想用施瓦辛格健身全书PDF学增肌？这份饮食比例对比速览

早就在健身圈子里头，三分练七分吃已然成了像金科玉律一样重要的准则，那么，对于那些进行健身锻炼的人而言，究竟应该以怎样的方式去分配一顿餐食里面不同种类食物的占比呢？

进行健身活动的人确实是需要更多的蛋白质，以此来助力肌肉得以恢复，不过蛋白质摄入过高可不是很好，这明显会加重肾脏以及肝脏所承受的负担，同时的话还会致使身体当中的钙质出现流失的状态。理所当然的是完全没有脂肪存在的饮食的话也是不可以被采纳的，人体的好多激素都是需要有脂类物质参与进去进行合成的。糖类作为为身体提供能量的燃料那更是绝对不能缺少的。所以呢它们得获取到一份平衡，平衡状态下的膳食呈现就显得极其有必要了。

从中国居民平衡膳食金字塔（2016）当中去查看，能够知道，由中国营养学会所推荐的国人膳食指南，基本上把人体所需的各类营养都涵盖在内了，对于普通的人来讲，依照膳食指南的建议去进食，那就会非常健康。依据麦戈文营养和人体需求专责委员会的研究，当前所推荐的平衡饮食比例大概是这样的：蛋白质占12%，碳水化合物占58%，脂肪占30%。然而对于健身的人来说，这样明显是不足够的。

咱们来瞧瞧施瓦辛格的饮食构成情况，按照《施瓦辛格健身全书》里所讲的，他所采用的是，蛋白质占比百分之四十，碳水化合物占比百分之四十，脂肪占比百分之二十。有一点得明确，即便他摄入百分之四十的碳水化合物，实际上相较于普通人百分之五十八的碳水化合物总量还是要多的。

有一些健身者，甚至把蛋白质占比提高到了70%，另外有健身者觉得蛋白质没那么重大要，仅仅摄入大概10%左右，当然这两种饮食都是不可取。过多的蛋白质摄入没办法完全转变为肌肉，并且会加重身体肩负，同时蛋白质会当作燃料释放能量，这可不是我们期望看到的；而太少的蛋白质摄入却无法满足增肌的需要，反倒可能出现负氮平衡，越锻炼越瘦。

施瓦辛格于书中列举了一例，肯·沃勒食量颇为可观，每餐会吃下3份高蛋白食物，这些蛋白质无法全然被身体用以增肌，多余的蛋白质被转化成了脂肪，为了参加比赛，肯·沃勒时常得减去过多的体重来塑形。

那么对于普通健身的人来讲，施瓦辛格的饮食平衡是值得我们去学习的，我们能够在他的饮食基础之上稍微做些调整就行。比如说蛋白质占到35%，碳水化合物占到45%，脂肪占到20%。

参考资料

阿诺德·施瓦辛格所著的《施瓦辛格健身全书》，其页数为415页，其中包含平衡饮食相关内容。