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糙米是一种全谷物，种类很多，淡黄色、红色、紫色、黑色都有。
糙米的能量值与某些食物相仿，每100克糙米含有348卡路里，若要摄入100卡路里，需要大约28克糙米，折算成米饭的话，这个量大约是65克。
吃多少？
根据饮食建议，每日应食用谷物200至300克，其中全谷物和杂豆类合计50至150克。糙米是全谷物的一种主要食物来源。
糙米的营养保存比白米更充分，它源自稻谷。这种糙米带有颜色，颜色越深，其抗氧化的功效越显著。
��50g糙米加65g水煮出来的糙米饭。
左右滑动查看50g糙米煮出的糙米饭
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重量
热量
糙米
50g
174kcal
糙米饭
115g
174kcal数据源：中国食物成分表
有啥亮点？
这种食物富含膳食纤维，B族维生素，钾、镁等矿物质，其含量比普通白米高出三到五倍。
2.煮米饭时加点糙米，可以提高主食的质量，降低GI值。
3.发芽糙米的口感更好，还能产生一些有保健作用的化学成分。
注意啥？
1.口感较粗糙，最好提前浸泡，多加水。
油脂成分比纯米纯面要多，容易腐坏，能够购买微型包装，打开后要马上吃完。
3.别一次性吃太多，容易消化不良。
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