蓝瓶咖啡上海裕通店开业及全国首家邮局咖啡厦门国贸大厦店正式营业
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蓝瓶咖啡正式宣布，中国大陆首家蓝瓶咖啡店将于2月25日在静安区长安路908号正式开业。
蓝瓶咖啡上海宇通店位于苏州河畔的一栋红砖斜屋顶建筑内。设计风格呈现出新旧交融的美感。 （图/文来自蓝瓶咖啡官方）
02.
2月14日，全国首家邮局咖啡在厦门国贸大厦正式开业。中国邮政正式进军咖啡行业。据悉，邮局咖啡对原国贸邮局进行了全面升级改造。在保留邮政普遍服务的基础上，叠加了咖啡饮品和邮政文创服务。
店内销售品类包括咖啡、茶、甜品、邮局周边文创产品等。咖啡和茶的价格在20到40元不等。门店可提供店内取货和送货上门两种服务。 2022年，邮局咖啡将陆续在北京、上海、广州、深圳等一二线城市开设多家特色邮局咖啡店。
中国邮政储蓄银行战略发展部研究员韩俊伟指出，近年来，邮政网点积极推动转型发展，实现传统综合服务网点向邮政综合服务平台转变，邮政网点向邮政综合服务平台转变。氧气的茶、邮局咖啡等都是这一转型的积极成果和亮点。 （图/文来自封面新闻及邮局咖啡官方公众号）
03.
2月14日，星巴克中国官方微博对“赶走投诉警察”的传闻进行了回应。
星巴克表示，不存在网上报道的“赶走警察”、“投诉警察”等情况，同时对因语言不当造成的误解表示歉意。 （图/文来自星巴克中国官方微博）
2月16日，星巴克因“涨价”再次登上微博热搜榜。
据星巴克官方APP显示，包括美式咖啡、拿铁咖啡在内的多款产品价格较之前上涨了1-2元。
对此，星巴克客服表示，公司将从2月16日起调整全国门店部分饮料、食品的定价，包装咖啡豆、咖啡杯等周边产品不涨价。提价原因是公司综合评估和考虑经营成本等因素后确定的。 （图/文来自央视）
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过去一周，纽约咖啡期货价格维持在10年高位，主要是由于气候和物流原因，全球最大咖啡生产国巴西供应不足。
荷兰合作银行高级分析师卡洛斯·梅拉表示，今年咖啡库存的下跌“令人震惊”，任何进一步下跌都将显着增加“价格飙升的可能性”。
在通货膨胀大的背景下，茶叶的价格也在上涨。肯尼亚是世界第三大茶叶出口国，仅次于中国和斯里兰卡。在二月份的蒙巴萨茶叶拍卖会上，由于需求强劲，价格创下了四年来的新高。 （摘自第一财经日报）
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2月15日，瑞幸咖啡董事长兼CEO郭谨一发布内部信称，2022年1月，瑞幸总共将新开约360家门店，创下瑞幸单月门店总数新纪录。春节黄金周期间门店成交金额是去年同期的三倍。此外，2021年共推出113款新品即饮。（来自：新浪科技）
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隅田川咖啡在义乌成立进出口公司。
天眼查APP显示，义乌市速面进出口有限公司成立。法定代表人为冯继存，注册资本100万元。其经营范围包括食品销售、网络销售、服装服饰批发、零售、个人卫生用品销售。天眼查股权穿透显示，该公司由隅田川咖啡下属公司杭州玉溪贸易有限公司100%控股。 （图/文来自天眼查）
07.
2月11日，中国领先餐饮公司百胜中国宣布与意大利咖啡品牌Lavazza成立合资公司，探索和发展Lavazza咖啡业务在中国。为了激励员工，实现2025年在中国开设1000家Lavazza门店的目标，合资公司制定了股权计划。合资企业最多15%的股权可以授予符合条件的人员作为股权奖励。
Lavazza去年扩张迅速，门店数量从4家增至58家，覆盖所有一线城市以及杭州、武汉、长沙等主要二线城市。
百胜中国首席财务官杨家伟指出，“我们将Lavazza视为我们的第三增长引擎”。公司将继续研发不同的店型，拓展更多的市场。 （来自：零食一代）
08.
2月17日，雀巢发布2021年全年财务报告。财报显示，中国市场增长的最大贡献者是雀巢专业餐饮。该部门的销售额已超过2019年的水平。其中，咖啡是有机增长的最大贡献者。
这是由三大品牌推动的，包括雀巢咖啡、浓缩咖啡和星巴克（雀巢咖啡拥有在全球星巴克咖啡店之外销售星巴克零售和食品服务产品的永久权利，即饮产品除外）。
星巴克产品销售额增长17.1%至31亿瑞士法郎，较2018年增长超过10亿瑞士法郎，浓缩咖啡实现8.8%的有机增长。 （图/文来自小时代）
09.
化妆品集合店华美推出全新手工柠檬茶品牌introemons。其首家旗舰店位于上海市徐汇区安福路308号。
Introemons已出现在北京西单、重庆解放碑、西安小寨等地。 （图/文来自搜狐及HARMAY华美官方微博）
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2月16日，鹿角巷因“网红奶茶斥资1亿打击7000家假货店”的报道而成为热门话题。 2月17日，鹿角巷在其官方微博发布声明，称“商标注册细节不明确，让假冒店铺钻了法律空白”，并为此深表歉意。
据了解，商标有45类，需要按类别注册和保护。鹿角巷表示，一开始他们只注册了第43类餐饮服务商标，而忽略了第30类方便食品和第32类啤酒饮料。在清理了7000多家山寨店后，市场上出现了大量山寨冲泡奶茶。 （图/文来自央视财经）
11.
2月11日，叉百岛成立电商公司。
天眼查显示，四川茶百岛电子商务有限公司法定代表人为王红雪，注册资本100万元，经营范围包括互联网销售、企业管理咨询、信息技术咨询服务。股东信息显示，该公司为四川白茶百岛实业有限公司全资控股（图/文来自天眼查）
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近日，有媒体报道，蜜雪冰城推出便利店品牌“福路家”。对此，蜜雪冰城相关负责人回应称：“福路家与蜜雪冰城有限公司不存在股权关系，也与蜜雪冰城品牌没有任何关系。”
富路家也向界面新闻否认了与蜜雪冰城的关系。 2022年2月，福禄世家更名为“福禄世家”。
福路家在产品方面也与蜜雪冰城有合作关系，但目前没有相关产品在售。虽然没有实质性关系，但使用蜜雪冰城子品牌的名字，确实为刚刚起步的福路家增加了不少知名度。福路家招商负责人告诉界面新闻，询问加盟加盟的数量较之前有所增加。 （图/文来自界面新闻）
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据企查查了解，奈雪旗下茶叶子公司深圳市品道餐饮管理有限公司已申请注册多个“奈雪生活”商标。商标国际分类涉及餐饮住宿、酒类、服装鞋帽、方便食品等，以上商标状态均在申请中。 （图/文来自企查查）
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据企查查报道，2月10日，乐乐茶旗下公司上海茶田餐饮管理有限公司申请注册多个“糖橙墩墩”商标。国际类别包括方便食品、广告销售等。目前商标状态正在申请中。 。 （图/文来自企查查）
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2月11日，可口可乐公司旗下超滤奶品牌Fairlife宣布2021年零售额突破10亿美元，每周实现两位数销售增长，最终创下可口可乐年度新纪录。品牌，成为十亿美元品牌。
此外，Instacart统计显示，增值乳品类前10品牌中，fairlife排名第一，且份额大幅增长。
此前，可口可乐公司已拥有价值220亿美元的品牌，包括可口可乐、可口可乐零、健怡可乐、雪碧、芬达、乔治亚咖啡、冰露等。
Fairlife成立于2012年，同年被可口可乐与Select Milk Producers合作收购42.5%的股份，后成为可口可乐的全资子公司。 fairlife拥有超滤奶、蛋白奶昔、冰淇淋等5个产品线。与蒙牛合作的fairlife中国版已于去年正式推出，产品名为鲜菲乐。 （图/文来自FBIF食品饮料创新）
*请参阅上述新闻来源的注释