杭州深夜食堂历史：从大排档到门板饭店的演变
有人说，中国人熟悉的“深夜自助餐厅”实际上是一个食物摊。
食物摊实际上是外语，是从广东传播的。在1990年代，杭州朗西安格桥的老板水上产品开始向广东学习，杭州开始逐渐以“跟踪”的意见。
杭州的旧“曲目”称为“ Munpan Hotel”。
杭州最早的夜间食品摊位是Nanxingqiao上的“ Menpan Hotel”，称为“ 3月8日食品商店”。
“那家商店整夜开业，在1960年代被发现。当时，这无非是填补胃的东西。”智格美食大师胡子大师时，当时回忆说：“那个日落是一个'三档系统'，隔夜商店主要针对他们是中间和夜间的工人。他们饿了，吃点东西填补他们的胃。”
1980年代后期
真正的深夜小吃店开始出现
那些喜欢吃面条或午夜小吃的人知道旺吉安格门的Huijuan Noodle餐厅和平底鞋餐厅。
那时，一个小面条摊位被内部的三个圆圈和三个圆圈包围，食客开玩笑地称为“外圈”和“内环”。有多少人被殴打的人从冈昌桥冲到旺吉曼，吃了一碗面条，然后满意地回去。
当时，在Wangjiangmen铁路出口交叉路口的四个角落，有一个面条摊位“守卫”，每个面条摊位都有风扇。也许是因为“ pingle”首先建立了摊位，那时最著名的是“ pingle”，后来，摊位被拆除并更名，“ huijuan”成名，并成为Wangjiang的“同义词”面条餐厅。
当时，有一个说法：“南部有旺吉安格人面条餐厅，北部的天舒桥穿越米面条”。当时，天舒桥的“陈尚吉桥穿越米面”也是食客中著名的深夜小吃。
此后，后来，一些商店在杭州慢慢出现在Hangcheng Ye Laojiu河，Gulou Shenyinhua Wonton Shop，University Road Store，Shunmin零食...
尽管这些“角落食物”很出名，但它们无法形成散布在整个城市的午夜零食氛围。
90年代
“三个主要据点”并存
在杭州人民中真正称之为“曲目”的人应该是朗西安桥的夜间摊位。
当时，Longxiang Bridge有一个大型海鲜批发市场。最初，Longxiangqiao的一些海鲜批发商在批发市场旁边开设了一家商店，白天和晚上在牛排上出售海鲜批发。海鲜牛排在下午5点列出，在凌晨4点左右结束。海鲜供应自然是一站式服务。
后来，Longxiang Bridge Food Street变得越来越受欢迎。除了小型海鲜外，还有针对杭州人胃口的酱油产品。在夜空下的露天中，成千上万的座位，排成一排的桌子，几瓶冰啤酒，几盘海鲜，几盘菜肴，还有一些女孩在您的桌子上唱歌（当然，他们必须充电一些钱），它已成为“风景”。
当时最著名的是“ Yijia”（Xin Kaiyuan的前任），“ Ercun”，“ Honglou的梦想”，“我的王国王”等。后来，食物摊被取消，“ Yijia”变得“ Yijia”变成了” Xinkaiyuan”。 “ Ercun”现在在Kaiyuan Road开放，“ Wang Sister”搬到了Renhe Road，“ Dream Red Building”的老板在Hefang Street上打开了“ Jiangnan Red Building”。
拆除了Longxiang桥的食物摊位后，Bai Fu Road上的“文件”和“ Wail Wan Wang”成为该地区的“老板”，以及Longxiang Bridge的夜间小吃的“ Portal版本”。当时，每当来自其他地方的朋友来并想去朗西安桥（Longxiang Bridge）吃午夜小吃时，他们都会直接进入“档案”和“ daitianwang”。
南部的Wangjiang Noodle餐厅，北部的天舒桥穿越大米面条和拉面面条，而Longxiang桥的食品摊位已成为Hangzhou深夜小吃的“三个主要据点”。还值得一提的是，可以将Baochu Road视为“杭州深夜小吃的原始区域之一”，最早是1980年代，有几种“葡萄酒，食物和面条来制作深夜零食”在Baochu Road和Pine Wood Fields。 ”“当时的蜗牛在深夜小吃食客中非常有名。到1990年代中期，这里也有各种各样的夜间小吃店。
2000年之后
越来越多的午夜小吃
但是逐渐地，脚踏实地的“杭州风味”较少
2000年之后，越来越多的商店制作了午夜小吃，特别的午夜小吃街出现了。
2006年开业的Anjiang海鲜食品街被食客称为“ Longxiangqiao Food Street的重新出现”。 2008年，航空母舰级的“黄隆美食街”开业。开放了“ Xinyifang Seafood Food Street” ...…
然后，开放了受欢迎的Shenglihe Food Street。近年来，一些有午夜小吃的食品城市也已经开放，杭州午夜小吃越来越标准化。就像今年五月之前刚刚推出的“ Xihu Tianjie International Food Collection”一样，它汇集了“互联网名人”深夜小吃商人，例如Fat Sisters的臭豆腐和Stinky Head，值得一试。
在Baochu Road地区的一些深夜小吃店非常接近Hangzhou的当地氛围。取而代之的是，在Baochu Road的酒吧区域对面有一条深夜的零食街。但是，许多商店主要与酒吧家族的“时尚”合作。流行的食物，似乎有一些“杭州风味”。
经典讲故事
胖姐妹臭豆腐
说到Fat Sister的臭豆腐，可以说是杭州深夜食堂中的模特。早在1980年代，Fat Sister的臭豆腐就成为了西湖电影院的全夜电影观众的美味佳肴。当时，胖姐姐和她的丈夫正在推车。她的丈夫在前面出售了油炸小吃，例如臭豆腐，而胖姐姐在后面卖了馄饨，Vermicelli和Porridge。
胖姐姐出生于一个“小吃家庭”。 1980年左右，在西湖电影院对面的小巷里，胖姐妹的父亲出售了锅贴，车队也很老，胖姐姐的母亲也是糕点厨师。
来自家乡豆腐的Wang Han也是她商店中的普通客户。每当她总是订购几串臭豆腐时，她都会在吃它时赞美它。
2001年左右，Fat Sister在West Lake Cinema对面建了一家商店，品种越来越多。经过6 - 7年的工作，这条路得到了纠正，胖姐妹的商店被拆除，而胖姐姐从食客的视野中消失了。去年，胖姐姐回到了世界上，但由于各种原因，她开放了很短的时间，然后再次关闭。
今年，Fat Sister终于在West Lake International Trade的“ West Lake Tianjie”开设了一家新商店。
卡拉OK的“南部餐厅”
第一个开始在酒店做午夜小吃的人是“南部餐厅”。
1993年，“南方餐厅”推出了午夜小吃，该小吃于晚上7:30开始，是上午3:00。主要功能是当时非常时尚的卡拉OK。深夜小吃菜单与主餐菜单不同。这是一些适合饮用的杭州式菜肴。该金额低于主餐的数量，价格较低。此外，在大厅里订购的卡拉OK歌曲是每头3元（私人房间 /小时30元），当时吸引了许多时尚的年轻男女。
“当时，在杭州，他们可以在这里唱卡拉OK，价格很高。在“南方餐厅”喝一晚酒，以及唱歌卡拉OK的价格，比在其他人唱着卡拉OK的价格便宜一个人，当然会有更多的人来。”当时是南方餐厅总经理的胡金宁说。
很难找到的粤语夜茶
1987年左右，Xinqiao Hotel在推出广州夜茶方面占据了领先地位，但是当时，杭州的人们并不习惯它，而且反应者很少。 1994年左右，粤语夜茶开始在杭州流行。当时，最著名的是纽伯曼（New Noble），位于Hepinghai Road的Renren餐厅，位于Guanxiangkou的Renren餐厅。推了车，一篮子虾饺子，鸡脚，肋骨……当时吃这样的午夜小吃是非常时尚的。后来，大东亚（后来更名为伟大的世界）在Nanshan Road（现为West Lake Spring的位置）开业，变得更加受欢迎。
在Pinghai Road开业的“ Bandung Restaurant”可以被视为持续纳入广东话茶的最长时间，其“历史”为14或5年。在2008年，“万宗”关闭。
后来，在1996年，四川风格的餐厅开发了深夜小吃，以及四川美食和四川风格的热锅，迎合了大多数喜欢辣食物和浓厚品味的大多数夜总会工作人员的习惯。几家商店有很多客户。
“ Wonton King”比赛
现在，当杭州的人们谈论馄饨时，他们要么是古鲁的馄饨商店，要么“记住” Chaomingsi Lane中的“ Wonton King” - “ Shunmin Snacks”。实际上，旧基金会是Hefang Street和T-Road Road交叉路口。几家馄饨商店似乎比这两家商店更出名。馄饨，牛肉Vermicelli和Pot Stickers都是非常仇恨的东西。由于有3个相连的人，因此市场上聚集了许多商店，“去Hefang Street吃饭”。馄饨，吃vermicelli”，他们的名声自然更为重要。
当时，在“ Shunmin”中，最著名的葡萄酒是在Wonton King中加入的，最受欢迎的是炖鸭子，炖姜和炖爪。最明显的是特殊的腌料。大多数美味都是腌料。名望。
有趣的是，自从“ Shunmin”“退出世界”以来，原因是从纯肉馄饨和蔬菜馄饨那里建立了四到五家馄饨商店。当涉及馄饨时，每个公司都建议自己的特征。几乎每个家庭上都有“ Wonton King”一词，他们的才能始终如一，声称自己是“最真实的”和“最真实的” Wonton King。
杭州深夜自助餐厅在哪里比即时面条好1000倍？
请保留本指南！
Huang Lei的“深夜自助餐厅”令人尴尬，第一集中的即时面条使每个人都抱怨无能。回到现实，杭州的真实深夜食堂是什么？请收集本指南。我们将根据街道或街区对其进行划分，以帮助您。
1 Wangjiangmen Night小吃
Wangjiangmen的Midnight小吃就像一名领导者，并且已经坚定了20多年。从胡新扬（Hu Xueyan）的前住所向东走，七到八个夜间小吃店正在制作小龙虾。由于杭州最集中的基层龙虾夜间小吃店聚会场所，每晚每个龙虾的平均销售额超过一百公斤，而且营业时间将打开，直到两点或三点钟早晨。
夜间小吃对面的停车场可以容纳约100辆小型汽车。负责停车场的夜班人员说，最混乱的时间从晚上11点开始。更不用说在停车场很难的时期，即使是主要道路也充满了汽车。停车场也非常友好。最初是每小时8元的停车费，但第二天早上12点至凌晨8点，津贴仅为8元。 “开车去吃午夜的小吃，不要停车太多！”年轻人说。
除了在道路对面的受欢迎的小龙虾街外，几十年来，食客们也认可了旺吉安格立交桥旁边的几家特殊的夜间小吃店。在1990年代初期和中期，在旺吉安格曼（Wangjiangmen）的交汇处进行了旧城区的翻新后，最初排队的十几家面条商店基本上被解雇了，只留下了Huijuan和Pingle。
代表商店所有者
Huijuan Noodle餐厅
地址：Wangjiang Road 130号
傍晚市场营业时间：16：00-03：30
我喜欢吃面条或午夜零食，每个人都知道旺吉曼·惠朱安面条餐厅。 Huijuan Noodle餐厅的所有者Jia Huijuan在杭州出生和长大。那时，金杨，刘·汉和温·Zhaolun都来吃了。
Huijuan Noodle餐厅的面条都是自己生产的。 Jia Huijuan说：“在面条摊上购买的面条不好，它们很容易肿胀。”她在面条商店拥有的一切都是根据自己的要求制作的，她可以随时这样做。透明
当时，杭州的人们正在喝夜酒。 Jia Huijuan始终觉得她有一个开放面条餐厅的好时机。通常，晚上11点之后，Noodle餐厅的业务非常好。当时保存了当前的午夜小吃摊。 Huijuan的面条很美味，她炖的鸭子是众所周知的，非常美味。
隐藏的食品餐厅
地址：Wangjiang Road 150号
工作时间：16：30-03：00
与Huijuan和Pingle的两个老品牌相比，刚刚开业的隔壁的隐藏食品餐厅有一个小的店面，如果您不小心，您会走得太远。老板小QIU是1980年代出生的，被称为世界上的“大兄弟”。他的方式是“臭”。一进入门，我就会感到脸上散发出强烈的气味，并混合着臭豆腐和臭味的普通话。对于那些喜欢吃臭味的人来说，完全不可能停下来。
第一个兄弟在18岁时就学会了烹饪。经过20年的餐饮方式，他有自己的方式。例如，乌龟烤红糊，虾臭豆腐，榴莲蟹豆腐和臭味的普通话，还有两种类型：传统和至高无上。如果这些口味被叠加，它们会很美味吗？主兄弟拍了拍胸口，说他是一个非常聪明的人，这些菜肴在反复的试验中很美味。
这位主兄弟说，他已经在两张桌子的梅伊申路租了一辆车棚，并做了午夜的小吃业务。这些菜都是他自己完成的。他总是每天晚上不得不交出十几张桌子，他成为了回头客。商业。去年11月，他向Wangjiangmen开设了商店，而将桌子从2个增加到六个还不够。当周末的天气良好时，生意很好，通常要燃烧直到黎明。 “只要您心脏做到这一点，就可以开一家好商店并做好菜。”
2 Baijingfang Lane-Zhongshan北路
在1990年代初期，在食客中，有一个说法：“南部有一家旺吉安格人面条餐厅，北部的天苏桥穿越米粉”。中山北路的天舒桥地区也是杭州夜间小吃的出生地之一。 2001年，随着Baijingfang Lane的“小厨师Zhoushan Little Seafood”变得越来越出名，许多餐馆接到了一个又一个，该地区的深夜小吃开始在Baijingfang Lane周围围绕。 ，由“ Baijingfang Lane-Zhongshan North Road”组成。
代表商店所有者
厨师
地址：Baijingfang Lane 43号（北路北路的交叉路口附近）
工作时间：11：00-4：00 AM
第一家小厨师在Baijingfang Lane上，该商店于2001年在元旦开业。当时，它只是一个很小的店面，没有商店的名字，只有“ Little Chef”一词写在玻璃杯上窗户。
这位小厨师拥有150多种小海鲜，有许多品种，并且经常在杭州有那些新鲜而新颖，独特的小海鲜。一些老师甚至把数十名学生带到商店，并以“海洋世界”访问了商店。
有一个旧的招牌菜，称为“架蟹”。野生吊带蟹被切成两片，肉朝下，由20多个调味料制成的汤制成。汤的味道浸入了蟹肉中，这非常好吃。 。据说这道菜是最初是由杭州厨师推出的，秘密调味酱是这道菜美味的关键。商店中最高的记录是客户吃了11。
现在是捕鱼禁令时期，但这也是泥土上泥土和“土壤”海鲜的最佳时机。跳鱼，观看潮流，以及小贝壳，例如地球蛤，蛤，血蛤和海瓜种子，是最强烈，最丰满的季节。
Tangluo木炭青蛙
地址：中山北路417号
工作时间：10：30-2：30 AM
唐·卢（Tang Lu）的老板小敏（Xiao Min）在房地产中工作并开设了一家酒吧。在过去的两年中，她才开始餐饮。两年前，我开车开了Chaoshan牛肉牛肉蛋糕，最近我再次爱上了牛蛙，所以我开始毫不犹豫地制作牛蛙锅。
这家商店充满了时尚元素和各种墙壁绘画，并带有牛蛙主题。现在，这家商店主要制作牛蛙，“ bawang锅”，两层楼的牛蛙塔堆积了，只有238元，这真的很负担得起！
当然，这个季节还将与十三种味道和大蒜味的小龙虾搭配。
赫迪路3号
Hedong Road是杭州最早的深夜零食街道之一，现在仍然活跃而繁荣。赫登路也可以被视为杭州最完整的夜间小吃街。从小龙虾，浸入盐的牛肉，海鲜到毛茸茸的螃蟹，Qiandao Lake鱼头，四川美食，Hunan Cuisine，Hunan Cuisine，Chicken Pot和Wenzhou Yellow Beef Bones。气氛非常强烈。
代表商店所有者
青春餐厅
Hedong Road商店：Hedong Road 255号
工作时间：10：00-3：00 AM
说到Hedong Road上最受欢迎的餐厅，这是“青春餐厅”。有许多深夜的小吃客户，他们称其为“ Xiangshan Little Seafood”。
2010年初，青春餐厅在Shengli River开设了一家新商店，面积超过1,000平方米。它是食品街上最大的餐厅，也是尚格利河上最好的商业和最受欢迎的商店之一。
2011年1月9日，青春餐厅在Hedong Road的原始Old Store附近开设了一家新商店。青春餐厅的夜酒在杭州闻名。许多经常吃午夜和喜欢海鲜的食客将其视为他们的首选。据说有一张客人，两个男人和一个女人，他们在上午10点左右来吃午餐，甚至喝到凌晨3点
这再次是龙虾季节，Qingjing Restaurant的小龙虾也很好。它是质量高的18种辣小龙虾的透明水龙虾？是的，所有的美食家都读到了这一点，确实是十八种辣的小龙虾。关键是，它很美味，不昂贵！ 108元，全3公斤！呢
Liang Damama餐厅
地址：Hedong Road 98号Liang Damama餐厅
工作时间：11：00-3：00 AM
Hedong Road上的“ Liang Damama餐厅”是杭州最早，最正宗的Xuyi龙虾餐厅之一。
“如果这里的龙虾不是真实的，我们将不接受任何钱！” Liang Damama餐厅的所有者Liang Zhiyong发表讲话后，就表现出一种“我是Liang da，我害怕谁”的自豪感。 Liangda龙虾汤中有50多种珍贵的香料和中国药物。 2006年，Liang Zhiyong将Liang Da Lobster带到Hangzhou并闻名！当业务良好时，总共超过300平方米的商店的每日销售量通常超过数千英镑。肯定会等待紧急客人，有些人爬到酒吧坐下来吃饭，坐在啤酒盒上吃饭……所有可以坐在地上的东西都变成了“餐桌”。
通常，有长途游客去杭州附近的城市开展业务，他们必须来这里才能品尝一下。吃完饭后，我把梁达龙虾打包为“杭州特色”，然后把它带回供我的家人和朋友吃。航空运输自然需要安全检查。后来，据说即使检查了小米机场安全检查，他们也习惯了。
在杭州的一些当地公司中，老板将要求员工带上大桶装和包装数十本，以将其作为员工福利分配。据说，在2008年奥运会的开幕式上，一家公司预订了500公斤小龙虾，将它们收拾回，然后吃小龙虾，并观看了开幕式。
4 Dongxin Road-North View Garden花园
在成本北部的Dongxin Road地区 - 北京尤恩（Beijingyuan），在短街的一小段路段上有数十个深夜小吃店，最受欢迎的零食是其中的零售店，即Song Sanguo和Beifeng Nanchu。
代表商店所有者
957 Song Sanguo
地址：第977号Dongxin Road（北景花园附近）
工作时间：17：00-2：00 AM
“ 957邻里美食”位于Dongxin Road号957号，并以众议院号命名。全名是“ Jinmama No. 957邻里美食”。因为957与“ Just I Just It”是同质的，所以很大。 “ 957邻里美食”称为“ 957邻里美食”。 “这成为一个合法的名字。
Boss Song Xiaojun是沙滩排球的国家裁判，老板Lu Xiaoqing是一位职业出生的美容厨师。从厨师学校毕业后，他曾在中国酒店和Yan'an Hotel等酒店担任厨师。 19岁那年，他辞职，去了Song Xiaojun自己的家。开业的酒店。 “老板的母亲”，也称为金的母亲，是老式的食堂厨师。这三个人形成了957的“金三角”。
实际上，在1993年，这个家庭开设了一家Wanshi餐厅，旁边是钟山北路的张尚吉（Zhang Shengji）。直到1999年被拆除和关闭之前，这家商店当时仍然很出名。
Song Xiaojun在957邻里美食附近，开设了另一个957系列分支“ Song Sanguo”。 Song Sanguo指的是使用鱼汤，肉汤和蘑菇汤做饭。这是郑安格的民间菜。这只是美味和真实的东西都没关系。
杭州确实有一个“深夜自助餐厅”
十多年来，老板几乎每天晚上都在商店里
1。中山中路
据说中山路是日本食品的一条街道，还有一个热闹的地方，在中山路的前后，特别是在中山中路地区的午夜小吃。这里的午夜小吃店相对精致，有很多日本食品。
代表商店所有者
成千上万的房屋
地址：中山中路336-1（Jiefang Road附近）
工作时间：17：00-2：00 AM
在中文版的“深夜自助餐厅”之后，Qianshuowu的所有者Xu Hui收到了一个朋友的微信：“乍一看，这些演员没有喝旧酒和吃日本美食的实际经验深夜。
Qianchuanwu在杭州闻名，总有很多人排队。长期以来，这家隐藏在中山中路上的小商店被美食家亲切地称为“深夜食堂”。
但是，当它刚刚在2006年开业时，徐华是中山路中少数从事午夜零食业务的商店之一。隔壁的几家硬件商店的所有者集体表示怀疑，并建议他开设一些疑问：“朋友，我认为您的商店不会持续三个月以上。”
后来，这些硬件商店接一个关闭，但是Qianchuanwu的业务越来越好。在Chishuya，一切看起来都像日本戏剧中的Izakaya。黑板上的菜单从未改变，串是午夜小吃的主角。它分为盐烤和酱汁。 Qianshangwu是一家烤鸟屋，烤盐是主要的，烤酱作为补充剂。
每天晚上，如果没有特殊的安排，Xu Hui将出现在商店中，坐在最接近门的酒吧里。您不仅可以向商店中的客户致意，还可以看到一个活泼的串联场景。您可以带上自己的一瓶好酒。当您与普通客户联系时，互相倒入一杯，并从世界各地聊天。
徐华说，在过去的两年中，中山中路变得越来越活跃，已经开设了许多商店，所有这些商店都被称为“日本街道”。但是“无论是否有任何竞争，每个人都是兄弟，鹈鹕的老板，米犬的老板，河南的老板炖面条，Yuniu dao Jiang Jun的老板和Sanxing Tofu老板的老板猴子被一条路分开。
Yu niu dao
地址：中山中路354号
工作时间：16：30-00：30 AM
尤尼路（Yuniu Road）位于Qianshuo House旁边。与后者的低调和简单的小型商店不同，尤尼路的门看起来很宏伟，带有签名的黑公牛头足以使其造成霸气。但是，当您走进去时，事实证明这是一种简单而古朴的风格。餐厅设计师被称为Toriyao，甚至墙上的油漆都是他个人绘制的，这表明了他的专心。
老板江俊于2007年从日本学习。作为一名资深美食家，他决心投资于餐饮业，并将他在日本在日本食用的美味带回中国。 Yuniu Road Main Store位于中山北路的Ersheng Temple商店。它的空间为160平方米，每天必须接收近300人。队列从两个小时开始。中山中路商店也在任何时候都继承了排队的受欢迎程度。
自选择原材料以来，Yu Niudao一直非常专心。烤箱是从日本特别带回来的倒烤箱。木炭烟根本不会与牛肉接触。老板江俊一直喜欢只制作Izakayas而不是深夜小吃，但是中山中路最近开始宣传深夜小吃，并开放到下午12点之后。
2oriri海鲜食品街
2006年7月，建立了位于Qiutao Road（后来的沃尔玛）和Oris Aquaritation农业和边线产品市场的Jinjiang Village Yoyodo Oris商店的海鲜食品街。有餐厅和露天托盘的食客。他兴奋地大喊：“长期的朗西安格桥牛排再次出现了！”
几年前，海鲜牛排于下午5点建立，并于凌晨4点结束。营业时间是“下午五点和四点”。近年来，Jinjiang Seafood Food Street进行了几次翻新，并已从原始的露天摊位升级到餐厅商店。许多商店不再在晚上，而是“午餐 +晚餐 +深夜小吃”。
商店代表
Datang海鲜
OMI商店：OMI食品摊位21-24
工作时间：10：00-3：00 AM
“ Datang Seafood”的老板Tang Yansheng来自Anhui的Chaohu。他于1992年来到杭州，是一名厨师。 Tang Yansheng于2006年开设了自己的商店。他现在在Omi Food Stalls的四家商店里，他的业务非常受欢迎。在Omi Food Stalls中，他的业务一直是最好的食品之一。
一般而言，摊位的服务员应该在晚餐前和晚餐前晚餐前和晚餐前吃一顿饭，直到晚上9点后，他还会再吃午夜小吃。但是Datang Seafood的深夜零食业务确实很热，服务员通常必须挨饿到凌晨2点后才能吃一点。至于老板唐·扬申（Tang Yansheng），他每天至少走10,000步，急于向客人打招呼。
在Datang的标志性菜肴中，有一个“架蟹”。与杭州其他几家海鲜商店的签名倒蟹不同，从每年6月底开始，在这里使用的不是糊蟹，而是使用约2公斤。 Zhoushan大白蟹，吃糊状，白蟹吃肉，白蟹的肉略微苗条，弹性，甜，味道很好。用米酒等10多种调味料制成的蒸酱具有非常“良好的味道”。
标志性菜肴中的“金牌”当然是野生生物稻鱼。据说，餐饮业的大师胡中国大师，也是中国十大厨师之一，非常喜欢唐朝的野生稻鱼。
Shengli River Food Street 3
Shengli River Food Street已进行了几次翻新，而且非常美感。街道上的商店是白色的墙壁和木制瓷砖，它们是古董。侧面的河水逐渐被绿色树木呈绿色和阴影。在Shenglihe Food Street，有一些餐厅，例如Old Man Popsy Shrimp，他们专门从事定期餐点，以及Qingjing Restaurant，Sichuan Weiguan和Little Chef等餐厅品牌，在常规餐和午夜中都有“硬手”小吃。到了晚上，更多是一个专门从事深夜小吃的路边摊位。
Shenglihe有许多深夜小吃，制作了数十种零食，这意味着商店不会专门开发，例如四川风格的热锅（功能：Sichuan风格的热锅），Kaihuafu Shenglihe Crayfish（功能） : Kaihua cuisine, crayfish, Barbecue), shrimp crumbs (features: crayfish, Hangzhou Bang cuisine), Nanxiang Pavilion (features: Tonglu cuisine), Rong Girl Chuanchuan (features: Chuanchuan hot pot)... Many of them are, if you are interested, you can go one by one Try it.
4Sanli Seafood Food Court
Address: Sanli Times Square Underground Plaza, No. 538, Shaoxing Road
Business hours: 15:30-3:00 am
Cheng Jialiang, a native of Henan, was a strong northern man. He came to Hangzhou to work in 1998 and opened a small noodle restaurant on Shaoxing Road a year later. In 2007, when Cheng Jialiang decided to open a seafood restaurant in Xinyifang Seafood Barrier, many people did not expect that this Henan man who was completely amateur seafood would turn "shrimp soldiers and crab generals" into one of the best business dealers in Xinyifang Seafood障碍。店铺。
In May of the previous year, Cheng Jialiang made another "big move" and booked the underground square of Sanli Times Square in front of Sanli Kaiyuan Mingdu Hotel, and opened a Sanli Seafood Food Court of several thousand square meters.
In the new seafood square, the gold medal dish is a seafood dish related to the "Second Brother" - "Zhu Bajie makes a big fuss in the Dragon Palace". I have heard of my eldest brother Sun Wukong making a big fuss in the Dragon Palace, but I never thought that my second brother Zhu Bajie also made a comeback this time. Braised pig's trotters are "fighted" with big fish heads, abalone, shrimp mushrooms, shrimps, clams, crabs... The fresh and sweet seafood and the meaty aroma of pig's trotters are filled with a large pot. The delicious braised sauce and rich glue juice are irritating to your taste buds!
City Express reporter He Chenyu