玉米热量高，减肥控糖人群怎么吃？糙米燕麦藜麦来帮忙

安庆市场监管传出消息，玉米是广受喜爱的粗粮，其实际上热量偏高，过量吃有可能增添肥胖风险，一根250克的花糯玉米热量大概400千卡，等同于两碗米饭，并且不同品种玉米的热量与升糖指数有着极为明显的差异。

不同品种的玉米，其热量存在相差近一倍的情况，以250克可食用部分来计算，黄糯玉米的热量比甜玉米高出整整200千卡，这相当于多摄入了一碗还多的米饭，市售玉米主要被划分成糯玉米、甜糯玉米以及甜玉米这三类，在这当中，糯玉米的含水量比较低，它的热量显著高于甜玉米。

关注血糖控制的人士要留意，玉米有可能是那种会导致血糖快速上升的“升糖炸弹”。其中，糯玉米或者甜糯玉米的升糖指数比较高，这状况对血糖的稳定控制是不利的。另外，甜玉米的GI值大概是55，它是属于低升糖指数的食物，相对而言对血糖较为友好。

玉米粒不适合每天只吃这一种，健康的饮食方式要重视主食种类的多样化，建议搭配糙米，以及燕麦，并且还有藜麦等别的粗粮一起吃。正在减肥或者需要控制糖分摄入的人群可以选择甜玉米，要注意把握摄入量，而且要和蔬菜，还有蛋白质类食物搭配并食用。另外，玉米的胚所含营养很丰富，吃的时候应该尽量把它啃干净。

来源：厦门疾控、央视新闻、丁香医生