谈论食物与健康 |超哥来教你科学健康增肥
怎么回事呢，平常我吃的食物数量不少，可身体依旧很瘦，身体上完全不存在一点儿肉，该如何处理呢？
一个女孩在我的跑跑群中如上说。
OMG
本来人声鼎沸的跑跑群立刻死寂，
我怀疑不知道多少减肥的不要不要的胖子们，
恶狠狠的盯着屏幕。
但我，其实是很理解想要增肥的她们的心情的。
（绝不违心，虽然我曾是个胖子）。
其中一部分原因在于，在前一篇名为“体重本身已极为显瘦之人声称减肥行为属于不科学且不合理的一种行径”的内容里，已然针对过瘦一事所潜藏的危害进行了详尽的剖析还有阐述，并且，实际存在着相当数量的人群，由于秉持着不良的饮食观念以及养成的饮食习惯，最终致使身体出现皮包骨头的状况。
超哥首先给出一句公道话：
那过于消瘦跟过于肥胖是同样的，都对健康以及美观不利，而健康地增加体重好比健康地减轻体重，都要有科学的指引以及一定的耐力。
看完此文，令人羡慕的身材并不是梦。
2、健康吃肥的两个基本原则？
把病理方面的因素排除掉之后，其他种类的“皮包骨”，理论上来说，都能够借助以下有着两个方面的“吃”的基本准则来达成增肥的目的。
（1）每天摄入的热量要满足这个不等式
摄入量>消耗量
（2）要大量补充细胞生长所需的营养素
已知有40~45种人体必需的营养素，
任何一种的缺失都会造成细胞增殖受阻。
当然，最重要的还是第一点，也是关键性的一点。
BUT
3、你了解自己的热量消耗么？
存在这样一些人，他们每日都会如同强迫症发作一般，去计算自身的热量摄入情况，然而，对于自身的热量消耗状况，他们了解得却非常少。
不少人错误地觉得自己每日所消耗的热量主要源于运动，实际上，日常活动以及运动所消耗的热量，仅仅占据人体总消耗的四分之一至三分之一罢了，而绝大部分的热量乃是由基础代谢所消耗的，除此之外，食物热效应同样会消耗一部分热量。
那基础代谢，它可是个概念，这个概念，解释起来得需要一篇文章来讲才行。在本文当中，简单来讲，它就是维持人处于那种“活着喘气”这种状态时候的基本消耗。
*食物热效应则是指消化食物时消耗的能量。
因此，我们每日所摄取的热量，需要大于运动所消耗的热量，加上基础代谢所消耗的热量，加上活动所消耗的热量，加上食物热效应所消耗的热量。
每天能量消耗被瘦子们常常低估，这是致使他们胖不了的原因当中的一个。
那么，疯狂的吃薯条、汉堡、炸鸡翅就能增肥？
答案是肯定肥，但是是我们想要的健康身体？
NO！
4、健康增重究竟应该怎么吃？
其一，大家需明确这样一点，其二，增肥所增的应当是肌肉，其三，而非脂肪，其四，对于健康增重而言，同样是“七分靠吃，三分靠练。”而这一理念是需要被清晰认知以及切实遵循的。
先说吃东西，要拿掉挑食、偏食的习惯，接着要摄入充足的蛋白质，与此同时，适合要多吃一些含有脂肪、碳水化合物（也就是淀粉、糖类这些类别）比较丰富的食物。当然啦，蔬菜和水果哪一样都不可缺少。
大家会对蛋白质较为重视，这是由于蛋白质乃是增长肌肉的根基所在，然而对于那些需要增重的人而言，更为关键的是要增加碳水化合物的摄取量，只有充足的碳水化合物才能够为你供给足够的热量用以增重，并且同时提供充足的能源，使得你拥有力气去运动，通过运动进而进一步促使肌肉增加，所以要尽可能多地吃饭，其中面食最为有效；脂肪方面可以随意一些，无需严格加以控制，不过也不能比前两者的量还多。
其比例大致是，蛋白质占比百分之三十至百分之四十，碳水化合物占比百分之五十至百分之六十，脂肪占比百分之十至百分之二十。
采取那种盲目地，以高脂高热量的饮食方式去增肥，绝对是不可取的，如此做不会给你带来美好的体型，你根本控制不了胖的是哪里，却可能带来健康问题，瘦子也会高血脂想必也不是新闻了。
可以想象，有些朋友瞅见这儿了便会讲，对啊，我也是这般进食的，然而我没办法吃下那么多食物呢（摄入大于消耗），这是为啥呀？
那您需要继续往下看
接下来，我们谈谈“七分靠吃，三分靠练”里面的练。
6、运动也能增肥？会不会变成女汉子？
没法人为控制脂肪堆积的部位，可是肌肉锻炼能够“指哪打哪”，塑造身体线条，所以实际上讲述增肥之时，讲的其实是增肌。
增肌做什么运动呢？要做无氧远动（或者叫力量运动）。
要说那具体的锻炼计划，现今好多网站以及 app 都有着详尽的教程，当然喽，要是你在钱财方面并不匮乏的话，还能够前往健身房聘请教练予以指导，在这里就不再过多讲述了。
进行更多的运动，除了能够直接促使肌肉增加外，还会致使你食欲大大增强，让消化吸收功能感受出现一定程度的提高，这一系列情况均对“增加体重”有益。总归还是要着重地告知一句：不管是何种样式的运动，其作用仅仅在于耗损热量以及养分，而要是想要实现增加肌肉的目标，仍然需要借助饮食来补充能量！
7、最后的一些小问题
对于那些刚开始增肌的新手来讲，没必要借助吃蛋白粉、增肌粉之类的方式去补充营养，只需在平常的饮食里相应地多吃些就可以了。要是你想要练成具有猛男那般的身材，那也得等你拥有了一定规模的肌肉之后再去吃吧。
在不致使胃口受干扰的情形下，坚果类零食是能够适量添食的，这是由于坚果之中不但蕴含着人体所需的脂肪成分，而且还存有众多的蛋白质成分。在我们明确知晓，致使一个人肥胖的缘由皆源于脂肪的情况下，那么多食用含有脂肪类的食品，我们方能更为迅速地实现增肥的目的哦。像开心果、核桃、松仁、杏仁等这类坚果，我们是能够予以较多食用的。
对于人体所需的热量，脂肪以及糖分，巧克力中含有，糖果之中同样也含有。可以吃那些会导致有所增重的，但却不可以过量去食用。
油炸薯片什么的，还是算了。
对于健康增重而言，早睡早起同样适用，只有睡得好，作息正常，吸收才会正常。
少不了要身心愉快，人们常讲身宽体胖心就宽，实际上常常是心情愉快的人，遇事大方，胃口会更好，如此对于健康增重很有帮助。
这次的文章有点长，总结一下：
想要增加体重，首先得清楚自己消瘦的缘由，要是属于病理方面的因素，那就应当在医生的指引之下实现体重的增加。
增重的时候，热量的消耗是需要跟得上基础代谢以及其他生理活动所消耗热量的总和的，要多去补充蛋白质还有碳水化合物，要注意对脂肪摄入进行控制。
要增重，那就得多吃些，然而得循序渐进，别盲目去动用膳食补充剂。
增重这件事也是得进行运动的，增重的实质是增加肌肉，并非增加脂肪，这就需要借助无氧运动去锻炼身体。
参考资料：
1.卓恒，《很瘦的人制定什么样的健身计划》，知乎日报.
2.Ruki，《想增肌增重？瘦子们看过来》，丁香医生
3.《我们可以通过吃很多垃圾食品快速增重吗？》，丁香医生