能够看得出，身为同一品牌的蛋白粉以及增肌粉，900g的蛋白粉售卖价格为209元，蛋白质所占含量达75％，那么1元能够买到3.2g蛋白质。
然而，增肌粉的重量为1500g，其售价是229元，蛋白质的含量为21％，那么1元仅仅能够买到1.3g蛋白质。
所以，蛋白粉具备更高的性价比，若有同样数额的价格，选择蛋白粉能够买到更多量的蛋白质。
2.3 热量区别：蛋白粉热量低，增肌粉热量高
通常情况下，一份蛋白粉的热量是在250大卡以内的，而增肌粉热量在600大卡以上，并且有的增肌粉热量甚至是在1000大卡以上。（刘懿，2010）
多余的热量容易导致热量盈余，盈余的热量容易被身体储存起来，
从而导致小肚腩和其他皮下脂肪，影响对肌肉线条的塑造。
因此，摄入热量少的蛋白粉，不容易增加脂肪，
也有利于肌肉线条的塑造，适合控制体重和甩肉肉的人群使用。
同时，增肌粉若过量食用，便会给身体造成负担，这不但会影响胃肠对食物的消化吸收能力。
还会致使体内血清素含量有所增高，进而抑制毛细血管血流的速度，如此一来很容易给脑部带去疲倦的状态。（王思露，2018）
2.4 使用时间与效果区别：
建议在起床之后补充增肌粉，并且在训练之后补充增肌粉，而蛋白粉在起床之后能够补充，在训练之后也能够补充，在睡觉之前同样可以补充。
注意了！睡前补充蛋白粉可以达到意想不到的甩脂效果：
“睡前补充蛋白粉。可以在睡眠状态中持续供给身体以氨基酸。
让帮助肌肉修复、生长，同时不会有任何的消化负担。
并且，在人体进入睡眠状态之后，大概流逝九十分钟左右的时间，人体那内部的生长激素便开始进行分泌了。
倘若在这个时候，身体存有充裕的氨基酸以及蛋白质，那么生长激素的分泌成效将会被放大。
但生长激素可促使身体蛋白质得以合成，并且还能协助你甩掉脂肪呢。（Clark，2009）
2.5 总结：
依据价格方面来看，挑选蛋白粉性价比会更高些，相同的价钱能够买到更多的蛋白质。
再者，增肌粉具备的碳水化合物以及其他元素，经由日常饮食予以补充，将会更具实惠性。
就热量方面而言，蛋白粉当中所含的热量是更低的，在睡前喝的话，还具备有额外甩脂这种作用。
对于那些想要通过控制体重来练出肌肉线条，进而达到塑形甩脂目的的女性而言，会更加适合。
3、蛋白粉的评判标准——生物价
3.1生物价的概念
食物蛋白质之中的氮，在体内被吸收的情况用于计算比值，再者是在体内贮留真正被利用的数量参与计算比值，此二者计算得出的比值，便是蛋白质生物价。
它表示蛋白质吸收后被机体贮留的程度。
用公式表达为：
生物价（BV）等于保留氮量除以吸收氮量再乘以100，氮的保持量是食物含氮量减去（粪中含氮量减去肠道代谢废物），再减去（尿中含氮量减去尿内原含氮），氮的吸收量是食物含氮量减去（粪中含氮量减去肠道代谢废物）。
生物价这个评价指标的优点在于：考虑到不同蛋白质的消化特点
在欧洲这个范围之内，是被运用得最为广泛的蛋白质评价指标，能够作为运动者日常的参考凭借。
3.2 生物价的高低
生物价的基准值，规定成为这样一个数值，它是一个完整鸡蛋所含蛋白质的生物价，这个数值被定为100。
倘若身体纳入的某一种膳食蛋白质的数量比当作基准的全鸡蛋要少，不过却足够用以维持机体平衡，如此一来，该膳食蛋白质的生物价便会大于100，诸如乳清蛋白这样的情况。
反之，在一种情况之下，要是存在一种膳食蛋白质得生物价，它比全鸡蛋的生物价小，那么从要保持体内平衡这个角度说来，就必须更多摄取这种蛋白质，小麦蛋白正是处于这样的情况。
不同种类的膳食， 其蛋白质生物价存在差异 ， 通过合理搭配饮食 ， 能够提升食物的整体生物价 ， 就像土豆和鸡蛋的搭配 ， 拿600克土豆与鸡蛋的组合来说 ， 其生物价高达136。
1.2千克带皮的已煮熟加工变得成熟了的土豆，还有2个鸡蛋呀，能够满足一个并非从事运动项目的成年人的蛋白质所需的要求了。
3.3 摄入生物价高的膳食的意义
相较于普通人而言，摄取一定数量的食物，便能够使身体的蛋白质需求得以满足。
可是，对于那些从事健身运动的人而言，他们得摄取更高数量的食物来契合自身身体里对蛋白质的必备需求。
因此，摄入高生物价的膳食对健身人士具有重要意义。
蛋白质需求量处于一定状况下，就此而言，一种膳食蛋白质，倘若其生物价越高，那么机体所需的蛋白质摄入量便越少。
处于减脂阶段时，摄入具有高生物价的蛋白质，能够减少热量的摄入，与此同时，还可补充所需的蛋白质，能最大程度地减少肌肉当中蛋白质的分解，进而避免肌肉出现损耗。
当处于增肌阶段时，健身的运动者，于运动之前以及运动之后摄入具有高价值成份的蛋白质，能够极大程度地对蛋白质的合成产生刺激作用。
在肌细胞中，必需氨基酸的量是调控肌蛋白合成的因素之一哦！
4、蛋白粉的摄入量
生命的物质基础是蛋白质，该物质同生命以及形形色色的生命活动紧密关联着。
机体所有重要的组成部分，都有蛋白质的参与，蛋白质占人体重量的16%至20%，其与生命现象紧密相关。
人体每天都在新陈代谢，蛋白质也处于不断新陈代谢之中。
因此，日常饮食中要注意补充蛋白质。
普通人的话，人体每一天对蛋白质的需求量大概是0.8至1.0g／kg体重，也就是1kg体重对应着0.8至1.0g蛋白质。
运动的人，在进行大强度训练时，其蛋白质所呈之消耗会有所增加，需求量渐趋增大，故而需要补充更多的蛋白质，以此来满足肌肉生长所需。
（下面会更具体地解释一下为什么需要更多？！）
对运动员来讲，蛋白质的摄入量，是会受到训练类型的影响的，是会受到训练负荷状态的影响的，是会受到年龄的影响的，是会受到环境等多种因素的影响的。
普通人参与体育活动者每日蛋白质的建议量处于1.0至1.2克每千克体重的范围；从事耐力项目的运动员每日蛋白质的摄取量在数值上应当达到、实现1.5克每千克体重的程度。
训练水平趋向于越高的情形下，那么每日蛋白质方面的需要量才会愈多，另外，力量性项目蛋白质在需要量上呈现为1.5至2.0 g/kg体重。
为什么健身人士需要补充更多的蛋白质呢？
从运动开始没过多久，如果人是因为在运动过程中，蛋白质或者氨基酸会进行大量的氧化消耗，肌肉蛋白就开始不断地一点一点地分解。
原有的身体平衡被打破，原有的蛋白质不足以供给身体的需要，
需要额外补充蛋白质，来促进肌肉组织增生，进而去修复运动性肌肉损伤，以此促进肌肉的生长，以及肌肉线条的形成。
大量研究显示，运动时，个体蛋白量补充不够的话，会致使负氮平衡出现，进而容易引发分解代谢加强，并且会造成运动以后的恢复延缓。
因此，摄入足量的蛋白质对健身人士具有重要意义。
热衷于健身的朋友们，绝不能够因为害怕出现蛋白质过量所引发的副作用，从而选择不再去补充蛋白质了哦。
并且，大负荷训练期的初期，运动员蛋白质需要量超过中、后期
这是因，于大负荷训练初始阶段，机体鉴于对运动负荷存在不适应性，致使蛋白质消耗得以增加。
所以，在这个阶段，蛋白质的摄取量通常是每千克体重2.0克，当训练适应之后，能够适度降低蛋白质的摄入（夏强，2001）。
那么，我们每天应该怎样摄入蛋白质才能满足人体需求呢？
从以上食谱中，总共可以得到70克左右的蛋白质，
于一名体重70kg的普通男性而言，这个蛋白质的摄入，足以满足每日每千克体重0.8至1.0g蛋白质的需要量呢！
然而，对于那些参与运动的人士来讲，却要依据训练强度存在的差异，在日常饮食的根基之上，补充0.2至1.0克每千克的蛋白质。
对应到70kg的男性，则需要补充14～70 g蛋白质，
就是说在原来饮食的基础上再多吃1/5或1倍蛋白质
需要留意的是，摄取蛋白质之际，不但要达成数量方面的要求，并且更为关键紧要的是要在质量层面达成要求。
普通人在日常生活中通过高蛋白食物即可摄取足量蛋白质。
倒是对于健身的人来讲，适度饮用含蛋白质的粉剂，会是更具效率的蛋白质补充途径了。
5、蛋白粉会对身体造成负担？谣言！
进行健身之时，是需要摄入蛋白质的，然而，存在一些从事健身活动的朋友，他们心里有所担忧，那就是倘若蛋白粉摄入过量，便会给肠胃以及肾脏增添负担。
然而，现实情况是：
参与健身活动的人士，于运动进程当中，会致使很多蛋白质被消耗掉，因而要有大量的蛋白粉来进行补充。
所以，只要蛋白质消耗下去的量跟补充上来的量维持成平衡状态，那就不会产生摄入过多这样的问题。
蛋白质存在副作用，这并非是蛋白粉自身的问题，而是蛋白质【摄入量过度】所引发的情况，是这样的问题。
一些专家表示，蛋白质摄入过量会造成一些不良后果。
可能促使钙从骨质中溶解，增加骨骼中钙的流失。
因吸收不良，经代谢后所形成的副产物，诸如氨、酮酸以及尿素等，极易引发肠胃消化不良。
不仅会致使肝脏在进行解毒工作时承受负担，还会造成肾脏于执行排泄任务时背负压力，讲得通俗易懂些，就是呈现出比较强烈程度的胀气现象。
可是，需要留意的是，蛋白质所导致的副作用，唯有在处于“过量”这样的情形之下，才会呈现出来的。
只要将蛋白质摄入量处于可控范围之内，那么这些副作用便不会出现哦~~！（具体参照第四点可作参考）
补充蛋白粉，对于运动人士而言，额外进行此行为，而其是能够相对比较轻易地被身体吸收的，实际上，也并不需要去担忧蛋白质在量的摄入方面过量所导致的副作用。
众多研究显示，进行运动的个体，若蛋白量补充不够，会致使负氮平衡出现，容易使得分解代谢增强，且导致运动过后的恢复延迟。
因此，摄入足量的蛋白质对健身人士具有重要意义！！
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