谈到肌酸，人们都很熟悉。和蛋白粉相比，及时补充肌酸同样关键，对那些希望增加肌肉量的人尤其如此。
肌酸是什么
肌酸由三种氨基酸构成，分别是精氨酸、甘氨酸和甲硫氨酸，这三种氨基酸共同形成了这种物质。
它是一种在肉类、鱼类等食物中天然含有的成分，此外，肌酸也能够由我们体内的肝脏、肾脏、胰脏制造出来，不过生成的量非常有限，每天合成的量大约在1到2克之间。
肌酸在人体内的积存越多，提供的能量就越充沛，进行运动的动力也就越旺盛。通常情况下，我们的肌肉中存有一定数量的肌酸，但含量不高，因此人体主要的肌酸获取途径，还是要依靠食物来补充。
牛肉和猪肉，它们的肌酸水平都挺高，不过肌酸在烹调时很容易因为高温或者焯水等原因损失掉。同时，饮食中脂肪含量过高会妨碍肌肉对肌酸的吸收，从而降低肌肉里肌酸的实际利用程度。因此，现在很多人的日常饮食方式，很可能会造成肌酸摄入效果不佳。
肌酸的作用
人的各种活动需要能量支持，这种能量主要来自ATP，也就是三磷酸腺苷，但它在身体里的储备非常有限，运动时很快就会被用光，而肌酸能够迅速转化为ATP，从而提供能量补充。
因此，肌酸的功能包括：增强肌肉力量，强化爆发性能，延长持久度，辅助肌肉恢复。在频繁锻炼、体能消耗旺盛的情况下，每日大约需要补充五克左右的肌酸。
因此有长期锻炼习惯、且活动量很重的人，很有必要补充一些肌酸，肌酸有助于身体的修复和肌肉蛋白的合成，肌酸有助于身体对能量的利用，从而有助于肌肉量的增加和身体的修复。
肌酸有助于提升即时爆发力，也能增强最大力量水平。对于参与健身锻炼，尤其是增肌训练的人群，这一点可能是他们最为关注的方面。当肌酸和磷酸肌酸的含量得到补充，能够保持剧烈运动期间ATP的稳定，同时还能推动多次高强度活动间隙中CP的恢复过程。
正确的肌酸摄入方法
每天补充2到5克左右的这种物质，可以在锻炼前后分别进行。这种物质进入体内，直到血液中的含量达到最高点，至少要花一个小时的时间。
要让肌酸产生效果，肌肉需要先从血液里吸收它。所以，如果训练前要吃肌酸，最好提前一个小时服用。另外，肌酸有储水作用，在补充期间要多喝水。
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