脂肪是能量来源，参与新陈代谢和激素合成，还能保护器官，但体内脂肪过多会引发健康问题，堆积在哪些部位最危险，怎样判断脂肪是否超标，以及有哪些途径可以减少脂肪，接下来详细了解一下。
脂肪长在哪最伤身？
心脏内部，体内储存脂肪的部位一旦饱和，脂肪便会在心肌细胞之间堆积。当过多的脂肪进入心脏，它的正常运作就会受到阻碍。应当减少食物摄入，增加身体活动，务必设法让消耗的脂肪量超过摄入的脂肪量。
肝脏是人体内的重要器官，承担着诸多生理功能。它如同一个精密的化学工厂，体内许多物质代谢都在此进行。一旦这些代谢过程出现异常，就可能导致健康问题。例如，人们可能会因此患上糖尿病、高胆固醇症等疾病。美国肝脏基金会指出，当肝脏组织中脂肪含量过高时，就会形成非酒精性脂肪肝。这种情况通常发生在体重超标或已经患有糖尿病（或高胆固醇）的人群中，他们的患病几率相对较高。令人欣慰的是，肝脏和肌肉里的脂肪能够被去除。鲁斯表示：调整饮食方式，同时加大运动强度，可以促进身体新陈代谢，有利于降低体重，清除肝脏中的脂肪堆积。
眼睛周围会聚集脂肪,这些脂肪会覆盖住眼球前方。老年群体中常见一种叫做角膜环的状况,其特征是角膜边沿形成一圈白色光环。这种角膜老年环通常不引发疼痛或不适,也不会导致视力减退,因此常常被人忽略。所以，建议中老年群体，日常可以对着镜子看看，留意一下自己的眼部状况，假如发现虹膜周边有“老年角膜环”显现，须及时找医生确认是否罹患了高脂血症和血管硬化。
腹部脂肪堆积跟代谢综合征密切相关，容易导致糖尿病、心脏病和中风的发病概率上升。米切尔·罗斯林医生，来自纽约勒诺克斯山医院的外科减肥专家指出，腰围较宽的苹果体型人群，其腹部脂肪含量通常高于臀部和大腿较丰满的梨形体型人群。所以，这类人群更容易罹患代谢性疾病，比如糖尿病，同时高血压和冠心病的发生率也相对较高。控制体重和加强运动是去掉腹部多余脂肪最有效的途径，为了减少对身体的损害，美国路易斯安那州彭宁顿生物医学研究中心门诊的负责人弗兰克·格林韦提出，男性腰围（作为衡量腹部脂肪多少的指标）应控制在85厘米以下，女性腰围则应在80厘米以下
测测自己是否脂肪过量？
1. 是否常吃连肥带瘦的肉菜？
这些肉制品包括卤肉、猪头肉、五花肉做的红烧肉、肥羊片、雪花牛肉等之所以味道浓郁而且水分充足，关键在于它们的脂肪含量相当丰富。以雪花牛肉为例，虽然从外表看是瘦肉，但实际上里面分布着许多白色的脂肪纹路，这些脂肪和瘦肉部分结合得十分紧密。像这样的肉类菜肴不宜经常食用，建议最好在一周内不要超过一次。
2. 吃各种油炸、干煸、红烧类菜肴的频次高于每周3次？
油炸和过油的菜品数量不少，比如香酥鸡、炸肉丸、干炸里脊、干炸虾之类。红烧、糖醋、干煸这几种做法的菜，通常得先油炸，像干烧鱼、糖醋排骨就属于此类。烧茄子、地三鲜这类菜得用油炒，它们的油脂含量超过百分之十五，而干锅菜几乎全浸在油里。所以每周吃这类菜不宜超过一次。
3. 吃肉馅类食品的频次高于每周3次？
有肉馅的包子、饺子、饼、丸子以及各类填入肉馅的菜品等，为了使肉馅质地松软味道浓郁，一般要掺入20到30分之1到3的肥肉才能实现目的，即便是鱼类的肉馅，也需要掺入一些肥瘦相间的猪肉来提升口感，防止吃起来过于干涩，挑选肉馅时最好以瘦肉为主，食用含肉馅的食物不宜过于频繁，每周最好不超过三次。
4. 吃加油主食的频次高于每周3次？
油炸食品如油条、油饼、麻团、油酥烧饼、葱花酥饼、千层饼、火烧及各类酥点等，即便不用油炸制作，也必须在揉面时放入大量油脂，才能形成层次分明、口感酥脆的特点。建议选择不加油脂、盐分和糖分的清淡口味主食。对于需要控制体重的人，食用含油脂的主食最好限制在每周一次以内。
5．菜盘子上总是汪着油？
不少地方的人，哪怕只是做些青菜，也要加不少油，哪怕吃焯过水或凉拌的菜，也常在上面淋很多“亮油”或红油，目的是让它们看起来更好看，建议人们一方面可以多采用蒸、煮、焯、拌、凉拌这些做法，如果觉得味道不够，可以加几滴油，另一方面炒菜时也要尽量少放油。
6.喜欢吃香肠、烤肠、烤羊肉串等东西？
制作香肠、烤肉串时，往往需要掺入三分之一的肥肉，否则口感会非常生硬；制作烤肠、灌肠等食品，也必须添加适量肥肉，其脂肪比例一般维持在百分之二十至三十之间。这类食品偶尔享用尚可，但每周食用次数最好不超过一次。
7.喜欢用奶酪、黄油制作各种点心、浓汤和美食？
牛奶里蛋白质和脂肪的比率是1比1，不过奶酪的比率通常是1比2。黄油里脂肪的比例超过80%，而脱水的黄油脂肪含量更高，能达到95%以上。所以说，奶酪蛋糕和黄油面包都属于脂肪含量高的食物，每星期吃的话，次数最好不要超过三次。
8.喜欢油炸方便面、速冻饺子之类速食品？
油炸面条含油量多在十六分之一到五分之一之间。速冻水饺的油脂量取决于内馅，大致分布在八分之一到四分之一范围内。挑选这两种食品时，务必审视其成分说明，挑选含油量较少的，每星期食用次数不宜超过两次。
9.很喜欢吃沙拉酱拌的蔬菜或水果？
沙拉酱的脂肪含量其实相当高，假如没有特别标明是低脂产品，其脂肪占比通常在百分之四十到百分之八十之间。一勺沙拉酱能够调拌的生蔬菜量非常有限，若以半斤蔬菜为食量标准，沙拉酱所含的脂肪量会超过炒制蔬菜的脂肪含量。在拌蔬菜时，可以选用酱油、醋等佐料，并搭配少许香油来替代沙拉酱，或者采用较为稀薄的麻酱调制成调味汁。在制作水果沙拉时，可以直接使用酸奶来替换沙拉酱。
10.喜欢喝浓白色的汤，觉得特别滋补，每餐喝两碗？
白色的鱼汤、肉汤、骨头汤这类，里面脂肪含量比清汤要丰富得多。汤水呈现乳白色，原因是脂肪和蛋白质混合形成了乳化现象，所以是乳白色的。这种奶白色的汤，营养价值并不突出，不建议经常食用，每星期最多喝三碗。
11.喜欢用有大量浮油的骨头汤、肉汤或者涮锅汤来煮蔬菜？
用蔬菜吸附多余的油脂是烹饪时的一种技巧，但必须留意油量，毕竟这些食材的油分吸纳性能很强，可能会让人不知不觉摄入过多脂肪，尤其是烹调过肥牛、肥羊的汤汁，里面饱和脂肪的含量相当高，所以应当先去除大部分浮油，然后才能用来烹制其他菜肴。
12．喜欢吃花生酱、巧克力酱、甜巧克力、白巧克力等？
涂抹花生酱和巧克力酱的食品味道不错，不过它们的油脂成分通常很高，经常能达到40%以上。巧克力制品中蛋白质仅占5%，其他成分基本是糖和脂肪。吃这类食物时必须控制分量，每次不宜超过一茶匙，挑选可可含量超过70%的黑巧克力更佳。如果不是黑巧克力，那么每日食用量最好限定在25克以内。
经常食用饼干、曲奇、薯片、锅巴、派等富含油脂的小吃，如果每周次数达到三次以上呢？
这些都属于典型的使人发胖的食物，里面含有大量的精制碳水化合物、甜味剂和油脂成分。就算标榜含有丰富纤维的糕点，或者非油炸的膨化食品，也无法掩盖其热量高、脂肪多的本质。它们最大的问题在于含水量很低，干物质比例很高，吃起来似乎不怎么饱，却会实实在在地导致脂肪累积。这种类型的零食，摄入次数越少越好，理想状态是干脆从饮食计划中完全移除。
特别喜欢品尝各式各样的糕点，比如奶油烘培的款式，酥脆层次分明的类型，还有披萨饼等等？
这类食物都富含大量油脂成分。烘焙品要达到松软可口的效果，必须添加丰富油脂。比萨若缺少奶酪脂的辅助，风味就难以令人愉悦。挑选面包时，应避免过于松软的品种，并留意包装上标注的油脂含量数值。若偏爱奶油类或酥皮类的高脂面包，每周食用量也不宜超过两个。
15.喜欢吃坚果，一吃就停不下来？
除开银杏和栗子，其余多数坚果与油籽属于高脂肪食物，其脂肪含量通常不低于百分之四十，有时会超过百分之七十，诸如花生、核桃、榛子、甜杏仁、巴旦木、腰果之类，都应控制每日摄入量，每次以一小把为宜。
16．打豆浆的时候经常放很多核桃花生之类，然后当水喝？
许多人认为坚果豆浆十分有益健康，在制作豆浆时放入许多核桃、杏仁、芝麻等富含脂肪的坚果，然后每天饮用几份浓稠的液体，这样的坚果豆浆确实香气浓郁，不过脂肪含量也很高，每天一杯就足够了。
17.很喜欢喝加糖加奶的咖啡饮品，一杯又一杯？
咖啡不含有的成分不会导致体重增加，但咖啡中添加的成分则未必如此。卡布奇诺、拿铁这类咖啡饮品，需要掺入大量高脂牛奶或奶油。多数人在饮用时还会额外加入一两个糖包，使得热量显著提升。因此，更为健康的选择是直接饮用咖啡并搭配纯牛奶。
偏爱冰淇淋、慕斯、咖啡冻、水果冻等富含脂肪的甜品吗
冰淇淋脂肪含量越高，风味就越浓郁。像慕斯、奶冻这类食品，虽然外形类似酸奶，但价格不菲，其实养料价值远不如酸奶，原因是它们蛋白质含量很低，脂肪含量却很高。这类食品每周食用次数最好不超过两次，每次只摄取小份量。
人体在傍晚更易燃脂
克斯·马加泽汀博士和珍妮·达菲博士为探究人体每日热量消耗峰值，安排了10名健康男性与女性在实验场所停留37天。受试者均无睡眠障碍及慢性病症，不吸烟，不大量饮用咖啡，且不使用任何处方或非处方药物。他们的饮食摄入量被严密监控。实验环境中不设置时钟、网络、电话，甚至不配备窗户。有三人维持惯常的睡眠规律，其余七人则将夜间休息时间调整了四个钟头，旨在探究生物钟一旦改变，身体的能量转换水平是否随之波动。实验数据显示，不论受试者的饮食与休息状况怎样，能量转换水平始终如一——每当午后与黄昏之际，热量消耗便抵达顶点。黄昏时刻，身体每钟头会多支出0.02千焦能量，折合约0.5克脂肪，这个数值比凌晨4到6点的代谢量高出百分之十左右。
常吃这几种食物有助燃烧脂肪
辣椒具有这种效果，科研人员发现，辣椒素能够促进身体消耗脂肪并散发热量，促使负责储存能量的白色脂肪细胞，转变为类似棕色脂肪细胞那样产热的功能。无论是食用新鲜的辣椒，还是吃辣椒酱，都能产生这种作用。
全谷物和蔬菜，例如糙米、燕麦，以及绿叶蔬菜如菠菜、卷心菜，还有水果像苹果、梨，都含有较多的膳食纤维，这些食物往往难以被肠道彻底消化吸收，因此身体需要动用更多能量来分解它们。
黑胡椒里头，胡椒碱有让身体发热的作用，它跟辣椒素作用类似，还能帮助分解脂肪细胞。
生姜里含有一种叫做姜辣素的成分，这种成分能够促进身体的新陈代谢活动。通过食用生姜，人们可以感觉到饥饿程度有所下降，这对于控制体重是有帮助的。另外，饮用生姜泡制的茶水，也能够达到同样的作用。
大蒜很有益处，它里面含有的有效成分能够促进人体内棕色脂肪的分解作用，帮助产生热量。这种食材可以直接食用，也可以和腌制的汁液或者各种调料一起吃。
芥末具有生热效果，因为它含有能促进脂肪燃烧的辣椒素等成分，与其他辛辣食物相似。在享用凉拌菜、面食以及生鱼片这类食物时，可以适量添加芥末酱或芥末油来调味。
绿茶，根据相关研究，其含有的咖啡因和一种叫做儿茶素的物质，能够促进身体的新陈代谢，从而帮助消耗更多的热量。
肉类与豆制品。蛋白质属于结构繁复的营养素，分解吸收时需耗费较多能量。举例来说，食用300卡路里鸡块，大约有三分之一的热量将在代谢过程中被利用。这两种食物都是很好的选择。
5种运动高效燃脂强心肺
大步走
【看看功效】
迈开大步前行有助于提升耐力水平，增强身体摄取和利用氧气的能力，同时使行进速率加快，此外能够促进脂肪的消耗，让心脏跳动频率增高，并且可以明显减少血管输送血液时遇到的阻碍。
【正确的走法】
先以较缓节奏，但加大步伐，行走五至十分钟，然后停顿，缓慢进行五分钟柔韧活动与肢体伸展；随后提升速度，实施大跨度行走，使心跳速率增至最高值的百分之七十。
上身要站得笔直，胸部尽量舒展，双脚的脚尖需朝前，迈步时以脚趾部位发力，促使全身肌肉充分调动，仿佛身体要弹起一般。
迈步时，手臂动作要舒展，尽量前后平伸，这样能让身体更多部位肌肉动起来。由于人体一半血管都在下半身，肌肉活动时能压迫至少半数血管，促进腿部血液循环。
迈出的每一步都要比常规行走的幅度更宽，一个实用的技巧是：在脚底涂抹些水分，先按照正常步伐行走，量出两个脚印的间隔，再比这个长度多出十五到二十厘米，这就是调整后的迈步尺寸，反复练习几次，身体适应了新尺寸，就能够开展“有氧加大步伐”的运动，这样能够获得理想的健身成效呢！
跑步
【看看功效】
跑步现在是最常见的心肺活动，进行跑步时，活动到的肌群涵盖脚踝部位、臀部与膝盖区域、小腿内部、臀部收缩肌以及足部肌肉。根据研究，体重为66公斤的普通人，若能在30分钟内完成8.4公里的跑步，能够消耗300千卡的热量。
【正确的跑法】
运动前应当先进行五分钟的预备性缓行，以便让更多滋养成分输送到需要活动的身体部位，满足活动能量需求。随后，再开展五到十分钟的拉伸活动，或是进行速度较慢的跑步，以此增强肌肉的柔韧程度和活动能力。
刚开始跑步时，运动量要控制得轻一些，接着慢慢加快速度，并且逐步拉长路程。结束跑步要采用慢跑的方式，千万不能立刻停住。假如身体出现非常疲惫的情况，可以暂停活动一两天。
拳击
【看看功效】
运动界人士指出，拳击是提升心肺能力的有效途径。这种运动能活动到多个部位肌肉，诸如上臂的肌肉、大腿前侧的肌肉、小腿后侧的肌肉等。不仅如此，它还能活动腹部肌肉，以及身体两侧的肌肉、胸部的肌肉和背部的肌肉。
【练习方法】
开始练习拳击之前，必须先做间歇性跑步。初学者可以先慢跑1.5公里，接着快跑600米，最后再慢跑800米。跑步过程中，步伐力度要加大，让心跳速率达到有氧运动的程度。
每次练习拳击都要先进行五到十分钟的准备活动，接着开展十分钟的基础力量和持久力锻炼，注重提升速度感、持久力以及力量水平。随后进行五分钟的拳法练习，涵盖各类进攻和防守动作。紧接着在限定时间内使用轻重不同的沙袋进行击打。最后执行五分钟的放松活动，帮助身体逐渐平复，使心跳恢复正常状态。
游泳
【看看功效】
游泳可以大幅度提升心脏功能，同时有效减少患糖尿病、中风以及心脏病的可能性。这种在水中进行的有氧运动，要求参与者掌握多种技巧来推动身体移动。
游泳运动能锻炼到全身很多部位，比如腹部肌肉、臀部肌肉和腿部内侧肌肉等。初学者学习游泳时，自由泳动作是最为周全的，不仅前进速度比较快，而且拍水动作也相对简单。
【正确的游法】
首先先游250～400米的自由泳、仰泳和蛙泳作为热身练习。
继续进行平衡训练。在水中完成剪刀式踢腿，同时手臂向前伸展。进行此项训练时，头部需保持在水下，呼吸时转向一侧。每游25米暂停片刻，完成4个循环。这种方法有助于增强水中平衡能力。
下面进行横向稳定训练。右脚执行交叉踢水动作，右臂向正前方伸展，头部倚靠右侧肩部，嘴部轻触水面，两腋对准水面施力维持稳定。接着转换至左侧进行，左右两侧各完成两轮，每游进二十五米需稍作停顿。
平衡训练结束后，接着完成两段一百米的仰泳，然后是两段一百米的蛙泳，最后进行十段五十米的自由泳，每轮动作之间暂停一分钟。
最后通过150米的慢速游泳结束锻炼。
力量瑜伽
【看看功效】
力量瑜伽注重体力的运用，属于瑜伽中的一种特殊形式，它结合了经典的瑜伽体式和增强心肺的活动。通过这种瑜伽的训练，人的血液循环会得到改善，身体各部位的肌肉都能得到活动，不仅有助于减少脂肪，同时也能增强肌肉和关节的柔韧性与活动能力，让人体感觉更为轻快、敏捷、强壮，同时也能使人内心平静，具有净化身体的作用。
【正确的做法】
力量瑜伽包含八个环节，分别是管理心念、约束行为、练习体式、调整气息、压制感觉、专注精神、静坐参悟以及超脱自我。这些体式按照合理顺序编排，练习时需要连贯不断，通过调整呼吸来配合各个姿势的转换衔接。
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