中国商报（记者 涂汉文 文/图）随着消费市场的逐步复苏，2023年百货零售业将继续复苏，传统百货企业转型升级的步伐也在加快。越来越多的百货从追求“大而全”转向精准定位，即聚焦目标顾客的生活方式，探索差异化的创新发展路径。“社交聚会”、“年轻力量”、“文旅商融合”等关键词频频出现，展现了老牌百货拥抱变化的新姿态。
百货零售业持续复苏
根据中国百货商会和冯氏集团利丰研究中心发布的《2023-2024年中国百货零售行业发展报告》，2023年百货零售行业将继续复苏，样本企业销售额将普遍恢复增长，76.6%的样本企业实现同比增长， 与 2022 年的 14.1% 相比;70.7%的样本企业净利润同比增长，其中24%的样本企业净利润同比增长超过20%，相比之下，2022年只有16%的样本企业实现正增长，企业盈利能力明显提高。
值得注意的是，这些增长是基于 2022 年行业整体收入水平较低，与 2019 年相比，客流和销售额总体上仍然存在差距。样本公司中，70.1% 表示 2023 年的客户流量低于 2019 年，其中 64.9% 的公司尚未恢复到 2019 年的水平。
许多百货公司的客流量尚未恢复到 2019 年的水平。
此前，多家百货零售企业在 2023 年业绩预测中提出，由于宏观经济反弹等有利的外部环境条件、相关部门采取多项促进消费的措施、居民消费信心的逐步恢复，预计 2023 年度业绩将有所增加，客流量和销售额均大幅增长。不过，从实体零售整体恢复来看，随着消费者回归线下，具有性价比优势的奥特莱斯和注重多元化体验的新商场率先恢复，增速普遍超过传统百货，百货零售的高质量发展还有很长的路要走。
为了重新获得消费者的心，越来越多的传统百货开始从自身“寻找内在原因”。2023 年，许多百货零售企业针对商品和服务滞后于消费者需求的薄弱环节，调整升级门店。例如，王府井集团旗下门店不断加大新资源的引入力度，更新其业务内容，并根据消费者需求的新变化和自身的经营特点，将传统百货从“一店一策”深化转型为复合经营。天虹持续推动将位于人口密集社区的多家百货商场改造为社区生活中心，融入周边居民的日常生活，旗下深圳隆平彩虹、骏尚3019、南昌奥体彩虹三家标杆门店，2023年客流量和销售额分别同比增长25%以上和16%。
从“大而全”到精准定位
鞋子和服装，包包，珠宝，美容，家居用品，电器，玩具......过去，当提到百货公司时，很多消费者会想到一个完整的产品系列，“你可以在这里买到所有东西。然而，近年来，随着电商平台的强势崛起，传统百货通过全品类布局吸引消费者的“一站式购物”经营策略逐渐显得无效。
与百货公司相比，互联网在很大程度上突破了时间和空间的限制，可以随时为消费者提供大量的产品选择。面对如此激烈的竞争，越来越多的百货零售企业放弃了以往“大而全”的定位，转而专注于某一类客群的生活方式，并有针对性地找到了差异化的立足点。
在调查中，中国百货商业协会注意到，2023年大多数企业将加大门店调整转型的力度，并认为调整、转型升级将是百货零售行业未来的业务重点。对于一二线城市的商业项目来说，选择精准定位仍然可以非常成功，即使这类商品的消费者比例很小。相反，如果一味追求“满店”的效果，介绍的商家定位不匹配，无法形成清晰的标签，长远来看可能会影响项目在客户心目中的形象。
传统百货推动调整转型。
因此，一些传统百货在转型升级的过程中，选择了“做减法”，即吸引投资或围绕精准定位加强自营。例如，老百货公司北京赛特+购物中心的非标改造项目大幅“去零售”，聚焦“北京CBD新社交聚会场所”的定位，着力打造餐饮和社交体验，与米其林和黑珍珠榜单上的知名餐饮品牌共创首家门店，引进一批高端餐饮门店;王府井集团旗下北京长安购物中心定位为适龄转型的“社区生活中心”，聚焦周边老年居民的消费、生活、健康需求，引入社区食堂、老人课堂、健康站等，为他们打造“银金街”共享空间。
从追求“大而全”到精准定位，不再是“一面千店”的老百货，正以崭新的面貌回归消费者的视野。
“百货+”模式如火如荼
引入新的业务业态，升级新的场景，创造新的体验......当“不服旧”的百货公司无一例外地拥抱变化时，行业也出现了多元化的创新发展模式。
首旅集团投资总监、王府井集团董事郭芳表示，后疫情时代，传统单一行业难以适应公众个性化、多元化的消费需求。体验式、场景化、愉悦的消费空间成为新的热点。以习安王府井永宁店为例，项目从传统百货转变为“体验为王”，超越传统商业边界的束缚，通过有效配置资源重塑生态，为市民和游客提供休闲社交的“微度假”目的地。
上海第一百货C馆、上海百联ZX创意乐园、北京王府井欢乐购物中心等项目选择提升商场的“二次元集中度”，另辟蹊入次元文化新赛道，聚焦引入百货公司罕见出现的新面孔。 如动漫周边、艺术标签、潮流玩具、卡片、IP联名餐厅等，将自己转变为新的潮流地标。据和医咨询高级研究员邱晓毅介绍，中国二维内容行业蓬勃发展，消费规模持续增长，年轻消费者占比较高，未来消费潜力巨大，但线下平台发展相对滞后。创新打造立体文化主题商业项目，吸引更多年轻消费者回归线下，有望为传统零售企业找到新的增长点。
商场通过举办二次元活动吸引年轻消费者。
随着电竞行业的普及，深受年轻消费者青睐的电竞元素也吸引了商业地产的青睐。中国房地产业协会商业文旅地产专业委员会秘书长蔡云表示，2024年电竞整体市场规模将继续快速扩大，“商业+电竞”模式在未来差异化竞争中具有巨大的发展潜力。近年来，许多百货公司和购物中心都尝试利用电竞来“圈定”年轻人的粉丝，将商场变成大型电竞娱乐比赛的场地，并引入电竞IP主题展览和联名快闪，为电竞爱好者构建沉浸式社交体验空间。
这
契合消费者生活方式的“百货+”模式越来越丰富，传统零售业态的界限也逐渐消失。越来越多的老牌百货积极创新变革，开辟出一条适合自己的新发展道路，谱写转型升级的新篇章。