自英国木板节目“ Punch先生”。在2002年之前,有一些机器雪茄,但它们都被改为手工雪茄。
风味:味道丰富,充满木质香气,坚果,咖啡和烤香料,在后面的部分中也更容易吸烟。
产品:常规产出不稳定,近年来许多常规模型已降低。启动了许多特殊版本,当地有限产品也非常受欢迎。
价格:低,中。
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Quai Dorsay
文化:成立于1973年,主要针对法国市场,具有利基风格。
味道:主要是木质,坚果和少量烤叶,当时有零散的乳白色味道。
产品:在过去几年推出50号和第54号之后,它逐渐恢复了视野。传统风格仍然缺乏供应;有许多地面产品范围有限的产品,成本效益是平均水平的。
价格:中等。
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Quintero y Hermano
文化:它于1924年首次推出。历史上有一些手工制作的风格。后来,它逐渐成为全球品牌,专门从事短核雪茄的生产,现在已被降级。
风味:它最初是由胡椒,草和奶油制成的。近年来,味道逐渐消失,主要是草和木头。它有一些不良口味,也称为“ gunteou”。
产品:所有都是雪茄雪茄。常规版本目前产生较大的产出,并且生产相对平均。启动了诸如无年龄和土地限制之类的版本。
价格:低。
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拉斐尔·冈萨雷斯(RafaelGonzález)
文化:成立于1928年左右,被暂停了一段时间,然后于1965年恢复生产。该品牌起源于创始人。
风味:主要是木质,甜和淡咖啡,偶尔是乳白色,味道更容易捕获,有些中国人非常喜欢它。
产品:传统产品线的较少,有些样式的输出相对较大,通常更容易购买,但是选择性很小。限量版并不多,味道很好。
价格:低。
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拉斐尔·冈萨雷斯(RafaelGonzález)
拉蒙·艾隆(Ramon Allones)
文化:它最初是在1837年至1845年之间建立的,也称为“ Avans”和“ Aron”,是Habernos领导下的区域品牌。
味道:丰富的质地和层,略丰富,富含坚果,咖啡,木质和烤香料。
产品:没有很多常规样式,但它们都是非常经典的样式。 LCDH版本是平均值,区域限量版的质量非常好。
价格:低,中。
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罗密欧Y朱丽叶
文化:它最初是在1850年左右发射的。历史上有许多经典风格,所有这些风格都与莎士比亚的戏剧有关。雪茄被中国人亲切地称为“猪山雀”。
味道:主要是雪松木,甜和咖啡的口味。这是一支非常独特的雪茄,具有非常愉快的香气。
产品:该品牌具有许多常规样式,选择广泛,也适合衰老;有许多特殊版本,LCDH版本相对普通,官方和各种限量版都是美食家喜欢的好东西。
价格:低,中,高。
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圣路易斯·雷伊(Saint Luis Rey)
文化:成立于1940年左右,市场份额很小。品牌名称来自生产区域的地名,而不是某个电影。
风味:主要是黑巧克力和松木味,偶尔带有良好的咖啡坚果香气。
产品:仅剩下一个常规版本,几乎所有历史品牌都已停产;区域限量版具有极好的风味,值得购买。
价格:中等。
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San Cristobal de la Habana
文化:古巴最年轻的品牌,于1999年在千年前夕启动,所有样式都是从古巴哈瓦那的当地名字获得的。
风味:现代雪茄,混合口味,咖啡,木质,可可,焦糖,花香。
产品:近年来产品线已减少。常规版本具有出色的质量,但目前仍然相对不受欢迎。它是雪茄的主要LCDH版本,基本上仅生产LCDH版本的雪茄,并且不值得收集款式。
价格:中等。
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San Cristobal de la Habana la Fuerza
San Cristobal de la Habana La Punta
桑乔·潘扎(Sancho Panza)
文化:成立于1848年的品牌形象是桑乔(Sancho),他是唐吉x德(Don Quixote)的忠实追随者,现在占有很小的市场份额。
风味:主要是木质香气,几乎没有变化,缺乏分层,偶尔会像乳白色和咖啡一样。
产品:常规版本当前有鱼雷和混乱;该地区的限量版更少,受众群较少,但质量很高。
价格:低,中。
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特立尼达
文化:它最初于1969年左右建立,实际上是在1997年发行的。尽管它不是一线品牌,但市场的市场反应却特别好。
味道:花的主要香气充满豆类风味,并带有坚果,咖啡和木材香水。每支雪茄都有小辫子,味道像高xiba。
产品:近年来,该产品线已经集成,并且非常出色。常规版本可以遇到大多数人并且具有稳定的输出;特殊版本和平均成本效益的较少。
价格:中等,高。
推荐:特立尼达殖民地
特立尼达·雷耶斯(Trinidad Reyes)
特立尼达·维亚(Trinidad Vigia)
拉斯维加斯罗马纳
文化:成立于1997年,旨在纪念古巴雪茄传奇人物拉斯维加斯·罗马纳(Vegas Robaina),并占据了市场份额的一部分。
味道:您可以品尝咖啡,木质,可可和一些豆味,偶尔有更好的香料味。
产品:常规版本较少,而Habernos的产品线将产品线切成一半,平均产出;该地区的限量版不多,响应是平均值。
价格:中等。
推荐:拉斯维加斯Robaina Famosos
拉斯维加斯Robaina Unicos
Vegueros
文化:它也是1997年成立的年轻品牌。它在2012年停产一次,然后在2014年恢复了生产,推出了几支很棒的新雪茄。
风味:主要是特殊的草丛,略带坚果和一些豆味,味道是平均的。
产品:常规版本具有出色的成本效益,良好的产量,值得与没有高风味要求的朋友购买;暂时没有雪茄的特殊版本,在恢复生产之前的旧版本很少。
价格:低。
推荐:Vegueros Entretimpos
Vegueros Mananitas
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