如何撰写准确简洁的报告：范文解析与包装工业发展趋势分析
包装市场研究报告样本
在人们越来越注重自身素质的今天，越来越多的人会使用报表。我们在写报告的时候，一定要注意语言的准确、简洁。那么报告应该如何写才合适呢？下面是小编为您整理的包装市场研究报告样本。欢迎您阅读。我希望你会喜欢它。
包装市场研究报告1
包装行业的发展受到经济、科技、社会人文等方面变化和影响的制约。面对我国经济持续快速发展和世界制造中心向我国转移的良好机遇，我们既要在数量上满足工业产品的配套需求，又要在很多方面适应时代的发展需要。内在品质、外观设计等方面。
在对酒类市场的调查中，对市场销售人员的采访显示，酒类在酒类市场中所占的份额越来越大。总体来看，约80%的消费者饮酒的目的是“调节特定场合的气氛和气氛”，约20%的消费者饮酒的目的是“保健目的”。从不同价格饮酒的群体来看，20-40元左右饮酒的消费者饮酒频率较高。参考相关资料，总体来看，约60%的消费者每月饮酒花费低于50元。每月消费80元以上的重度消费群体比例仅占1/4多一点。选择产品时，通常首先看到的就是包装。标签可以引导消费者、促进销售。良好的标签设计和使用能够更好地体现产品的品质，将产品的实用性和艺术性融为一体。
调研了长沙红星步步高超市、东塘沃尔玛市场，参观了黄兴步行街及相关商铺。我了解到的是，随着商店包装档次的提高，酒类的包装档次也在不断提高。酒类在各国作为具有商店形象的产品在各大超市销售。销售的不仅仅是产品。 。其中，红酒销量最好。虽然包装不是特别精美，但它的品类包装却很特别，这是基于红酒在人们享用时能够提供的特殊氛围，洋气、浪漫、温馨。产品包装简洁大方，版面以英文为主，插图精美。一般葡萄酒在出售前都会经过多次包装，所以先将葡萄酒装瓶。瓶子主要由玻璃制成。塑料包装几乎很少见，纸包装也很少见。玻璃的材质很广，充分体现在瓶子的形状、质感、色彩搭配上。造型越精美，产品包装就越高档。除了瓶子的精美包装外，就是其二次包装，成为了我们视觉最直接接触的信息包装。盒子里的信息不仅是盒子的形状、配色、纹理，还有盒子上的信息。独具特色的包装广告确实引人注目。当然，这些信息的颜色和形状首先起到了指导作用。一般来说，酒类饮料都放置在抬头、转身就可以看到的商店里，而且其可及性也随着等级的不同而变化，尤其是稀有和高档的酒，并不是大多数顾客会选择使用的，但它们最容易吸引眼球和好奇心，所以往往曝光率最低，但观赏价值却相对提高，价值也让人亲近。产品更有可能被销售。
高档饮品的包装精美，繁而不繁。颜色以朱红、白色、大红色为主。就中国特色而言，最受欢迎的颜色仍然是大红色。颜色是视觉表现中最敏感的因素。色彩处理在包装设计中占有非常重要的地位。色彩的整体效果需要醒目、个性化，能够吸引消费者的注意力，并通过色彩的象征性产生不同的感受来达到其目的。
酒类包装具有很强的商业性，各类包装都有不同的特点。同一品类的产品也进行了细分。由于产品种类日益增多，市场竞争日益激烈，销售包装的视觉表现在广告中变得越来越重要，其中色彩处理成为最重要的方面。色彩效果的模糊性和含蓄性具有负面作用，与色彩构图的清晰度有很大关系。例如：五粮液的包装形象已成为一种国际语言。鲜艳的红、白色彩产生强烈的广告效果，同时体现其产品的本质性能。我国自古以来就喜爱红色。从国庆节、春节到个人婚礼、生日，都用红色象征欢乐、吉祥。红色多用于节日礼品包装。葡萄酒堪称非常昂贵的礼物和饮料。在包装中引入顾客喜爱的食用色素，给顾客带来浓郁、香甜、酥脆的感觉。葡萄酒市场之所以如此“红”，与中国的“红”是分不开的。红酒的包装非常简洁大方。从我们调查的张裕红酒和王朝干红来看，风格大致相同。独特之处在于产品本身的特性影响其受顾客欢迎。除了红酒之外，还有白葡萄酒。中国的白葡萄酒种类很多，有些已经陈酿多年，有很多名称。有谁知道哪一种味道更好？谁都尝试过？品牌酒之所以成为引领市场的品牌，并不是因为它的外部广告起到了至关重要的作用。越多的人知道它，就会有越多的人品尝它，就会有越多的人知道它、认可它。当然，酒类广告能起到这么大的作用，这是不言而喻的。首先，包装这一点你应该花很多功夫。我工作过的白酒市场和洋酒市场一直竞争非常激烈，广告也越来越流行。包装企业不断“改朝换代”。宇这个名字很好听，宇也很有创意。 ，包装非常高档，二锅头、XO、五粮液恐怕都不是潮流的对手。
如今，无论是全面长远规划，还是抓住机遇，市场竞争的深度、广度、持久性都是空前的。根据对公司是否具有“剩余价值”来做出果断的决定。激烈的市场竞争促进了生产和消费的发展，同时也不可避免地促进了企业营销策略的更新，其中包装当然被置于重要位置。色彩应用的商业性、广告性、独特性、民族性是包装个性化的体现。色彩的个性必然会增强包装的视觉冲击力，起到促销作用，大大提高其产品的市场竞争力。通过这次市场调查，我们更好地了解了消费者的需求。并且能够将所学到的知识运用到以后的学习中。
包装市场研究报告2
一、调查目的：
为了更好地了解包装设计的流行趋势和专业设计规范，我们必须从各个角度和层面进行调查和分析，因为包装设计是平面设计中相对实用和广泛的类别，以及各种工艺和配套设计。各方面都非常复杂。通过这次调查，我想了解包装设计和设计实例在色彩、形状等方面的共性点，从而更全面地了解消费者的心理，使我们设计的不仅满足艺术性符合审美意识的同时也满足了市场的需求。两者达到双赢的目的。
2、调查对象：
（1）调查地点：在西安市各大商场、金华南路沃尔玛超市、华润万家超市进行实地调查。
（2）调查对象：食品包装、烟酒包装、化妆品包装、日用品包装等。
（3）产品类型：产品包装设计
（4）产品价格：不同品牌价格有所不同。
三、调查方法：
市场走访、网络数据收集
四、调查内容：
包装设计作为平面设计的一个重要门类，其文化内涵不仅是特定文化符号的装置，更体现了设计者对自然社会和人类文化的情感和体验。必须进一步完善包装设计的主体机制。提高包装设计的载体信息传播能力。在包装设计发展中，只有在设计创作中准确把握设计理念与包装符号因素之间的互动关系，包装的外部界面才能以直观、艺术的形象吸引人们的视觉，从而在产品营销中发挥至关重要的作用。活动。 ，引导人们的消费选择，提高时尚消费品质。
包装设计应从商标、图案、色彩、形状、材料等构成要素入手。在考虑产品特点的基础上，包装设计应遵循一些基本原则，如：保护产品、美化产品、方便使用等，使各设计元素相互协调、相匹配。其他实现最佳的包装设计解决方案。从营销角度来看，包装图案和色彩设计是凸显产品个性的重要因素，而个性化的包装形象是最有效的宣传工具。
(一)包装图案设计
包装图案中产品图片、文字、背景的配置必须以吸引顾客注意力、直接宣传品牌为中心。包装图形比品牌名称更具体、更强烈、更有说服力地刺激顾客，并且往往伴随着立即的购买行为。其设计应遵循的基本原则：
1、形式和内容要一致、清晰，做到一看包装就知道产品本身。
2、产品展示要完整。这主要采取两种方式。一是用逼真的彩色照片真实再现产品。这在食品包装中最为流行，如巧克力、糖果、食品罐头等。逼真的彩色照片将颜色、味道和形状展现得令人垂涎欲滴；二是直接展示产品本身。全透明包装和天窗包装在食品、纺织品、轻工产品中非常流行。
3.应有具体、详细的书面说明。包装图案还应载有产品的原料、配制、功效、使用和保养等具体说明，必要时还应附有简明示意图。
4、要强调产品形象色彩。不仅仅是透明包装或者用彩色照片来充分表达产品本身固有的色彩，而是更多地利用反映大类产品的图像色调，让消费者产生类似于信号反应的认知反应，并快速识别基于颜色的包装。事物的内容。例如，万宝路香烟盒的上半身是深红色，下半身是纯白色。色彩组合醒目而突出，让人想起西部牛仔的阳刚之气。烟盒顶部饰有镀金的菲利普·莫里斯标志：两匹马守护着金色王冠，配上黑色的万宝路商标，让人感觉万宝路的不凡。
5.包装的主要展示和销售方面。同一企业或同一品牌商标下生产的所有商品，无论品种、规格、尺寸、形状、包装形状和图案设计，均采用相同的图案甚至相同的色调，给人以统一的印象。让顾客一眼就知道产品是哪个品牌。
6、注重功能设计。包装图案中的功能性设计主要体现在以下几个方面：
①防护性能设计，包括防潮、防霉、防蛀、防震、防漏、防碎、防挤压等。
②便捷的性能设计，包括便利店面展示和销售；方便客户携带、使用等。
③销售绩效设计，即无需销售人员的介绍或演示，顾客仅凭包装画面、文字、图片的“自我介绍”即可了解产品并决定购买。
包装图案的设计手法要求以简洁的线条、生动个性的人物、合理的色彩搭配给消费者留下深刻的印象。以苏格兰威士忌皇家礼炮 21 为例。该酒经过21年精心酿造，装在蓝、红、绿三种颜色的精美瓷瓶中。瓶身上刻有圆桌骑士持剑骑马的形象。品牌商标上有两个框。这是一份致敬，并附有苏格兰威士忌协会颁发的21年陈酿证书。整个包看起来优雅又富丽堂皇。以至于有些人喝完酒后小心翼翼地收集瓶子。
包装图案设计中的禁忌也是一个值得关注的问题。不同的国家和地区有不同的风俗习惯和价值观，因此也有自己喜欢和禁忌的图案。只有适应这些，产品包装才能得到当地市场的认可。包装图案设计禁忌可分为人物禁忌、动物、植物和几何图形禁忌。
(2)包装色彩设计
色彩在包装设计中起着尤为重要的作用。在竞争激烈的商品市场中，为了使商品具有明显区别于其他产品的视觉特征，更能吸引消费者，刺激和引导消费，增强人们对品牌的记忆，色彩设计是必不可少的。并使用。
日本色彩专家Ochihiro Ochihiro对包装色彩设计进行了深入的研究。他在《色彩设计基础》一书中对包装色彩设计提出了以下八点要求：
1、包装颜色能否在竞品中清晰识别；
2、是否很好地体现了产品内容；
3、色彩是否与其他设计因素和谐统一，有效表达产品的品质和重量；
4、是否被商品购买阶层接受；
5、是否具有较高的视觉敏锐度，能为文字提供良好的陪衬；
6. 单个包装与堆叠多个包装的效果如何；
7．在不同的市场和展示环境下色彩是否鲜艳；
8．产品的颜色是否不受色彩管理和印刷的限制，效果是一样的。
这些要求在产品包装色彩设计实践中无疑是现实的。随着消费者需求的多元化和商品市场的细分，对品牌包装设计的要求也越来越严格和细致。为了更准确地掌握不同类型商品包装对色彩设计的不同要求，我们可以将消费品分为三大类，并对色彩设计提出具体要求：
第一类：奢侈品。如化妆品中的高档香水、肥皂和女装；男士用品如香烟、酒类、高档糖果、巧克力、异国名贵特产等。这类产品要求有独特的个性，色彩设计需要有特殊的气氛和高价奢华感。例如，法国高档香水或化妆品应具有神秘的魅力和不可思议的氛围，展现巴黎的浪漫情调。此类产品无论包装尺寸或颜色都应设计得典雅大方。再比如，男士喜爱的威士忌，其包装设计必须具有18世纪法国贵族生活的特殊氛围，香烟的包装设计必须具有贵族气质感。 KENT香烟的烟盒是全白色的，一座古老的白色城堡矗立在白色之中。再加上绚丽的“KENT”商标，让人想起古城堡里的贵族生活。 。 CAMEL烟盒底色为浅黄色，隐喻广阔的沙漠。背景图案上的金字塔和棕榈树代表着古老的东方，给人一种神秘而原始的感觉。这类产品的包装应该给人一种高价品牌的感觉。 “茅台”、“五粮液”、“湖州老窖”、“中华烟”、“云烟”等国内精品包装在设计上也开始与国际知名品牌接轨。
第二类：日常生活所需的食品，如罐头、饼干、调味品、咖啡、红茶等。该类产品包装的色彩设计应具有两个特点：
(1)勾起消费者的食欲；
(2)要刻意突出产品形象。例如，矿泉水包装应采用天蓝色，寓意清凉、纯净，采用全透明塑料瓶，充分展示产品特性。目前广东的食品、饮料、矿泉水等是国内此类产品最为成功的。
第三类：大众化商品，如中低端化妆品、肥皂、保健品等。该类产品定位大众市场，其包装色彩设计要求为：
(1)表现出平易近人的气氛；
(2)展现产品的高品质；
(3)使消费者能够在短时间内识别出该品牌。
五、总结与建议：
目前，我国产品包装设计已进入快速发展期，包装设计消费正以每年17%的速度增长，远高于此前的包装设计消费增速。随着产品包装设计的逐步深入发展，包装设计市场规模有望进一步扩大。如此大的市场发展空间，将成为现在和未来发展潜力巨大、利润丰厚的产业。
包装市场研究报告3
酸奶大致可以分为三类：第一类是满足营养需求的基础酸奶；第二类是基础酸奶。第二类是大果粒酸奶，满足美味休闲需求；第三类是具有顺滑、免疫、美容、儿童成长等健康功能的酸奶。其中：基础酸奶市场规模占60%以上，果（粮）酸奶和功能性酸奶市场规模相对较低。但从增长趋势来看，后两者的增速十分惊人，尤其是果（粮）酸奶的增速高达40%，不得不引起酸奶企业的高度兴趣。因此，这三个品类都出现了相应的领先品牌。
总体而言，很难确定谁是酸奶市场的绝对领导者。蒙牛、伊利、光明和达能的表现均非常强劲。从纯粹的销量来看，蒙牛酸奶的份额略显突出，其次是伊利，然后是光明和达能。但如果我们分门别类来看的话，情况就完全不同了。四大品牌各自在不同品类中各显其能，无法判断谁是佼佼者。这也说明酸奶市场是乳制品行业的一个新兴品类。目前市场集中度还不太高，未来竞争将进一步加剧。说到渠道现状，就不得不说到渠道促销。因为如今的零售渠道不仅仅是展示商品的地方，更多的是争夺消费者的地方。因此，渠道推广也成为重要的渠道策略之一。
对于乳制品行业来说，渠道促销仍以现代渠道面向消费者的促销为主。针对经销商、分销商的促销活动这里不做分析。
乳制品行业渠道促销具有明显的季节性特征，有旺季和淡季之分。此外，淡季和旺季的促销活动也会呈现出不同的特点。
销售旺季，除了婴幼儿奶粉外，几乎所有品类都会优先采用“特价”促销方式，尤其是液态奶和酸奶，“特价”几乎成了他们的日常。但相比之下，高端产品，如高端牛奶、奶酪等产品，使用“特价”的频率较低，更愿意采用“捆绑”和“送礼”的方式。更值得一提的是，高端产品尤其是高端牛奶基本脱离了常规展示区域，以堆放为主要展示方式，并且经常出现“导购推荐”的促销形式。那么，相对特殊的婴幼儿奶粉该如何推广呢？目前最常见的促销活动是“送礼”和“会员销售”。如果有需要的话，还会有“知识手册发放”、“导购推荐”等一些形式。
消费淡季期间，渠道促销活动普遍会趋同。相比之下，液态奶和酸奶的促销活动将继续，而其他品类的促销活动将暂停或减弱。淡季促销虽然继续以“特价”和“捆绑”为主要促销形式，但与旺季最大的区别在于“导购推荐”明显减少。虽然个别品牌在这么做，但只集中在大卖场等特殊场所。
据笔者观察，无论旺季促销还是淡季促销，各大品牌似乎都已是束手无策。比如早期蒙牛牛奶“自然之味之旅”、伊利奶粉“天线宝宝”等通过渠道推出的令人难忘的促销活动，很大程度上是隐形的。
乳制品的消费群体逐年扩大。人们已将乳制品作为日常生活中重要的营养食品。过去，由于人们的收入和消费习惯较低，乳制品被视为营养品，只有一些特殊人群使用，如婴儿、病人、体弱者等。近年来，由于人们生活水平的提高和健康意识的增强，人们对乳制品消费的认识正在发生变化，乳制品已从特殊营养品转变为大众化的营养食品。
市场调查结果显示，近年来，我国城镇居民中使用乳制品的消费者数量逐年增加。 1995年，乳制品在城镇居民中的普及率约为36%，1998年约为78%。目前，乳制品在城镇居民中的普及率已达95%以上。表明，随着城镇居民收入的增加和乳制品消费观念的转变，越来越多的人开始将乳制品视为日常生活中重要的营养食品。
奶粉、液态奶的需求结构正在发生变化。液态奶的需求正在快速增长。长期以来，我国居民乳制品消费主要以奶粉为主。近年来，这种消费状况开始发生改变。从乳制品消费结构来看，液态奶消费近年来快速增长，占比逐年上升。据不完全统计，我国奶粉等乳制品年增长率为11.5%；市场销售液态奶年增长率为47.3%；液态奶增速高于奶粉。预计未来乳制品消费将从奶粉转向液态奶。
液态奶品种需求呈现多元化。由于液态奶是一种乳饮料，具有饮料的消费特点，而人们对液态奶的营养成分有着不同的需求，人们对液态奶的需求也将呈现多元化发展趋势，品种、规格、包装、包装多样化。口味。液体乳制品将不断涌现，满足不同消费群体的多样化需求。
对乳制品的品质要求提高，消费者倾向于购买名牌产品。人们在购买乳制品时，不仅关注“味道和口感”，更关注其营养成分、功能性和安全性。他们对品质的要求不断提高，具有优质、安全、风味、方便等特点的产品成为消费热点。因此，消费者总是对所有品牌进行综合评价（包括口味、营养价值、生产日期、优惠条件、广告影响）并做出综合选择。人们更愿意购买信誉好、知名度高的大公司的产品。
我国乳业发展战略分析 近年来，我国乳业取得了长足发展，具有巨大的发展潜力和市场。
然而，自从中国加入WTO以来，大量国外品牌企业进入中国市场，这对国内一些乳制品企业造成了很大的冲击。因此，要想在激烈的竞争中获胜，就必须根据当前生产消费现状、存在的具体问题和发展趋势，及时做出调整，确定相应的战略对策。
（一）积极开拓市场，扩大产品消费
虽然我国牛奶及乳制品潜在市场很大，但目前人均消费水平很低，牛奶及乳制品在城乡居民中的市场占有率很低。
居民消费支出比重较低。统计数据显示，我国乳及乳制品的主要消费者城市居民中，乳及乳制品的消费支出仅占总消费支出的1.5%；占食品支出的3.98%。所以。我国乳业发展必须把开放市场、扩大城乡居民乳及乳制品消费作为重要战略措施。
加强宣传，引导消费。近年来，越来越多的人吃乳制品，乳制品的消费量也在逐年增加。但国内消费者对消费乳制品重要性的认识仍需进一步提高，乳制品消费观念和消费习惯有待进一步改变。因此，企业必须利用多种宣传媒体，采取多种形式，开展鲜奶宣传，宣传乳制品的营养价值和科学功效，积极引导乳制品消费。重点以中小城市和农村地区引导合理膳食结构调整。改变消费者的消费观念，让他们认识到乳制品是最好的健康营养食品。改变消费者的消费习惯，建立消费者对乳制品的偏好，使乳制品逐步成为人们日常生活必需的营养食品，从而扩大乳制品的整体市场需求。
不断建立和完善销售网络。乳制品是消费者经常购买并注重购买便利性的日常消费食品。企业应采取集约化的经销策略，增加经销网点的密度，尽可能方便消费者购买。同时，缩短渠道长度，利用超市、商场、连锁零售、专卖店、加盟店等现代营销方式，发挥其开拓市场、扩大销售的作用，建立灵活、顺畅、快速、稳定的销售网络。
保障和发展乳制品消费基地。根据群体消费需求，保障和发展以不同群体为主要对象的消费基础。例如，“学生奶”消费基础发展后，消费量较大且相当稳定；军营潜在消费量巨大：此外，快餐店及其他餐饮行业：铁路、航空系统；医院、托儿所、幼儿园、老年公寓等都是应该开发的消费基地。
（2）加速乳制品行业科学和技术的速度，并提高原奶和乳制品的质量
市场调查结果表明，当消费者购买乳制品时，它们对乳制品的质量因素最为乐观。确保产品质量是建立公司产品消费者偏好的基础。
加强牛奶源碱的构建。
“高质量的牛奶来源称镜头”将引发中国乳制品行业的一轮竞争。要提出好牛奶并生产更多的牛奶，我们必须注意牛奶源库的建设，包括区域布局，奶牛品种，饲料，饲料管理，预防疾病和控制，机械挤奶，冷链运输等。在基础建设的过程中，政府，企业和奶农应共同努力，以市场为导向，利用科学和技术进步作为驱动力，坚持工业化运营和社会化服务的结合，并符合改善的品种，品种，以及改善的品种，以及方法。
首先是改变生产方法并促进大规模的奶牛种植。实现大型乳制品农业的生产方法包括：开发大型家庭牧场；乳制品公司本身建立了大型乳业农场。目前，Mengniu和Yili正在建造自己的奶牛场。并通过联合股票合作建立专业的合作经济组织。
第二个是基于规模实现强化。关键是要扩大“两个良好品种”的覆盖范围：增加良好品种的覆盖范围。
首先，我们必须使用高质量的冷冻精液来改善奶牛，其次，我们必须进行基本工作，例如乳制牛的生产绩效测量（DHL）。想提及
高“良好法律”覆盖范围。首先，我们需要调整饲料结构，专注于调整作物种植结构，增加高质量草料和整个植物青贮饲料的种植，并增加其在饲料中的比例。其次，我们应该大力促进总混合评分（TMR）喂养技术。此外，我们还将针对主要乳制品疾病建立早期的预测和预防技术，以及针对常见疾病的快速诊断技术，并开发针对主要乳制牛疾病的新的环保基因工程疫苗。
简而言之，有必要整合乳制品生产的关键技术，使用科学和技术创新结果，并建立安全，高效且高质量的标准化生产和运营基础。
推广牛奶和乳制品的在线测试技术。
在线测试有利于公司质量检查人员来跟踪产品质量并及时调整；它有利于提高产品质量并增强我国乳制品公司的国际竞争力的公司。但是，我国的乳业企业不足以掌握乳制品的在线检测技术，这要求企业和科学研究人员更好地掌握乳制品的在线检测技术和设备开发乳制品，包括化学方法检测，物理方法检测和微生物快速检测，以及一些测试工具的开发。
建立科学质量保证系统和乳制品标准。
与发达国家相比，我国家的乳制品生产和管理标准都不是标准化甚至缺乏的，产品质量标准滞后，导致产品质量低。因此，我国应促进HACCP和IS09000等质量管理系统，改进和修改各种乳制品的国家标准以及公司标准，尤其是国家乳制品标准的标准应符合国际标准。有必要加强相关政府部门的监督，并实施一个责任制度，以防止市场和消费者的损失。
（3）调整产品结构，开发新产品并增加乳制品产品结构调整的附加值
我国家的乳制品行业开始迟到，并具有单一的产品结构。为了改变以奶粉为主的产品模式，我们必须大力发展液体牛奶的生产，例如酸奶，巴氏杀菌牛奶，超高温度灭菌牛奶和乳杆菌饮料。尤其是灭菌牛奶，超长的货架寿命（ESL牛奶），酸奶，水果和蔬菜汁牛奶，营养强化的牛奶和其他产品的特征是新鲜度。全奶粉的生产应适当增加，其中大多数用作食品工业的高质量原材料，但是应增加功能性奶粉和配方奶粉的生产。
应用新技术和新设备不断开发新产品。我国应该向外国先进技术学习开发新产品，例如膜分离技术和超高压力灭菌技术，这将有助于维持乳制品的风味，质量和营养价值。目前，外国膜技术在乳制品行业的主要应用包括：乳制品灭菌和浓度，乳制品标准化，牛奶蛋白浓度，乳清恢复，加工和利用等。另一个例子是冻干技术，可以有效防止氧化脱氧化的恶化热敏物质，防止产品表面硬化，增强补液并在最大程度上保持食物的原始质量。免疫牛奶及其产品应采用这种加工技术。
还必须调整和更新我国的乳制品机械，以适应乳制品生产结构的调整，增加设备的种类，开发多效率的蒸发器，减少能耗，发展高温短时灭菌和超高 - 温度即时灭菌设备，提高分离机械的技术水平，并改善消毒的牛奶，低脂牛奶，调味牛奶，酸奶，奶油和奶酪的完整设备。
近年来，随着我国国民经济的持续发展，人们的生活水平日复一日地改善，家庭饮食结构通常得到改善，乳制品的消费量已经显示出很大的上升趋势。但是，由于我国的农村经济不发达，人均收入低以及对传统粮食的习惯，目前乳制品的消费主要集中在大城市的城市居民中，除了牧师区域的自行生产和自卖的乳制品外。因此，我国目前的乳制品消费显示了以下特征：
乳制品的人均消费非常低。国家人均牛奶的消费量为13.5公斤，城市居民的人均消费量达到24.8公斤，农村居民的人均消费量为2公斤。
农村居民中乳制品的消费趋势显示出较低的绝对量，但增长率更快。考虑到中国农村地区的人口庞大，只要农村居民的收入有效增加，将来就有很大的消费潜力。
目前，乳制品的消费结构相对简单。主要的消费品种是液体牛奶，奶粉和酸奶，奶酪，黄油和冷凝牛奶的食用非常小。这种现象一方面与人们的饮食习惯有关，另一方面与人们对奶酪，黄油和炼乳的了解不足。如果受到促进和教育，对这些产品的消费者需求可能会大大增长。