绝代艳后中的法甜基因：探索时尚与法式甜点的深厚联系
植根于时尚的甜蜜基因
在《埃及艳后》中，从精致的甜点到宏伟的建筑，今天法国现代性的所有种子都播下了。说到时尚，除了他们追随的 LV 和 Gucci 各个品牌外，还有一个重量级的号角：法式甜点。
发甜和时尚的关系是同一条线。懂得品尝法式甜头，就像好衣服一样，是通往顶级时尚界最基本的门票。如果你总是把握时尚的脉搏，你怎么能不了解发甜呢？
2018 春夏巴黎时装周已落下帷幕，将世界时尚潮流推向了新的浪潮。今天就让鹏程带您走过巴黎高端法式甜品展，盘点各大品牌所穿的2018春夏“法式甜品”色系吧。
草地云雀 草地 云雀 黄色
潘通 13-0646
左：Tibi 2018 春季展
右：Carolina Herrera 2018 春季系列
草百灵是黄色的，明亮但不突兀，在活泼的基础上多了几分温柔，黄色的亮度与白色的沉着交织在一起。
样式 1
来自：Hugo & Victor - 巴黎左岸的顶级糕点店
Hugo & Victor是一家由两个儿时的朋友，Hugues Pouget和Sylvain Blanc创立的蛋糕店，所有的甜点都有两个版本，一个是传统的“Victor”，另一个是创新的“Hugo”。
： “这家是巴黎新晋糕点师的代表之一，特别擅长将各种新鲜水果与甜点搭配，比如水果馅饼。现在的季节恰好是无花果的季节，所以店里有用无花果做的新甜点。”
- 彭程
去理由： 水果之星人必须去！
推荐：水果馅饼、侍酒师
地址： 40， bd Raspail， 75007， 巴黎
样式 2
出发地： L'Eclairde Génie – 泡芙爱好者的天堂
Éclair de Génie 是 L'Eclair de Génie 的王牌。上面覆盖着五颜六色的糖霜，用果酱、咖啡、巧克力、糖霜制成，用新鲜水果、华丽的金箔甚至爆米花装饰，据说这里有很多泡芙，你不必每天都重复它们。
“闪电泡芙的流行也离不开它们美丽的外表，年轻人喜欢用它们来拍各种漂亮的照片。新鲜出炉的闪电泡芙味道更好。”
- 彭程
去理由： 你的相册里会有更多漂亮的照片~
推荐类别： 马达加斯加香草焦糖松子
地址： 14， Rue Pavée， 75004， Paris
樱桃番茄红
潘通 17-1563
左：Sies MarjanSpring 2018
右图：3.1 Phillip LimSpring 2018
樱桃番茄红是一种温暖的橙红色，将活力、成熟度结合在一起，亮度恰到好处。
样式 3
发件人：皮埃尔·爱马美 – 甜品界的毕加索
著名的“ISPAHAN”是这里创造的经典口味——玫瑰、荔枝和覆盆子的组合，并开发了一系列：羊角面包、慕斯、马卡龙、冰淇淋、饼干......咬一口，您的味蕾会立即成为俘虏。
“我记得我第一次吃马卡龙的时候，是 Pierre Hermé 的作品。他们吃完饭后真的想哭，因为这真的太神奇了！所以我说，如果我能从学校毕业，我肯定会在这家店实习。”
—— 彭程
参观理由： 吃完这个马卡龙后，您可能不会爱上另一个房子。
推荐类别：开心果奶油千层酥蛋糕、“ISPAHAN”。
地址： 72， RueBonaparte， 75007， 巴黎
辣椒油
彩通 18-1440
左：CALVIN KLEIN 2018 年春季系列
右：Hellessy 2018 年春季展
顾名思义，辛辣的油红散发着令人无法抗拒的热情，犹如陈年的红酒，高贵迷人。
样式四
来自：Dalloyau – 法国皇室拥有 300 年历史的甜点
如果说 Opera 的鼻祖，那一定是 Dalloyau。1682 年，法国国王路易十四品尝了达洛伊绍的甜点，他的家人成为了皇家糕点师。招牌 Opera 蛋糕香喷喷的，马卡龙也相当不错，松脆的。
“Dalloyau 是一家拥有 300 多年历史的百年糕点店，他们的蛋糕师傅都是前任国王的主厨，所以你可以在这里感受到最传统的增甜方法。”
- 彭程
必去推荐点： 品尝最正宗的法国皇室风味！
推荐分类： Dalloyau， Signature Opera
地址： 69， Rue de la Convention， 75015， 巴黎
粉红薰衣草
潘通 14-3207
左：Tom Ford 2018 年春季
右：Sies MarjanSpring 2018
粉紫色的薰衣草色，仿佛能闻到花海的气息，就像女孩的梦境，静谧而轻盈。
样式 5
发件人：Café Pouchkine – 俄罗斯-法国混血儿
在 17 世纪和 18 世纪，当法国菜在俄罗斯非常流行时，Café Pouchkin 甚至参考了沙皇的宫廷食谱，甜点外观奢华贵族，但并不过分甜。
“这家甜品店很有特色，从店的装修、甜品的外观、味道等方面都是俄罗斯传统与法式风格的结合，既有宫廷的高贵，又有少女的优雅。”
—— 彭程
必选推荐： 俄式甜点是什么样的？
推荐品类：“黑金”巧克力、双味马卡龙
地址： 64 boulevard Haussmann， 75009 Paris， France
盛开的大丽花
潘通 15-1520
Vivienne Tam 春季2018
从菊花中，淡淡的温柔裸色，低调温柔，却隐藏着微妙的挑逗，优雅而性感。
样式 6
发件人：Des Gâteaux et du Pain – 唯一一家由女厨师主理的餐厅
创始人 Claire admon 是当代巴黎的甜品女王，也是唯一一位在巴黎开设甜品店的女厨师。Des Gâteaux et du Pain，顾名思义，面包和蛋糕。如果您正在寻找巴黎最好的蛋糕和面包，也许它可以帮助您做到这一点。
“Claire admon 是一位出色的厨师，也是许多女性的榜样。她的水果馅饼是根据季节变化，用特定产区特定小农户的新鲜水果和香料制成的，味道总是出乎意料。”
—— 彭程
必去理由： 女厨师真的很不一样！
推荐分类： Absoluecitron meringue， J'adore la fraise， Varicotion Citron
地址： 63 Boulevard Pasteur， 75015 Paris
Arcadia Paradise Green （阿卡迪亚天堂绿地酒店）
潘通 16-5533
左：MonseSpring 2018
右：TibiSpring 2018
与常见的绿色不同，世外桃源绿色更加沉稳、清晰、带有蓝色背景、复古且非常现代。
风格七
发件人： Ladurée – 甜点界的 Louis Vuitton
从正门到满是古色古香的绿色植物的大厅，您可以看出我们已经到达了著名的 Ladurée。除了装饰的主色调外，还有五颜六色的马卡龙一目了然，奢华的文艺气质可以带你穿越时空，体验玛丽皇后的下午茶场景。
： “传说在他们家之前，马卡龙只是薄薄的单块饼干，是 Raduri 的师傅将马卡龙制作成汉堡包的形状，这就是我们现代意义上的马卡龙。所以来巴黎试试这个马卡龙吧。”
—— 彭程
必去推荐点： 做一个两小时的“埃及艳后”。
推荐品类： 花马卡龙
联系地址： 16 rue Royale， 75008 巴黎， 法国
Emperador Golden Peak 石棕色
彩通 18-1028
罗塞塔·盖蒂 （Rosetta Getty） 2018 年春季
泥土和岩石的沉重就在这种色调中，看起来更像是一杯浓浓的巧克力，带着成熟的力量感。
样式 8
发件人：La Maison du Chocolat – 巧克力爱马仕
有人说，不吃 La Maison Du Chocolat 就不能吃巧克力。在这里，您不仅可以享受到对巧克力的热爱，还可以享受到贵族氛围，装饰非常华丽，巧克力像一件珍贵的艺术品一样陈列在橱柜里。
： “这是巧克力行业无可匹敌的品牌，现在在巴黎有很多很多分店，机场也有柜台，所以很容易买到，产品质量一如既往地稳定。”
- 彭程
为什么你应该去： 与它相比，Godiva 并不是一流的巧克力。
推荐品类： 松露巧克力
联系地址： 225 rue du Faubourg Saint Honoré， 75008 巴黎， 法国
风格 9
出发地：Le Chocolat Alain Ducasse – 巧克力爱好者的朝圣之地
“Le Chocolat Alain Ducasse”的成立引起了不小的轰动，谁也想不到，米其林星级主厨 Alain Ducasse 会正式进入巧克力世界，并承认自己从 18 岁起就对巧克力上瘾。它很快成为巧克力爱好者的朝圣之地。
“这里的可可豆是手工制作的巧克力，由厨师手工制作，经过发酵、干燥、烘烤、研磨、加工和冷却。在欧洲的一些主要国家，可以通过官方网站订购。”
- 彭程
为什么你应该去：为什么全世界的巧克力爱好者应该涌向巴黎？
推荐品类： 巧克力杏仁
地址： 40 Rue de la Roquette 75011， 巴黎
造型十
发件人：Jean-Paul Hévin Chocolatier – 正宗的巧克力味道
创始人 Jean-Paul Hévin 的灵感来自许多来源：童年记忆、乡村时光、自然、艺术和想象力。通过随季节变化的新产品和根据地区变化的食谱，您可以感受到当时创作者的不同情感和浪漫。
： “Jean-Paul Hévin 曾说过，他一直在努力在糖和巧克力之间找到平衡，他从不在黑巧克力中添加糖，因为这会破坏巧克力的原汁原味。由此可见，他追求的是产品的完美品质。”
- 彭程
为什么你应该参观： 有各种你以前从未见过的创意巧克力。
推荐品类： 巧克力马卡龙
联系地址： 41 Rue de Bretagne， 75003 巴黎， 法国
造型十一
来自安吉丽娜·帕里斯 - 可可·香奈儿最喜欢的茶室
勃朗峰（Mont Blanc）是安吉丽娜·帕里斯（Angelina Paris）的招牌店，棕色的栗子泥像山岩一样，蛋糕上的奶油像雪一样。这是可可·香奈儿 （Coco Chanel） 最喜欢的去处，栗子蛋糕和热巧克力是她的最爱。
： “Angelina Paris 不仅仅是一家法式糕点店或茶馆，它代表了法国的生活方式，自 90 年代以来，它已成为城市女性最喜欢喝茶和小吃的地方。”
- 彭程
必访理由：不想尝试可可·香奈儿 （Coco Chanel） 的口味？
推荐品类： Mont Blanc， 热巧克力
联系地址： 226 Rue de Rivoli， 75001 巴黎， 法国
样式 XII
出发地：Café de Flore – 世界名人的聚集地
世界上最著名的咖啡馆之一是 Café de Flore。它的影响可能不仅限于让-鲍罗·萨特和西蒙娜·德·波伏娃之间的爱情，也不仅限于毕加索和阿尔贝·加缪的才华，还包括左岸自由主义的精神。坐在这里，仿佛所花费的时间已经尝到了过去和现在的味道。
： “Café de Flore 以古罗马女神 Flore 的名字命名，是巴黎三大咖啡馆之一。它的声誉不需要太多介绍，所以如果你在这里，一定要去看看。”
- 彭程
必去之地： 偶遇名人。
推荐分类： Flora espresso， 热巧克力
联系地址： 172 Avenue Saint-Germain， 6th arrondissement of Paris
海港雾
潘通 14-4202
Jason Wu 春季2018
港湾雾灰不暖不冷，是中等调的鸽子灰，透露出知性优雅的气质。
造型 XIII
发件人： Fou de Pâtisserie – 一家没有厨师和面包师的甜品店
让照片栩栩如生是什么感觉？法国面包杂志 Fou de Pâtisserie 开设了一家与杂志同名的糕点店，但该市著名的糕点师每天都将杂志的招牌甜点带到商店，而不是厨师或面包师。
“如果你没有时间逛很多甜品店，你可以去这家。”店面不大，门口有两张紫色的小桌子，却聚集了著名甜品店的招牌。”
- 彭程
为什么你应该去： 在有限的时间内品尝最多的甜点？过来这里。
推荐品类：黑莓橙芝士蛋糕、盒装冰淇淋等
地址： 45， rue Montorgueil， 75002， Paris
暖沙
潘通 15-1214
左：Tom Ford 2018 春季系列
右：维多利亚·贝克汉姆 2018 年春季
沙色自带治愈力，有着大地色的朴素和白色的温暖，自然让人想起大自然的一切。
造型 14
发件人：Jacques Genin – 法国古典甜点的重生
精致的宝石形法式水果软糖、井然有序的方形巧克力糖果和夹心果仁糖的巴黎轮子都可以在 Jacques Genin 找到。以“古典糖果”为主题，我们每天提供馅饼和enclairs等2~3种法式糖果。
“除了巧克力和糖果，还有各式各样由大师们创新的法式甜点，但只能预约取货或在咖啡厅品尝，对于想带走的人来说，可能会让人遗憾。”
- 彭程
为什么你应该参观： 这里有一些巴黎最好的拿破仑！
推荐品类： 拿破仑、手工巧克力、柠檬挞
联系地址： 133 rue deTurenne， 75003 巴黎， 法国
样式 15
出发地： La Pâtisserie des Rêves – 您梦想中的蛋糕店
走进 La Pâtisserie des Rêves 就像走进一家童话般的蛋糕店，天花板上挂着吊灯般的糖果，所有的甜点都装在玻璃气泡中。
“La Pâtisserie des Rêves 令人惊叹的装饰在糕点店中是罕见的，它提供了一种视觉享受，结合了美味，让身心都感到愉悦。这里的轮泡芙被认为是巴黎最好的，时令水果馅饼也值得一试。”
- 彭程
必去理由： 最棒的蛋糕店，没有了。
推荐品类：轮泡芙、圣鱼街泡芙
地址： 93， Rue du Bac， 75007 Paris
10
Lime Punch 椰奶白
彩通 13-0550
左：Ulla Johnson 2018 年春季
右：Tadashi Shoji Spring 2018
椰奶白比普通经典白多一点灰度，但又有牛奶的温和。
样式 XVI
发件人：Seiji Aoki – The Oriental Taste of Paris
如果你想在法蒂安的世界里找到东方元素的惊喜，那你一定不能错过青木征司。创始人青木贞治是一位著名的日本厨师，他在他的甜点中加入了更多具有丰富法式层次的创新食材，如青芥末、柚子、抹茶等。
： “这次，我尝到了绿色的森林，有奶酪和樱桃，但酸甜的味道并不是很油腻。最突出的是浓郁的抹茶味奶油，说明日本元素的基因还是很强的。”
- 彭程
必访理由： 日本抹茶爱好者的天堂！
推荐品类：抹茶闪电泡芙、抹茶羊角面包、绿树林
地址： 56，Boulevard de Port-Royal， 75005， 巴黎
甜蜜的颜色是无穷无尽的，色谱是无穷无尽的
如果一个城市有一个印象词，那么巴黎就是“奢华的精致”。时尚与美感深深植根于这座城市的骨子里，而“花天”就是这里最深奥的精髓。
甜品店从来都不是只有一种颜色的，如果你想体验这个丰富多彩的时尚世界，就拿着这张甜品地图去探索巴黎现代世界的宝藏吧！