食品饮料包装创新：功能性、方便性与透明度如何提升品牌竞争力
随着生活节奏的加速，消费者越来越关注健康问题，各种方便的食物和饮料逐渐成为人们快速，快速营养来源的首选。但是仅提供快速健康的饮食解决方案是不够的。为了真正脱颖而出，产品包装还需要具有消费者期望的增值属性。
因此，食品和饮料制造商竞争开发更具创造力和竞争性的产品包装，从具有较长货架稳定时期的深处处理的食品到新鲜的冷藏食品（例如预切蔬菜），以满足消费者的功能，透明度和高质量需求。尽管投资创新包装设计可能很昂贵，但它也是影响消费者品牌选择的关键因素。
如今，食品和饮料包装创新与您分享，如何从三个方面影响品牌和产品销售：功能，便利性和透明度以满足消费者需求？
功能包装：满足个性化需求，并在最大程度上确保产品效率和新鲜感
正如半透明包装可以传达产品的新鲜度和健康状况一样，复杂的包装设计也具有交互式功能，可以传达产品的高质量和高性能。
为了方便食物，如果此功能使您的饮食体验更加方便，那么这将是一个加号。正是这种需求推动了业力健康水瓶技术的发展。这种饮料的瓶盖被称为Karmacap，其中包含超级水果，抗氧化剂和营养素的混合物。饮用之前，将营养粉与水分开。当您想随时喝它时，可以按瓶盖将营养丰富的水果粉释放到饮料瓶中，这也可以在很大程度上确保其功效和新鲜度。花费。
“我们认为，与其他竞争对手相比，Karma Cap技术使我们的产品具有差异化的优势。正如我们在标签上所说的那样，这种帽技术可以更好地保护产品中的维生素或益生菌，消费者可以获得100％的营养和风味。”
当溶解在水中时，维生素和益生菌会随着时间的流逝而失去疗效，但是创新的技术可以更好地保存它们，并确保消费者在需要时获得所需的营养益处。业力系列已推出了五种具有不同类别的营养不同的产品，例如思维，可以提高思维敏感性和精神，可以作为情感促进。
业力健康水目前正在开发一种产品概念，消费者将能够在瓶盖中选择个性化混合的物质，预计将在未来18个月内使用。
在过去的几年中，包装功能的创新接一个地出现了，例如Foodaily以前向您报告，依此类推。
此外，在酸奶田中，制造商开发了分裂的塑料杯子，它们将酸奶与水果，蜂蜜，谷物或巧克力等成分分开，以便每种酸奶都可以保持良好的风味和味道。例如，Chobaniflip的塑料包装具有足够的灵活性，消费者可以一次将所有匹配的成分添加到酸奶中，当然，它们也可以与一勺酸奶混合和品尝。酸奶最初只是被视为早餐食品，并且通过包装中的这些创新，当您翻转盖子时，它变成了健康的小吃或甜点。
▎挖出的便携式包装：将营养纳入繁忙的生活方式
方便的食品包装并不需要太复杂，就像在当今市场一样，受婴儿食品包装设计启发的挤压便携式包装产品已经开始扫式货架。
挤压包装通常是指带有铝制膜的产品包装和包裹在柔软塑料的外层。它的直径较大，可以重新密封瓶盖，因此消费者可以轻松吸收该产品。从前，这种类型的包装更多是一种用于婴儿水果和蔬菜青贮饲料的便携式包装，但是现在制造商已经开始针对繁忙的成年人，试图使用更大的部分和更丰富的配方来吸引成人消费。人的眼睛。
Gogosqueez是一名儿童食品生产商，他于2008年进入美国市场，预测2015年挤出包装产品的市场价值在未来几年内可能会达到10亿美元。
Mintel数据显示，有32％的消费者将更灵活的包装与创新相关联，尤其是当这些产品具有“盖子”或挤压时，可以使食物保持新鲜和方便，以重复开放。按下拉链以进行密封。超过三分之一的消费者（36％）表示，他们对包装即食产品感兴趣。
除了确保高效饮食外，包装的产品销售商还说，这种包装方法比玻璃罐保留更多的营养，玻璃罐需要加热到更高的温度以进行巴氏杀菌。 。
“有许多消费者和体育人员给我们提供了反馈，表明整个家庭和普通成年人都要求便携式包装，许多骑自行车的人也提出了需求，因此我们认为我们应该尝试一下。” Shazivishram，快乐家庭品牌首席执行官
Happy Family以前专注于为婴儿和儿童生产有机产品，最近推出了一种名为Shine Organics的产品，该产品满足了繁忙的成年人的需求。
“就个人而言，我将在两种情况下选择Shine Organics产品，一个在锻炼之前，另一个在我很忙的时候，我无法坐下来享用沙拉或新鲜果汁。”
Shine Organics的最初意图不是成为运动的辅助产品，但是运动员是早期的接受者之一，因为这些产品非常容易携带和消费。产品包装类似于运动能量胶，并且在耐力运动员中很受欢迎。
此外，为了吸引成年人的消费者进入这样一个刚起步的食物领域，快乐家庭已将7克植物蛋白添加到其产品配方中。他们还试图混合口味，包括添加功能性超级成分，例如绿茶，奇亚种子，姜黄，羽衣甘蓝和姜。
尽管诸如幸福家庭，妈妈Chia，Energyfruits和Nomva之类的公司的推动，但成人挤压食品的市场仍然相当小。去年，该类别的市场价值徘徊在2000万美元左右，年增长率约为10％至15％。
▲现场Nomva冰沙包
越来越多的制造商正在尝试这种灵活的包装，但是在这一细分市场中的销售业绩令人失望。婴儿食品品牌Plum Organics Foods试图推出一种名为“ Plum Vida”的成人产品，但已停产。
▎透明包装：使消费者感到更加轻松
在过去的几年中，食品和饮料制造商依靠明亮的，引人注目的颜色和包装设计，以吸引消费者的注意力。这样的设计是有充分基础的，因为颜色是消费者对产品的首次感知。根据Emerald Insights的一项研究，有90％的购物者决定是否仅根据产品的颜色和感知的产品风味购买。
吸引人的不透明包装也可用于隐藏不太理想的特性，例如破碎的薯片或粉状残留物。但是，随着消费者对透明度的需求急剧上升，一些品牌已经在调整包装，用透明包装代替了不透明的包装，使产品可以用自己的颜色，质地和形状吸引消费者。
Mintel的“透明食品包装”报告显示，40％的消费者将选择一种可以在许多类似产品中看到食品或饮料含量的产品，这使得在食品包装中具有透明窗户的产品。从2013年的8％到2016年上半年的12％。
我们可以从各种燕麦片和格兰诺拉麦片等产品中看到这种趋势，但是现在它已经开始超越了干粮。根据C+R Research和Milliken的调查结果，消费者开始期望加热即食产品的包装透明度。 80％的消费者希望将微波炉加热的即食产品包装成透明或半透明，而70％的消费者表明，他们愿意为此支付5美分。
但是，切换到透明包装并非没有挑战。透明，柔性包装材料使内容物更容易受到氧气和水蒸气的影响，从而损害了产品的新鲜度和质量，这是制造商正在努力克服的挑战。