白诗南：起源于法国卢瓦尔河谷，多种风格皆能驾驭

Bai Shinan起源于法国卢瓦尔谷的Anjou地区。最突出的优势是它可以控制各种风格，无论是酿造的葡萄酒，稀葡萄酒，还是带有丰富香气或贝兰的甜葡萄酒。

几乎每个葡萄品种都在不同地方“定居”，以及Bai Shinan。在Lvar山谷中，Bai Shinan也可以称为Pineau de la Loire。在南非，它称其为Steen，但是现在大多数顶级的白色诗歌南葡萄酒都将以“ Chenin Blanc”精华命名，此外，南美洲的生产国家，例如巴西，乌拉圭，阿根廷，智利，智利和墨西哥将bai shi称为Blanco（Pinot Blanco）

Bai Shinan在法国洛伊尔谷表现最好。由于Lvar河谷的气候凉爽，Bai Shinan通常会有不平衡的成熟度。目前，收获的工人将分批挑选 - 酸度很高。好起泡酒。 Bai Shi Nan越成熟，将使用丰富的香气制作半播白葡萄酒。收获结束时，拜·辛南（Bai Shinan）达到了很高的成熟度并感染了昂贵的腐烂细菌。体内的糖已经变得非常浓缩，形成了橙汁，姜和藏红花的味道。）Bai Shinan被用来酿造其最著名的甜酒和其他生产区。

拜·辛南（Bai Shinan），感染了昂贵的腐烂细菌

用白色诗歌南部制成的干白葡萄酒通常是非常酸性，稀薄的味道，矿物质的味道，有时还会有些烟味。如果是Vouvray，这是Luxal Valley生产的子生产区，这些干白葡萄酒将在葡萄酒标签上标记为“ SEC”，在南非，您还可以在后面的标签上找到甜味甜味的甜味。铺设。

与Bai Shinan酿造的稀白色白色，半dry白色相比，更受欢迎。同时，香水的味道和新鲜的梨果会散发出许多粉丝。在Wutura，生产者将使用“ Tendre”来理解这种Shinan风格。

Bai Shinan是一种高酸的白葡萄品种，起源于法国卢索夫山谷。早在九世纪就记录在这种品种中。在这里生长的Lvar Valley气候的凉爽气候影响，易于成熟和不均匀。因此，通常有必要领取员工以确保葡萄酒的风味和质量。 Bai Shinan适合酿造世界 - 由于Cinerea而引起的甜葡萄酒。它具有高酸度的高酸度是维持葡萄酒平衡的关键。

Bai Shinan在Lvar Valley有悠久的种植历史。根据卢瓦尔谷葡萄酒局的说法，Bai Shinan在该地区的历史可以追溯到1000多年前。目前，Bai Shinan的种植和生产主要集中在Vouvray，Anjou，Saumur，Savennieres和Coteaux du Layon地区。本质在这些地区的气候和土壤在塑造白色葡萄酒中起着重要作用。它的葡萄酒以各种形式呈现，例如干，甜，静态和起泡酒。

几乎所有由Bai Shinan制成的甜酒都来自卢索夫山谷，包括Coteaux du Layon的子生产区和标有“ Moelleux”的Martorux Sweet Wine。这些甜葡萄酒既具有迷人的甜味，又具有宽松的生活。味道是平衡的，不是甜的。它通常伴随着蜂蜜，无花果和蝗虫的香气。

好 - 著名的酒庄：帕特里克·鲍多因（Patrick Baudoin），皮埃尔·比斯（Chateau Pierre Bise），菲利普·德雷斯沃（Philippe Delesvaux），德布鲁伊（Chateau de Breuil）和德拉蒙（Dramont） Joly，Chateau de Fesles，Domaine des Aubuisiers，Champalou（Champalou）和Felicpu Ludo酒庄（Philippe Foreau）Francois Chidaine，Alex Mathur（Alex Mathur）

如今，在世界上主要的葡萄酒区种植，其中南非的种植地区最广泛。在南非，拜·辛南（Bai Shinan）在许多葡萄品种中脱颖而出。在过去，由于Bai Shinan，南非具有高产量的特征，并且通常被用来制作大量简单的葡萄酒和蒸馏的Bailan。目前，一些由Bai Shinan制造的白葡萄酒达到了很高的质量，但价格仍然非常有竞争力，并赢得了Bai Shinan越来越多的人的青睐。

Bai Shinan也经常用于酿造葡萄酒，该葡萄酒主要分为干燥和半dry类型。此外，不应错过Cap Classique。

Chenin Blanc，也被翻译成一百首诗，Bai Xiao Nan，Bai Hennise，Bai Shunian，等等。

Bai Shinan原产于法国。根据记录，自公元854年以来，这种葡萄品种已在洛伊尔（Val de Loire）地区种植。 1445年，它被Chenceaux伯爵（Count Chenceaux）在蒙特·切因（Mont Chein）附近种植，这可能是其名称的最早来源。

1652年，葡萄品种与荷兰东印度公司一起引入了南非（也有不同的记录）。在南非，拜·辛南（Bai Shinan）的播种地区是卢索夫谷地区的2至3次。

到2008年，南非是世界上天生葡萄生产最多的地区，美国加利福尼亚州很普遍。此外，它还在阿根廷，澳大利亚和新西兰种植。

1980年，拜什（Bai Shi）被德国介绍给中国。现在，种植了河北，山东，山智，新疆和其他地方。

白色诗的南部是绿色的，有时是粉红色和中等绒毛。

叶子是大的，几乎圆形的，3至5个裂纹，上侧的浅或中等，开放或略微重叠，光滑的叶子表面，茂密的叶子，带灰色白色绒毛，双侧双侧的叶子边缘，以及双侧双侧的叶子边缘叶柄是开放的。

水果很紧，平均重量为3.75克，近圆形或椭圆形，绿色黄色，薄，柔软和多汁的肉。

Bai Shinan的种植过程更为复杂。

早期发芽 - 受春季霜冻，成熟的晚期和高产量的影响。对于具有高质量需求的生产商，通常需要大量能量来控制生产。

在温暖的气候中，通常会收获好。过去，Bai Shinan经常遇到不够成熟的问题。近年来，天气变得温暖，在一定程度上，该生产区域的先天性缺陷种类繁多。

但是，全球变暖只能解决这种品种的成熟问题。 Bai Shinan的品种更有可能被霉菌感染。即使它可以得到成熟的水果，它也是受昂贵和霉菌影响的金色水果，或者是灰模后腐烂的水果。

Bai Shiman适合温和的海洋气候和酸橙土。酿造的葡萄酒很敏感，酸度活跃，充满了水果。这些是白生的典型特征。

Bai Shinan的高酸含量促使它制作了各种白葡萄酒，包括起泡酒和良好的平衡。年轻的时候喝酒，比那些更好的人会老化。

高质量的白色诗意南方葡萄酒会散发出丰富的香气，通常带有桃，核桃，杏仁，蜂蜜和其他口味，并伴随着衰老逐渐变成羊毛和蜡状香气。

一些干燥的bai shinan还会带来一些绿色的苹果和绿李子，以及一些花香，矿物质的味道和干草的呼吸。奇怪的是，即使是完全干燥的白色诗歌，南方葡萄酒也会闻起来有点甜。

此外，Bai Shinan还适合酿造较晚和昂贵的甜白葡萄酒，并拥有Coteaux du Layon的Quarts de Chaume和Bonnezeaux最好的。味道丰富，甜美，酸度长，长时间且耐用。

但是，大多数生产区域通常都是用于普通餐葡萄酒的。但是，这种品种生产的葡萄酒很少使用橡木桶。

Bai Shinan是一个需要随时间理解的多样性。被发现并不容易，而且不容易被人们喜欢，除非有耐心与之相处。

同时，这仍然是一种神奇的白色葡萄。在不同的土壤和气候条件下，它的类型可以像以往任何时候都在变化，并且并不是突然的。它可以酿造成甜味或不甜，静态或泡沫形式，风格非常多样化。

在早期阶段收获的葡萄通常用于制作非啤酒酒或起泡酒。至于晚期收获，可以将被昂贵或几乎鲜艳的葡萄制成甜酒，甜葡萄酒或甜葡萄酒。

尽管Bai Shinan可以制作不同形式的葡萄酒，但通常以与其他品种的混蛋形式出现。因为Bai Shinan具有明显的酸度，所以在这种混合形式中

在法国的Luswar山谷中，Bai Shinan Wine受到了高度赞扬。出乎意料的是，Luxal River Valley生产区难以捉摸的天气导致这种品种得出了不断变化的风格。

这里的拜林可以生产两极化的葡萄酒和高酒精葡萄酒。有时它也用于制作酿造的葡萄酒，质量很突出。

由粘土生产的葡萄酒富含香气和质地。而白馄饨或石灰石则是敏感的酸酒。

用高贵的腐烂葡萄制成的白色诗歌南方甜酒具有浓稠的蜂蜜质地和刺激的酸味，足以使葡萄酒几十年甚至一个世纪。

Vouvray位于Lovar河上游，可以根据每年的气候条件，甚至闪闪发光的葡萄酒来生产完全非味或昂贵的甜葡萄酒。

靠近下游的Coteaux du Layon适合由于海洋的影响而制作昂贵的腐烂葡萄，因此它主要是酿造甜葡萄酒。

Savennières由于风而生产昂贵的烂葡萄并不容易，主要是在没有甜酒的情况下酿造的。

结果，沿着LVAL河的轨迹，Bai Shi有时是纯净而精致的，有时又厚又美丽的，表现出各种态度。

由于Bai Shinan具有明显的酸度，因此干葡萄酒更适合于鸡肉和海鲜菜肴浅色。此外，不是甜的Bai Shinan对牡蛎的牡蛎有很好的影响。

甜美的白色诗歌南方葡萄酒可以与一些辛辣的食物或甜点相匹配。半dry类型可以与一些略厚和油腻的食物相匹配。