探寻古巴美食：从融合风味到经典菜品像Vaca Frita
对于古巴而言，许多人将有一种亲密感，因为古巴也是一个社会主义国家。许多人不知道的是，古巴的平均预期寿命很高（78.3岁）和识字率（99％），这是一个具有较高人类发展指数的国家。
回到这个话题，我们将从今天的食物中探索古巴。古巴的食物融合了西班牙，非洲和加勒比海的口味。像加勒比海和拉丁美洲的其他国家一样，大米和豆类是古巴的主食。他们的大多数食物都非常简单，几乎不多成分，但是它们的口味丰富。
以下关于古巴更经典美食的清单
Vaca Frita
Vaca Frita实际上意味着油炸牛肉。这是古巴经典的菜。它是由炸牛肉肉或侧面切碎的。它通常与米饭和黑豆一起食用，也可以与炸香蕉搭配。
烹饪vaca frita最重要的是选择好牛肉，然后炸牛肉，直到酥脆为止。嫩洋葱通常放在上面。
皮卡迪洛
Picadillo在整个拉丁美洲都很受欢迎。它通常由切碎的牛肉制成，有时与切碎的猪肉混合。古巴的Picadillo通常包括洋葱，大蒜，牛肉，番茄酱，橄榄，葡萄干和胡椒粉等。
此外，还增加了刺和土豆，有些区域用白葡萄酒和橄榄油炸。
Ropa Vieja
Ropa Vieja的字面意思是“旧衣服”，这被认为是古巴的中国美食。制作Ropa Vieja的主要成分包括侧牛排牛排和西红柿，以及青椒，焦糖洋葱和胡萝卜。
通常用黑豆，米饭和炸香蕉食用。迈阿密版的Ropa Vieja通常比古巴版本更好，因为迈阿密使用了完全成熟的红辣椒。
中基
Medianoche也被称为古巴三明治，是一种简单可口的食物。它在古巴哈瓦那俱乐部中很受欢迎，也被称为“午夜”。
这个三明治通常与柔软的甜面包一起使用。里面的馅料充满了奶酪，芥末酱，泡菜和烤猪肉或火腿。
龙虾辣酱
古巴龙虾在全球享有很高的声誉。由龙虾制成的龙虾辣酱玉米饼是古巴的传统海鲜菜。这道菜是用番茄酱烹饪的龙虾。它还增加了大蒜，洋葱，胡椒粉，胡椒粉，酸橙汁和蛤汁。
龙虾辣酱玉米饼通常与米饭或一些蔬菜或炸香蕉一起食用。
珀尼
Pernil也是整个拉丁美洲的一道菜，尤其是在节日庆祝活动和假期期间。
它是由猪腿或猪的前腿肉制成的。这些猪腿或猪的前腿肉必须腌制至少一天，然后烤几个小时。番茄，洋葱，大蒜，甜椒），胡椒，盐和其他香料。
康里
恭喜是古巴的黑豆米饭。这是一种国家主要食品，主要由米饭和黑豆制成。将米饭和黑豆放在炉子上，成品的颜色是黑色的。在古巴，它几乎可以与所有菜肴配对。
Arroz Con Pollo
Arroz con Pollo字面翻译是“大米和鸡”。这是一种具有浓厚味道的菜肴。在整个古巴，它广泛流行。某些地方也有改进的版本。
它的主要成分包括鸡肉，米饭，豌豆和棕胡椒粉。此外，还有其他常见的调味料，例如番茄，小茴香，洋葱，大蒜，胭脂树和牛肉。
阿贾科
阿贾科（Ajiaco）是古巴，哥伦比亚和委内瑞拉等邻国的传统炖汤。
这道菜可以用牛肉或猪肉以及各种热带蔬菜和根茎植物制成，例如木薯，地瓜和山药。常见的是玉米棒，大香蕉，南瓜和西红柿。这些成分被缓慢炖在一起，以达到浓烈的风味。
果肉
果肉通常称为古巴肉蛋糕。它由猪肉，牛肉和辛辣的火腿，鸡蛋，面包头皮屑，胡椒粉，胡椒粉，胡椒，盐和牛肉制成。
上述混合物用作生长面，将两个煮熟的鸡蛋放在“面包”的中心。然后炸直到外皮变得酥脆，最后在古巴味的酱汁中煮1小时。
柔和
Pastelitos是古巴的一个小蛋糕，通常用葡萄干和橄榄添加。还有一个甜美的馅料版本，其中包含番石榴，奶酪，菠萝，奶油奶酪或椰子。
Huevos Habneros
Huevos Habaneros也被称为Havana Eggs，这是古巴的丰富早餐形式。内容包括胡椒，洋葱，番茄和炸鸡蛋，有时还加奶酪和黄油。
Boliche
Boliche的其他受欢迎的食物是用牛肉烘烤的，上面覆盖着香肠或火腿，然后用柑橘汁腌制。有时会添加橄榄，青椒和香料。 Boliche通常用洋葱在水中煮熟，然后用大米，黑豆和炸香蕉煮熟。
Rabo Encendido
Rabo Encendido是古巴风格的炖尾巴，需要炖几个小时。它通常会添加大蒜，洋葱，绿胡椒，白葡萄酒和黑胡椒粉。
古巴街披萨
披萨起源于意大利，古巴的风味比萨更简单，这是一种负担得起的街头小吃。经典奶酪披萨的价格约为古巴比索。除了奶酪披萨外，火腿比萨也非常受欢迎。
Yuca Con Mojo
Yuca Con Mojo是一种木薯根，腌制了Mojo酱，这是古巴的常见配菜。它的腌汁通常由石灰，大蒜，橄榄油和洋葱制成。
Bistec de Palomilla
Bistec de Palomilla在古巴的家庭和餐馆中非常受欢迎。它是要炸西牛肉和炸牛肉，然后用锅调味。用米饭和米饭炸洋葱。
古巴糖果和小吃
柔和
洛丽塔杯
弗兰
tres leches蛋糕
炸甜的车前草
马兰加油条
torticasdemorón
什么是古巴早餐？
大多数古巴人都在吃食物，通常是咖啡和面包。有时，它准备准备富含的早餐，通常会加入一些水果和新鲜的番石榴酱。
我在哪里可以在古巴品尝食物？
如果您前往古巴，则有四个选择。首选是去一家国家拥有的餐厅，通常昂贵，但质量是平均水平。
第二个选择是“ Paladare”，这是古巴的一家私人餐厅。这是合法和非法的。这需要您的策略。您可以在这里品尝便宜的古巴美食。
第三种选择是一家专门从事街头食品的窗户商店，可以购买汉堡和比萨饼。这些商店通常很便宜。
第四类是住在So称为的家庭酒店“ Casa特别”。一些家庭酒店将包括为您提供餐饮服务。早餐，午餐和晚餐可用。您必须在检查之前确认是否有此服务。